本书共分为“课程认识”、“机械加工精度”、“机械加工工艺规程设计”、“轴类零件的加工工艺规程设计”、“盘、套类零件的加工工艺规程设计”、“箱体零件的加工工艺规程设计”、“螺纹加工方法及丝杠零件的加工工艺规程设计”、“齿轮加工工艺规程设计”、“数控车削加工工艺规程设计”、“数控镗铣、加工中心加工工艺规程设计”、“零件特种加工工艺”等11个教学单元。除了基础单元部分外，每个单元内容均按照“机械制造类专业的岗位能力要求”，分析本单元承担的任务，选择合适的载体，将实际生产案例有机地融入到教材中，做到课堂教学与生产实际的有机结合。本书可以作为高等院校机械制造类专业学生用书，也可作为企业技术人员的参考资料。

本书根据高等职业院校、技师学院“数控技术应用专业”的教学计划和教学大纲，以“国家职业标准”为依据，按照“以工作过程为导向”的课程改革要求，以典型任务为载体，从职业分析入手，切实贯彻“管用”、“够用”、“适用”的教学指导思想，把理论教学与技能训练很好地结合起来，并按技能层次分模块介绍车削、铣削、磨削、钻削、镗削及齿轮和典型零件切削加工工艺技术。

本手册是机械切削加工工艺与操作技能相结合的综合性工具书，紧密结合机械制造工艺的需要，收集和选编了机械制造现场常用的必备资料和数据，主要包括金属切削基本知识、机械加工质量及其检验、机械加工工艺过程、机床夹具设计、车削加工、铣削加工、磨削加工、其他切削加工、数控切削加工等，对各种机械加工方法均提供了典型的应用实例等。本手册的特点是以工艺为基础，以各种机械加工方法为主线，以解决生产实际问题、服务生产一线上的工艺技术人员和技术工人为出发点，工艺数据和工艺方法紧密结合。内容简明、实用，编排合理，方便查阅。本手册适用于机械制造企业工艺人员、高级技工和技术工人，也可供高等院校、职业院校机械专业师生参考。

本手册是机械切削加工工艺与操作技能相结合的综合性工具书，紧密结合机械制造工艺的需要，收集和选编了机械制造现场常用的必备资料和数据，主要包括金属切削基本知识、机械加工质量及其检验、机械加工工艺过程、机床夹具设计、车削加工、铣削加工、磨削加工、其他切削加工、数控切削加工等，对各种机械加工方法均提供了典型的应用实例等。本手册的特点是以工艺为基础，以各种机械加工方法为主线，以解决生产实际问题、服务生产一线上的工艺技术人员和技术工人为出发点，工艺数据和工艺方法紧密结合。内容简明、实用，编排合理，方便查阅。本手册适用于机械制造企业工艺人员、高级技工和技术工人，也可供高等院校、职业院校机械专业师生参考。

《机械加工技术》是当今机械加工和机械制造领域的经典之作。全书蕴含着丰富的机械加工和机械制造方面的基础知识和专业技能。《机械加工技术》分两大部分，共16章。第一部分介绍现代集成制造技术的基础知识；第二部分详细讲解了如何安全地调试设备，并实现手动操作。全书主要内容包括：机械制造领域的专业技能，机械专业相关的数学基础，技术图纸的阅读，几何尺寸与公差，量具量规及粗糙度的测量，划线技术，切削刀具，钻削、车削、铣削、磨削等加工方法，热处理技术以及硬度测量等。在《机械加工技术》内容的设置上，包含了大量的有特色的关键点、业内小提示及行话等栏目，这大大地增加了《机械加工技术》的可读性；在每小节末和每章末均提供了大量的习题，有助于读者加深对知识的理解。

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《设计材料及加工工艺》作为工业设计专业的适用教材，内容不过多涉及有关工科专业理论。全书文字简洁、通俗易懂，具有广、浅、新的特点。特别是书中配置的大量图片，使读者更直观的感觉到产品设计中材料与工艺的魅力。在教学中可配合幻灯版、录像以及通过对设计产品进行材料与工艺的可行性分析、相关的市场调研和材料的造型练习，加强对教材的理解和掌握。

本书主要介绍中式面点的原辅料、工具设备、面团种类及调制、馅料种类及制作、成型方法、熟制技术、装盘装饰的技巧，以及很多中式面点的具体制作工艺、关键细节和配方。本书可供工厂技术人员、酒店面点师、食品烹饪相关专业学生、业余爱好者参考使用。

《塑料成型加工工艺与设备》总结了作者20多年的塑料加工经验，从塑料加工基础入手，按塑料加工种类，对目前在我国国民经济各行业大量应用的塑料加工原理与工艺进行了详细的论述，用大量的图片和实际应用例子来加深读者对塑料改性的理解，使读者阅读后能在实际中进行应用。《塑料成型加工工艺与设备》系统性、实用性较强，适于塑料加工生产厂的工程技术人员以及管理人员阅读，也可供家电、汽车、电子、通讯等行业的工程技术、设计人员参考，同时也适合高等学校高分子材料专业学生及老师使用。

本书主要介绍中式面点的原辅料、工具设备、面团种类及调制、馅料种类及制作、成型方法、熟制技术、装盘装饰的技巧，以及很多中式面点的具体制作工艺、关键细节和配方。本书可供工厂技术人员、酒店面点师、食品烹饪相关专业学生、业余爱好者参考使用。