技术时代靠谱的入门级吃货指导手册 在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代，我们要用靠谱的知识武装自己！一个有技术又有情怀的植物学家，埋首几百篇学术文献，梳理蔬菜和水果的历史，分析营养成分和奇怪毒素的秘密，终于可以严肃地回答我们面对植物*经典的三个问题：可以吃 吗？好吃吗？怎么吃？！ 杏仁有毒为什么还可以做零食？淘米会造成大米的营养流失吗？切掉水果烂的部分可以继续吃吗？花椒和胡椒有什么区别？黄瓜切片做面膜，能不能美白？冰糖梨水可以止咳润肺吗？大白菜上有很多密密麻麻的黑点，还能吃吗？绿豆是否能降血脂？黄糖和黑糖是更高级的糖吗？彩色米的营养价值更高吗？……作为一个资深美食爱好者，“厨房里的植物学家”史军用理性幽默的口吻，带给你严肃科学的答案。植物学其实离我们的日常生活并不遥远——“每个人的健康都与吃的食物息息相关，了解餐桌上的植物，很有意义”，...(展开全部)

一本让你越读越饿，越看越馋的植物书 技术时代最靠谱的入门级吃货指导手册 在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代，我们要用靠谱的知识武装自己！一个有技术又有情怀的植物学家，埋首几百篇学术文献，梳理蔬菜和水果的历史，分析营养成分和奇怪毒素的秘密，终于可以严肃地回答我们面对植物最经典的三个问题：可以吃吗？好吃吗？怎么吃？！

一本让你越读越饿，越看越馋的植物书 技术时代最靠谱的入门级吃货指导手册 在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代，我们要用靠谱的知识武装自己！一个有技术又有情怀的植物学家，埋首几百篇学术文献，梳理蔬菜和水果的历史，分析营养成分和奇怪毒素的秘密，终于可以严肃地回答我们面对植物最经典的三个问题：可以吃吗？好吃吗？怎么吃？！

本书主要内容包括:希尔德加德.冯.宾根:一位有着绿色魅力的修女、阿尔布莱希特.丢勒:一位仔细观察事物的艺术家、卡尔.冯.林耐:一位酷爱植物分类成癖的瑞典人等.

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简介：一场生化灾难毫无征兆地降临，病毒在全球疯狂肆虐，所到之处，人类大批死亡，动植物也未能幸免，发生了可怕的变异。繁华都市沦为废墟，文明之光几近熄灭，世界被黑暗与混乱彻底笼罩。

本书为北仑区政协文史资料之一，包含植物学家钟观光的家世生平、采集有志以及故土遗踪三部分的内容，详细地描述了钟观光的人生经历、植物采集和植物学研究成果和现存的遗迹。除此之外，本书还收录了钟观光大量的教学手稿、植物标本照片等珍贵的史料图。内容详实、图文并茂，向读者全方位地介绍了钟观光的一生、优秀品质以及突出成就，以此来纪念他对我国植物分类学所做的重大贡献。

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★吃货必备的防身鉴别指南！ ★中科院植物所博士、江苏卫视《小镇故事》人气嘉宾史军 ★图文详解50余种植物的毒理特性及正确食用方式 ================== 吃银杏能治病吗？芹菜会杀精？生命力强的蔬菜更利于健康吗？……本书将为以上问题提供植物学家的标准答案。 本书作者史军，中科院植物所博士，新浪微博人气最高的植物学家，立志以美食家的舌头品尝植物学的味道。在本书中，史军以生动有趣的文笔，结合大量植物学知识和亲身体验，详解50余种美食植物的毒理特性并指导其正确食用方式，堪称“吃货必备的防身鉴别指南”。