《杭州宋代食料史》是作者继《中国食料史》之后的第一个个案研究。宋代是杭州食料史上的一个关键节点，如果说此前的杭州食料还泯然于江南传统的“饭稻羹鱼”，与周边地区没有什么太大区别，那么此后的杭州食料就带着自己的浓郁色彩粉墨登场，而且被一直延续下来。可以说“杭邦食料”的格局就典定于宋代，现代所谓的“杭邦菜”就建立在这种“杭邦食料”的基础上。书中介绍了多种食料，内容丰富。

《杭州宋代食料史》是作者继《中国食料史》之后的第一个个案研究。宋代是杭州食料史上的一个关键节点，如果说此前的杭州食料还泯然于江南传统的“饭稻羹鱼”，与周边地区没有什么太大区别，那么此后的杭州食料就带着自己的浓郁色彩粉墨登场，而且被一直延续下来。可以说“杭邦食料”的格局就典定于宋代，现代所谓的“杭邦菜”就建立在这种“杭邦食料”的基础上。书中介绍了多种食料，内容丰富。

本书为作者二十年来食品原料史研究的成果，论述了中国自远古至今食品原料的开发利用的历史，理清了食物种类在中国历史上此起彼伏、此消彼长的发展脉络以及食物加工利用技术的发展进程，并找出了这种发展脉络背后的社会、政治、经济、技术、习俗等方面的原因。了解这个过程，可以总结历史的经验和教训，及时调整未来食物原料的开拓和发展方向。本书文字洗练，图文并茂，可读性较强，雅俗共赏。

张其凡　　性别： 男 　　籍贯： 四川莲溪 　　民族：汉族 　　职称：教授 博导,硕导 　　学习经历： 　　1973.9—1976.9, 安徽师大历史系本科 　　1978.10—1981.9, 中国社会科学院硕士 　　工作经历： 　　1981.9—1984.10, 暨大历史系任教 　　1984.10—至今, 暨大古籍所任教 　　研究方向： 　　宋史, 历史文献, 岭南古代史 　　主要著作： 　　《赵普评传》,27.6万字，北京出版社1991年5月 　　《宋太宗》，30万字,吉林文史出版社1997年12月 　　《张乖崖集》（整理）， 21.8 万字，中华书局 2000 年 6 月 　　《两宋历史文化概论》， 24 万字，广东人民出版社， 2002年7月 　　《宋代史》， 81 万字，欧亚周刊出版有限公司， 2004年7月 　　《宋代人物论稿》，5590...(展开全部)

《宋代经济史(套装全2册)》是我国经济史和宋史研究中的里程碑式著作，曾获全国高等学校人文社会科学研究优秀成果奖一等奖。《宋代经济史(套装全2册)》从人口、垦田、水利、经济作物、经营方式、土地所有制形式、赋税制度等方面，全面论述两宋300年间社会经济关系发展演变的全过程，重点研究了宋代农业生产、土地关系、手工业发展、国家专利制度、商业和城市经济、对外贸易、货币及经济思想等问题，提出了一系列精辟的见解。《宋代经济史(套装全2册)》使用的是中华书局2009年版本。

10至13世纪，辽、金、蒙古相继兴起并入侵中原，与宋形成势力均衡的局面，外交遂成为两宋维系政权生存与发展的重要手段。 两宋与周边政权举行过无数次谈判，订立了许多条约，使节交聘之多，外交往来之频繁，历史罕见。《宋代外交史》全面梳理了两宋对辽、金、蒙古开展外交的历史，详细叙述了澶渊之盟、绍兴和议等重要条约订立的博弈过程，细致展示了两宋弹性运用“和、战、守”三策，与强大外敌达成和平相处状态的生存智慧，以及联金灭辽、联蒙灭金导致覆亡的历史悲剧。 有别于“屈辱求和”的悲情化历史解读，陶晋生以卓越的史识、客观的态度重新审视宋代的对外交往关系，提出宋与辽、金、蒙古之间基本上是平等的外交关系这一颠覆性的观点。以前被视为城下之盟的《澶渊誓书》，在陶晋生看来，是宋朝统治者出于务实和理性的考虑，以弹性外交与强敌达成的适度的“包容之道”。 宋代的外交承继唐五代以来的制度而又...(展开全部)

兩宋時期，朝野人士對於遼、金、蒙古三個民族的性質和優勢有不同程度的認識，提出的外交政策，大致分為主和派和主戰派。主和的極致是石敬瑭所謂「屈辱」的外交，對遼稱臣納貢，並且認遼太宗耶律德光為父。主戰的極致是宋太宗和南宋韓佗胄的北伐。這樣的二分法也許過於簡單，如果深入一層觀察，兩宋對遼、金、蒙古的政策，其實可以說是「和、戰、守」三策交互的彈性運用，而基本目的是維持與強大外夷的和平相處而非征服。 宋代為維持和平而採取彈性外交，與敵國舉行無數次的談判，訂立自古以來最多的條約，規範國際外交禮儀，交換諸多使節，並在邊界實行榷場貿易。這段空前的歷史演變值得我們注意和探討。 另外，宋人賦詩數量大，包含範圍從國家大政到家庭瑣事，常以詩歌代替書信或論說。《宋代外交史》中的敘事常引用詩歌輔助，也說明了當時人對世事的看法與感觸。

科学文化普及等方面的优秀著作。这些著作，对我国百余年来的政治、经济、文化和社会的发展产生过重大积极的影响，至今仍具有重要价值，是中国读者必读、必备的经典性、工具性名著。大凡名著，均是每一时代震撼智慧的学论、启迪民智的典籍、打动心灵的作品，是时代和民族文化的瑰宝，均应功在当时、利在千秋、传之久远。“中国文库”收集百余年来的名著分类出版，便是以新世纪的历史视野和现实视角，对20世纪出版业绩的宏观回顾，对未来出版事业的积极开拓，为中国先进文化的建设，为实现中华民族的伟大复兴做出贡献。 大凡名著，总是生命不老，且历久弥新、常温常新的好书。中国人有“万卷藏书宜子弟”的优良传统，更有当前建设学习型社会的时代要求，中华大地读书热潮空前高涨。“中国文库”选辑名著奉献广大读者，便是以新世纪出版人的社会责任心和历史使命感，帮助更多读者坐拥百城，与睿智的专家学者对话，以此...(展开全部)

本书是郦家驹先生的遗稿，撰写于1995年12月至1996年11月之际，郦家驹先生学识渊博，国学根底深厚，对宋史很有研究。20世纪70年代与邓广铭教授共同筹组中国宋史研究会，推动宋史研究工作的发展。这部《宋代土地制度史》资料丰富，内容翔实，结构合理，文笔流畅，是他多年潜心研究的力作。 第一章五代宋元时期的政治经济形势；第二章宋代土地所有制形态；第三章宋代封建租佃制的发展；第四章宋代的户等和赋役制度；第五章封建土地制度和商品货币关系。《宋代土地制度史》由郦家驹著。《宋代土地制度史》是“中国社会科学院老学者文库”中的一本。《宋代土地制度史》关键词：土地制 度、经济史、中国、宋代。

本书是我国经济史和宋史研究中的里程碑式著作。本书全面论述了两宋时期三百年间的社会经济关系发展演变的全过程，重点研究了宋代农业生产、土地关系、手工业发展、商业和城市经济、对外贸易、货币及经济思想等问题，提出了一系列 精辟的见解。