26年來經得起讀者試作，深受好評的西點紅茶配方 風靡東京的高人氣名店---「Grace」，1984年創立至今，26年來在西荻窪歷久不衰，「歡迎進入Grace西點紅茶時間」就是店主樋口浩子老師將開店的心得與經驗、從未公開的配方，毫不藏私的完全呈現在這本書中。 書中有樋口老師32道獨門的西點，都採用一張圖一個步驟的方式，讓您看得一清二楚，還有從猶如繁星般多的茶葉種類裡挑選出11種，在口感與風味上特別適合搭配糕點的特調紅茶，並告訴您如何沖泡出美味茶飲的關鍵。不用遠赴日本，也能取得最受歡迎的材料配方，學得美味的好手藝。 日本復刊ドットコム網站讀者高票要求重新上市 「歡迎進入Grace西點紅茶時間」在日本一度絕版，2008年經過復刊ドットコム網站中網友們的積極請求與連署投票，終於在2009年原出版的講談社確定復刊！ 每年日本食譜新書這麼多，為什麼一定非要擁有「...(展开全部)

「為了那些想要開始過著有美味紅茶陪伴的生活的朋友們，書中收集了一些希望你們一定要知道的紅茶大小事。期望這是一本能隨身攜帶的實用書籍，所以設計成這樣小小的一本。」 滿滿地收錄了美味紅茶的基本介紹、思康等經典茶點的作法、Tea Party的舉辦法等，你最想要知道的紅茶二三事都在這裡！請一定要記住並學會這些實用又有趣的事情喔！跟著山田詩子老師可愛迷人的圖畫，開始過著有美味紅茶相伴的每一天吧！

過前往紅茶國度的遙遠旅程 用筆寫下沿途充滿香味的風景 「日本紅茶達人」磯淵猛 清新怡人的旅行文集 為了探訪世界三大紅茶之一祁門紅茶的故鄉，特地前往中國； 為了追尋偉大的紅茶先驅詹姆斯．泰勒的足跡，而前往斯里蘭卡與英國； 沒想到平常被當成普通飲料的紅茶背後，竟然隱藏了這麼多的故事……。 3個紅茶國度 45段旅行故事 ◎走過中國　北京→合肥→黃山市→祈門→景德鎮→廈門→上海 ．治萬病的祕藥 英國想要的東西，不過是一種將樹葉發酵後製成的飲料，他們卻看得像金銀珠寶一樣貴重，相信只要喝下茶，就能治百病。 ．中國的茶道 不是「這種紅茶要搭配這種食物」，而是「為了讓這個食物更好吃，而喝這種茶」。 ．世界第一的下午茶 說到茶點的種類與豪華度，不論是英國還是法國，歐洲的下午茶只能用貧乏來形容，完全無法跟中國的飲茶相提並論。 ◎走過斯里蘭卡（錫蘭） 迦勒→可倫...(展开全部)

本書內容是作者5年半來的英國生活點滴，透過一杯紅茶，感受當地的人情、風土以及歷史，豐富描述了英國日常的紅茶故事。

日本暢銷兩性作家‧直木賞得主山本文緒，以鮮明輕快的筆法，為您獻上十則深入人心的短篇故事。雖然內容輕薄短小，卻能在闔上書後回味無窮，感觸良多，達到洗滌心靈的功效。 捫心自問，是否曾不經意犯下小小的罪行，或者失信於人，或者忘了將借來的東西還回去……這樣小小的過錯往往讓你心生不安，對人產生不信任感。其實不管是誰，都不是那麼純真、聰慧或善良，每個人也只是努力活在當下而已。 首篇「紅茶玫瑰」敘述一名無業的女子，每天坐在山手線的電車上，等待別人遺失皮包的機會，竊取其中的財物。有一天，她看到有個年輕亮麗的女孩在電車上抱著一束紅茶玫瑰，令她回想起自己當OL時也曾收過這樣的花，當時年輕的她原以為自己接下來的人生應該會結婚生子，當個平凡的主婦。沒想到後來卻在職場與愛情上接連遭遇波折，結果走上今天這條路……

你還早得很呢？還須等上10年呢？」 我把我曾經被如此說過要等上10年的Trick（秘訣），現在要通通傳授給各位讀者。 我從19歲開始踏入糕點世界，那時經常向前輩師傅們提出質問：「為什麼這種麵糰要先加砂糖？為什麼…？」，可是他們的回答千偏一律都是「你還早呢？再等10年吧！」，當然在此話當中蘊含著「靠你自己的經驗去學習吧」，在嚴格當中透露著很深之義理。可是現在我本身擔任糕點師傅20年之久，所得到之心得就是「其道理愈早了解，愈早能製作出各式各樣美味之糕點出來…」，因為糕點的製作是非常富有理論性且具有化學變化之作業，如果能獲得明確之說明，就連初學者也能製作出美味好吃之糕點。 我認為製作糕點要具備2個要素，第一是「長的要素」也就是所謂的感性和直覺等的要素。例如這種雞蛋為受精蛋味道非常濃厚香純，適合製作某種糕點˙˙˙，如此這般能在製作糕點上展現出豐富的想像力，...(展开全部)