《未来吃什么》以全球性的视角，生动报道了世界范围内食物供应系统正在发生的惊人变化。气候变化的模型显示，全球性的食物生产将在未来的85年里每10年以2-6个百分点下降，原因是干旱、炎热与洪水。水资源也将出现危机。同时，世界人口将在本世纪中叶达到90亿。获奖记者阿曼达·利特尔教授，历时3年，走访十几个国家的食品生产企业，直击为解决这一困境正在进行的尝试。重塑全球粮食系统的竞赛已经开始，我们面临着双重挑战，既要解决现有的工业化农业问题，又要为未来的压力做好准备。通过对农民、科学家、工程师和社会活动人士的采访，利特尔讲述了人类食品生产创新的动人故事，记录了那些重新定义可持续农业的努力。转基因生物对环境有利吗？我们正面临动物肉类食品的终结吗？怎样消除农业中的有害物质？如何让所有人都能获得干净的、能够适应气候变化的粮食供应……利特尔发现并分享了对气候变化威胁的深层理解，并对过去的经验和人类的智慧保持敬畏和乐观。

《未来吃什么》以全球性的视角，生动报道了世界范围内食物供应系统正在发生的惊人变化。气候变化的模型显示，全球性的食物生产将在未来的85年里每10年以2-6个百分点下降，原因是干旱、炎热与洪水。水资源也将出现危机。同时，世界人口将在本世纪中叶达到90亿。获奖记者阿曼达·利特尔教授，历时3年，走访十几个国家的食品生产企业，直击为解决这一困境正在进行的尝试。重塑全球粮食系统的竞赛已经开始，我们面临着双重挑战，既要解决现有的工业化农业问题，又要为未来的压力做好准备。通过对农民、科学家、工程师和社会活动人士的采访，利特尔讲述了人类食品生产创新的动人故事，记录了那些重新定义可持续农业的努力。转基因生物对环境有利吗？我们正面临动物肉类食品的终结吗？怎样消除农业中的有害物质？如何让所有人都能获得干净的、能够适应气候变化的粮食供应……利特尔发现并分享了对气候变化威胁的深层理解，并对过去的经验和人类的智慧保持敬畏和乐观。

《食物的未来》以全球性的视角，生动地解释了世界范围内食物供应正在发生的变化。 气候变化的模型显示，全球性的食物生产将在未来的85年里每10年以2-6个百分点下降，原因是干旱、炎热与洪水。水资源也将出现危机。同时，世界人口将在本世纪中叶达到90亿。获奖记者阿曼达·利特尔教授，花费3年时间，走访十几个国家的食品生产企业，寻求为解决这一困境，全球正在进行的尝试。她的旅程从威斯康辛州的果园，到中国上海的有机农场，从挪威的三文鱼养殖场到埃塞俄比亚备受饥荒困扰的地区。 重塑全球粮食系统的竞赛已经开始，我们面临着双重挑战，既要解决现有的工业化农业问题，又要为未来的压力做好准备。通过对农民、科学家、工程师和社会活动人士的采访，利特尔讲述了人类食品生产创新的动人故事，记录了那些在更大范围内重新定义可持续农业的努力。 在作者的访谈对象中，有从事小型永续农业的农民，有跨国...(展开全部)

《食物的未来》以全球性的视角，生动地解释了世界范围内食物供应正在发生的变化。 气候变化的模型显示，全球性的食物生产将在未来的85年里每10年以2-6个百分点下降，原因是干旱、炎热与洪水。水资源也将出现危机。同时，世界人口将在本世纪中叶达到90亿。获奖记者阿曼达·利特尔教授，花费3年时间，走访十几个国家的食品生产企业，寻求为解决这一困境，全球正在进行的尝试。她的旅程从威斯康辛州的果园，到中国上海的有机农场，从挪威的三文鱼养殖场到埃塞俄比亚备受饥荒困扰的地区。 重塑全球粮食系统的竞赛已经开始，我们面临着双重挑战，既要解决现有的工业化农业问题，又要为未来的压力做好准备。通过对农民、科学家、工程师和社会活动人士的采访，利特尔讲述了人类食品生产创新的动人故事，记录了那些在更大范围内重新定义可持续农业的努力。 在作者的访谈对象中，有从事小型永续农业的农民，有跨国...(展开全部)

门留了一个缝隙，猫咪溜了出去。 饭碗里的猫粮又干又硬，它决定去外面找点新鲜的东西吃。 吃什么呢？ 它悄悄地潜行，打探四周，那些会飞的鸟看起来真不错，猫咪的胃口被足足地吊了起来。故事在紧张的氛围中展开，猫咪伺机觅食，可脖子上的铃铛向鸟儿们发出了警告。猫咪抓到了什么？只有飘落的羽毛……就在猫咪要扑时，故事戛然而止。猫咪的主人出现，捕食的猎手又变成主人手中的宠物猫。全书的后页还设计了一个关于鸟的小科普园，详细地介绍了故事中出现的各种漂亮的鸟类。

《今天吃什么——一周不重样的暖心轻料理》以44道独家料理佐着44个简单温暖的小故事。力邀公众号“改变自己”、“灼见”创始人倾情作序，更有堆糖、网易Lofter、私房菜达人等众多媒体鼎力推荐。本书以“健康”“轻食”“每天不重样的料理”为独家主打概念，它既是一本食谱，也是一册暖心的诉说，为你讲述当代都市年轻人群和食物之间的羁绊。《今天吃什么2——爱上生活里的那些滋味》人气美食博主慧慧第二册美食书,用52道独门创作的温馨营养家常料理和52篇情感故事向大家传达——认真生活就是和所爱之人好好吃每一顿饭。干货菜谱配合慧慧独门厨房小妙招，简单易学，做出色香味俱全的家常菜。更有疗愈文字，温暖都市人的胃和心。

这是一本饕餮客必读的“自我修养”手册！ 生动有趣，典故丰富。 古人都吃些什么？那些我们如今常见的食物在古代是怎么吃的？ 哪些是本土的品种，哪些又是外来的品种？从帝王将相，王公贵族的珍馐到文人骚客、平常百姓的日常吃食，各类食物的来源与进化，烹饪方式的多样和演变，讲饮食文化置身于历史的长河中，揭秘中华美食的前世今生。

满足人类生存的基本需求，正成为一个日益严峻的挑战。 为了继续养活不断增长的人口，我们不仅需要更多的食物，还需要更健康、更可持续的食物。 本书从食物的角度切入，强调了未来可持续发展的重要性，通过分析人口、环境、食物三者的相互联系，以及企业、投资方、消费者之间的相互影响，阐述了全球农业、食品工业以及零售业面临的挑战和机遇，从更加长期主义的视角提供了思考和建议。从未来食物的生产、分配到消费，全面梳理当下现状与趋势，为人类食物的未来明晰方向。

让我们紧握住“吃什么”的权利， 如同握住生活的选票。 百万美食博主“田螺姑娘”陈宇慧 暌违五年 全新随笔 独属于女性美食家的声音 梁文道、傅适野作序推荐！ “好好吃饭是一种能力， 我有能力喂饱自己，这种感觉让人心安。” —————————— 【内容简介】 这一次，不是菜 谱！ 睽违五年，百万博主“田螺姑娘”陈宇慧全新随笔，发出女性美食家的声音。 仍然有关食物，更有关食物与生活发生的奇妙触媒反应。 在这本书里，她以食物为线索，在菜场与厨房之间构筑起一块食物社会学的真空区域。不仅书写了她对食材的独特认知、实用的烹饪心 得，更联想到了倾注其中的情感与劳动，由此勾连起对人与生活本身的思考。 在她的眼里，食物从来不止是食物。它是回忆的甬道，是爱的表达与创造，是无序生活里我们的生存确定；同时，食物也意味着掌控与权力，深刻地影响着我们每个人的日常。 也许，在“吃什...(展开全部)

每天吃啥这个现代打工人最纠结的难题，放到古人身上应该何解？ 以国风美厨娘和大白猫为主角，一食一绘，将清代袁枚《随园食单》里的美食图绘出来。绘图涉及到选材、备菜、做菜、调味、烹饪等多个做菜细节及步骤，直观并惊艳地呈现出每一道古代食谱的完成过程，再现清代第一美食家的饮食审美，极大慰藉了我们对于袁枚笔下那些“世间美味”的想象。 既能跟着古代食谱和做菜细节学做菜，又能看图“解馋”，拓宽美食思路，口水不要打湿屏幕哦～