就像同时代的许多人一样，比尔·布赖森曾在1970年代初期背着行囊橫越欧洲，去寻求启示、啤酒与女人。二十年之后，这位以《来自小岛的信函》和《母语》而大获好评的作家，决定再一次经历他在青春岁月中所走过的旅途——行囊中带着地图、旧衣服，和一份被二十年的成人经验磨得像剃刀般锋利的尖刻机制。 这段旅程成就了《欧洲在发酵》，一份深情、富于深刻洞察力、妙趣橫生的旅游记录；他的足迹从斯堪的纳维亚的冰封雪漠展开，行经欧洲一些最有趣、最富历史意义的地点，一路走到伊斯坦布尔的狂乱喧嚣——这是布赖森以他坦白得几近残酷、而且幽默绝顶的旅行者之眼，所呈现出的一个欧陆世界。

简介：      高中奋斗了三年的池年终于取得了帝都大学的录取通知书，看着烫金的文字，她几乎感动得要落泪，三年的努力终于落下帷幕，她也要开启自己的大学四年时光      池年最大的遗憾，就是没能谈一场恋爱，从小到大她似乎是受了什么诅咒，母胎单身至今，简直就是异性缘绝缘体      所以池年冲着上天许愿道   "请赐我一个男人吧!”   "我要谈恋爱!”     谁知道上天真的听到了她祈愿，每个和她接过吻的男人都无可救药地爱上她，就连她曾经高不可攀的男神级别人物，都拜倒在她的石榴裙下，争着抢着要和她谈恋爱天然呆清纯女大x池年“拜托上天赐我一个男朋友吧”“什么，你要跟我谈恋爱?”高冷禁欲教授x马嘉祺“同学，我觉得你的结构比草厩虫还简单”“这位同学请留下，今晚有老师给你的私教课”同级元气小学弟x宋亚轩“学姐，你误会了，我没有别的意思”“学姐，要不要和我谈一场恋爱"暴戾面瘫少将x严浩翔“你的实力这么弱，被淘汰是正常的'“最近家里催婚，对少将夫人这个职位感兴趣吗?”阳光体院男神x刘耀文“抱歉，我对平板型身材的女生没有兴趣"“一见到你，我的肾上腺素就狂飙”清冷贵族少爷x贺峻霖“哪里来的庸脂俗粉，简直上不了台面”“我引以为傲的自制力，在你这里轻易就栽了坑”海归花心公子x丁程鑫“万花丛中过，片叶不沾身才是本公子的座右铭”“你对我下了什么蛊毒”疯狂忧郁艺术家x张真源“孤独感是艺术给我的洗礼.”“你就是我心目中的缪斯女神是与我共食毒苹果的夏娃”看着对各行各业的男神对她穷追猛打，池年有些招架不住了，她不知道他们是哪根筋不对了，放着明晃晃的大美女不要，偏要和她恋爱明明一开始他们对自己嫌弃的不行，池年为了保证自己的四年大学生活安宁，开始了暗搓搓的拒绝，更引起了各路男神的不满“同学，师生恋也是可以的”“学姐，轩轩真的好喜欢你”“怎么，少将夫人的位置不满意?”“上次比赛为什么不来给我送水”“很难想象，我真的爱上了你"“艺术是需要两个人一起创作的”“都是爱神魔法在发挥作用，他们都得了一种致命病，痊愈的良药就是和她恋爱”

简介：江九笙为了去追寻自己的梦想—檀健次，在网上结识了一群“朋友”怎可料那朋友竟是位私生，将从未追寻过行程的江九笙坑害了出去。在一次追寻行程当中，檀健次因为刚录完节目下班，好朋友因等檀健次下班为由，带她去蹲点，等蹲到人出来时，是助理先发现了她们，朋友也在此时，把江九笙撇下不管，只剩愣在原地的江九笙发愣，两个人也因此次事件而结识。

🍒五次获得“全球50佳餐厅”头名的米其林餐厅NOMA公开美味的秘密 详细解读发酵食物的烹饪原理与制作技法 🍊编辑推荐 重新定义了北欧餐饮的NOMA餐厅曾于2010、2011、2012、2014年四次摘下英国《餐厅》杂志评选的全球50佳餐厅冠军头衔。2021年再次获得这一殊荣。NOMA主厨、联合创办人勒内·雷泽皮坦言： 没有发酵，就没有诺玛餐厅。 ※ 这是一本将顶级餐厅的烹饪方式推广到家庭厨房的作品。 ※ 厚重翔实，条分缕析，以科学探索的精神研究发酵食品。 ※ 以延时摄影照片呈现发酵过程，方便读者观察照片之间的细微变化。 ※ 内文采用北欧特种纸，四色+专色印刷，细腻还原NOMA餐厅的饮食美学。 ※ 封面选用简约又不失典雅的高阶莱妮布纹纸，压凹烫黑工艺，力图呈现NOMA的设计精髓。大开本锁线精装，可180度平摊，为您带来更好的阅读体验。 🍓内容简介 在...(展开全部)

本书作者为日本人气名店“pain stock”的主理人，从面包烘焙师的专业角度介绍面包的材料和制作方法，带领读者系统地了解和学习烘焙面包的知识，制作出正宗的天然低温发酵面包。使用低温长时间发酵法制作的面包，口感和口味均上乘，口感湿润，面包冷冻两小时后依然可以食用。 全书分类介绍了切片面包、淀粉面包、粗粮面包、世界各地特色面包、该店的招牌特色面包等70余种面包的制作方法，食谱能够让读者简单直观地掌握不同面包的不同做法。以各种面包为例，搭配的详细步骤图，让人对发酵的过程及制作的过程有更深入的了解。 除了介绍基本制作理论及酵母菌的作用过程外，本书还详加探讨使用不同菌种所制作的面包各自的特色。本书集知识性、专业性、欣赏性、学习性、查阅性、收藏性于一体。

本书共计9个章节，主要内容涉及发酵工业用菌种的选育和扩大培养技术；发酵工业生产培养基的制备原理和方法、灭菌的工艺流程及关键技术；菌体浓度和基质对发酵的影响，发酵过程温度、pH值、溶解氧、搅拌、CO2等参数的控制，发酵终点的判断；发酵过程染菌的检查和防治；典型厌氧发酵和好氧发酵的发酵机制、代谢控制、工艺流程、提取分离纯化技术方法和相应的设备。本教材可作为综合性大学、师范类院校、农林院校生物工程专业、生物技术专业、食品科学与工程专业、生物制药专业及相关专业的本科生和研究生教材，可供从事发酵工程、食品科学与工程、生物化工和生化工程等相关领域的科研人员和教学工作者参考。

本书共计9个章节，主要内容涉及发酵工业用菌种的选育和扩大培养技术；发酵工业生产培养基的制备原理和方法、灭菌的工艺流程及关键技术；菌体浓度和基质对发酵的影响，发酵过程温度、pH值、溶解氧、搅拌、CO2等参数的控制，发酵终点的判断；发酵过程染菌的检查和防治；典型厌氧发酵和好氧发酵的发酵机制、代谢控制、工艺流程、提取分离纯化技术方法和相应的设备。本教材可作为综合性大学、师范类院校、农林院校生物工程专业、生物技术专业、食品科学与工程专业、生物制药专业及相关专业的本科生和研究生教材，可供从事发酵工程、食品科学与工程、生物化工和生化工程等相关领域的科研人员和教学工作者参考。

《欧洲模式:全球欧洲,社会欧洲》对《欧盟宪法条约》搁浅后欧洲之未来的争论作出了重要的贡献。自1989年以来，欧洲联盟在很多方面都发生了改变，其中包括“欧洲”定义本身。欧盟已经扩大为27个国家，东欧与西欧间的分裂已经消失。 欧盟对这些改变作出了积极的反应，它不仅成功实现了扩大，而且推进了单一市场和单一货币。然而，正是这些成功产生了反作用。法国与荷兰的那些在全民公决中投反对票的人显示了对欧洲未来，尤其是对社会与经济水平的担忧。对许多人而言，“社会欧洲”一为避免遭受全球市场冲击而提供保护的福利国家——正在受到威胁。失业与增长缓慢似乎正在成为许多欧盟国家的地方病。 欧盟的支持者应作出何种反应？一欧洲所珍爱的社会模式的未来是什么？欧盟将如何应对来自印度、中国和其他工业化国家的竞争压力7在《欧洲模式:全球欧洲,社会欧洲》中，来自不同国家的作者对这些问题进行了解答...(展开全部)

二〇〇三年五月三十一日，在哈贝马斯的精心策划下，德国大报《法兰克福汇报》发表了他和德里达共同署名的文章，谈伊拉克战争之后的欧洲再生。法国《解放报》发表了法文版本。同一天，美国知识分子罗蒂，在《法兰克福汇报》的主要竞争对手《南德意志报》上发表了响应文章。瑞士的阿道夫•穆希格在《新苏黎世报》，意大利著名作家翁贝托•艾柯在《共和报》，意大利哲学家吉亚尼•瓦蒂莫在《邮报》，西班牙哲学家费尔南多•萨瓦特在《国家报》，也分别发表大作。这些文章各自独立，但与哈贝马斯、德里达的文章有一个共同的主题：伊拉克战争如号角，唤起一个欧洲国的共识。所有的作者（艾柯可能算是例外）全都明白表达了反对美国的立场。 这次一呼百应的壮举，立刻在大西洋两岸的知识圈中引起回响，掀起一波有关跨大西洋联盟的论战，范围广泛且深具启发性。欧洲的未来在哪里？欧洲能否统一？能否成为一个新的国家？欧洲公...(展开全部)

二〇〇三年五月三十一日，在哈贝马斯的精心策划下，德国大报《法兰克福汇报》发表了他和德里达共同署名的文章，谈伊拉克战争之后的欧洲再生。法国《解放报》发表了法文版本。同一天，美国知识分子罗蒂，在《法兰克福汇报》的主要竞争对手《南德意志报》上发表了响应文章。瑞士的阿道夫•穆希格在《新苏黎世报》，意大利著名作家翁贝托•艾柯在《共和报》，意大利哲学家吉亚尼•瓦蒂莫在《邮报》，西班牙哲学家费尔南多•萨瓦特在《国家报》，也分别发表大作。这些文章各自独立，但与哈贝马斯、德里达的文章有一个共同的主题：伊拉克战争如号角，唤起一个欧洲国的共识。所有的作者（艾柯可能算是例外）全都明白表达了反对美国的立场。 这次一呼百应的壮举，立刻在大西洋两岸的知识圈中引起回响，掀起一波有关跨大西洋联盟的论战，范围广泛且深具启发性。欧洲的未来在哪里？欧洲能否统一？能否成为一个新的国家？欧洲公...(展开全部)