陈达叟《本心斋蔬食谱》记当时他认为鲜美的、无人间烟火气的素食二十品，每品都配有十六字赞。这二十品是：一、啜菽(豆腐条切淡煮，蘸以五味)；二、羹菜(凡畦蔬根叶花实皆可羹也)；三、粉(粉米制成的米团、糍糕，加糖如饴)；四、荐韭(早春的韭菜，一名钟乳草)；五、贻来(来，小麦也，今水引蝴蝶面)；六、玉延(山药也，炊熟，片切，渍以生蜜)；七、琼珠(圆眼干荔也，擘开取实，煮以清泉)；八、玉砖(炊饼方切，椒盐糁之)；九、银齑(黄齑白水，指泡菜，椒姜和之)；十、水团(秫粉包糖。秫粉，糯米粉，香汤之)；十一、玉版(笋也，可羹可菹)；十二、雪藕(莲根也，生熟皆可荐笾)；十三、土酥(芦菔也，白萝卜，做玉糁羹)；十四、炊栗(蒸栗子，蒸开蜜渍)；十五、煨芋(煨香片切)；十六、采杞(枸杞也，可饵可羹)；十七、甘荠(荠菜也，东坡有食荠法，此物为幽人山居之福)；十八、粉(绿豆粉也，...(展开全部)

陈达叟《本心斋蔬食谱》记当时他认为鲜美的、无人间烟火气的素食二十品，每品都配有十六字赞。这二十品是：一、啜菽(豆腐条切淡煮，蘸以五味)；二、羹菜(凡畦蔬根叶花实皆可羹也)；三、粉(粉米制成的米团、糍糕，加糖如饴)；四、荐韭(早春的韭菜，一名钟乳草)；五、贻来(来，小麦也，今水引蝴蝶面)；六、玉延(山药也，炊熟，片切，渍以生蜜)；七、琼珠(圆眼干荔也，擘开取实，煮以清泉)；八、玉砖(炊饼方切，椒盐糁之)；九、银齑(黄齑白水，指泡菜，椒姜和之)；十、水团(秫粉包糖。秫粉，糯米粉，香汤之)；十一、玉版(笋也，可羹可菹)；十二、雪藕(莲根也，生熟皆可荐笾)；十三、土酥(芦菔也，白萝卜，做玉糁羹)；十四、炊栗(蒸栗子，蒸开蜜渍)；十五、煨芋(煨香片切)；十六、采杞(枸杞也，可饵可羹)；十七、甘荠(荠菜也，东坡有食荠法，此物为幽人山居之福)；十八、粉(绿豆粉也，...(展开全部)

  本书是《吴氏中馈录》和《本心斋疏食谱》的合订本，附郑望《膳夫录》、黄庭坚《食时五观》、虞棕《食珍录》、司膳内人《玉食批》也是宋代烹饪史料。《吴氏中馈录》收于元人陶宗仪《说郛》，名为《浦江吴氏中馈录》。《绿窗女史》《古今图书集成》亦载。作者生平事迹不详。《吴氏中馈录》载录脯鲈、制蔬、甜食三个部分，共七十多种菜点制作方法，都是江南（主要是浙江）民间家食之法，有些至今还在吴越江淮流行。《本心斋疏食谱》是素食菜谱，一卷。被收入《百川学海》《丛书集编》。作者生平不详。原书署名“门人清漳友善书堂陈达叟编”。《四库全书总目提要》认为，作者是一位名叫“本心”的老人，编者陈达叟是其门人。“疏”通“蔬”，指素食。所记二十个素食品种中，原料备品七种，菜品十三种。在对每一种菜品做简要介绍后，都附有十六字的“赞”。对于今天仍有参考价值。所附《膳夫录》《食时五观》...(展开全部)

★我用AI将母亲复活，又以本心将她“杀死”★ 直抵AI时代心灵危机的文学悬疑杰作，中文版首度引进！ · ◎ 内容简介 因一场意外事故，石川朔也失去了相依为命的母亲。就在去世前，母亲曾透露过“自由死”（即按照自己的意愿结束生命）的愿望，却遭到朔也强烈反对。近半年的迷茫与犹 豫后，朔也决定借助最新技术“复活”母亲。 从基于数据运算产生、没有“心”的“母亲”身上，朔也能寻找到母亲选择“自由死”的真实想法吗？另一方面，朔也从母亲生前接触的人们口中不断得知惊人事实，渐渐拼凑出一个与他所知的母亲全然不同的形象。 · ◎ 编辑推荐 ★ 芥川奖得主、世界系作家平野启一郎最新长篇：一部写在今天的未来寓言，我们终将面临的所有现实与伦理困境，都已在此上演。 ——死后被做成AI继续工作，赚得竟然比生前多？ ——发动袭击的犯罪团伙，幕后主导者竟然“并不存在”？ ——当死亡成为...(展开全部)

简介：“正义昭雪，有情人相守”，既有权谋的紧张，也有情感的温度。

简介：静心斋

《泾皋藏稿》是顾泾阳亲手选编的文集，二十二卷，约20万字。初刻于万历辛亥（1611），又有四库全书本和清光绪三年（1877）泾里宗祠刻本。文集收录了顾宪成的奏疏、序跋、往来书信等各体文章，较为详细地表述了他的政治见解和哲学理念。《小心斋札记》为他的研学笔札，岁为一卷，始于甲午，终于辛亥，历时十八年，得十八卷。《札记》是顾泾阳最重要的著作，《札记》及此外的诸讲学语录是研究他哲学思想的主要材料，在当时及清初获有很高的评价。

《疯狂的石头》《心花路放》导演宁浩、《茶味的初相》作者李曙韵、素食星球创始人张思、眉州东坡CEO梁棣、食尚小米、朱信宗等共同推崇的潮流素食美味！中式米其林食谱，品貌双全、有滋有味的蔬食生活，离开财富符号，更贴近自然的奢华！

《疯狂的石头》《心花路放》导演宁浩、《茶味的初相》作者李曙韵、素食星球创始人张思、眉州东坡CEO梁棣、食尚小米、朱信宗等共同推崇的潮流素食美味！中式米其林食谱，品貌双全、有滋有味的蔬食生活，离开财富符号，更贴近自然的奢华！

引經據典，蔬菜歷史淵源細說從頭 蔬菜是我們日常生活當中的飲食必須品，但其中有更多有趣的故事是你不知道的。 《素食雜談》所談的素食，指的是非動物類食品，而「雜談」又可稱為「山海經」，關於某一種素食怎麼來、怎麼念、怎麼種、怎麼做、怎麼吃，還有圍繞以上種種「怎麼」而發生的逸聞趣事，都在其中一一道來。 本書引述如詩經、本草綱目、說文解字、古文、唐詩、宋詞等諸多典籍，藉此帶出各種蔬菜的特色和風采。從蔬菜開始，包括大白菜、芹菜、榨菜等，到瓜類等其他植物；以及木耳等常見菌菇、大豆黃豆豌豆等豆類，最後談論中國各式香料，如蔥、薑、韭、花椒等。讓讀者從「吃」蔬菜，到「認識」蔬菜的歷史，「欣賞」這些蔬菜的文字之美。