【内容简介】 江苏辖江临海，扼淮控湖，水资源极为丰富，先民对于水利的认识和利用最早可以追溯到上古之大禹时期。此后经历代治水理河，变害为利，不断推动着当地的经济与文化繁荣昌盛，素有“山水江苏、鱼米之乡”的美誉。本书希冀突破以往惯用的以时间先后之通史式论述模式，改为以板块分类阐释江苏水利与农耕、交通、防灾减灾以及社会文化发展的历史走向。旨在通过对历史时期江苏水利开发与生态、社会等的关系进行深入考察，系统总结研究江苏先民在这片热土上的水利开发及其深远影响，同时尽可能厘清江苏水利发展脉络，力求完整阐述江苏境内水利开发与利用、水灾防治与社会发展、生态环境变迁之全貌。

本书是关于篆刻文化在江苏的发展史的著作，以时间为线，论述了江苏篆刻文化从战国至民国的发展轨迹，对境内篆刻出土文物、篆刻的发端、印人、印谱、篆刻流派、篆刻研究著作、篆刻艺术生态等多个方面进行了讨论，帮助读者全面了解江苏境内的篆刻文化发展历史。

《江苏畜牧史》是一部全面、系统介绍江苏省畜牧业起源、发生与发展变化过程的著作。本书从原始社会时期江苏大地上畜禽驯养与饲养开始，到秦汉时期畜牧业初步发展，三国两晋南北朝、隋唐及宋元时期畜牧业的进一步发展，再到明清时期传统畜牧业发展成熟，以及民国时期现代畜牧业萌芽与发展，对各历史时期江苏饲养的猪、马、牛、羊、鸡、鸭等畜禽情况以及饲养、繁育、疾病防治技术作较为全面介绍，同时对各历史时期畜牧业发展的历史背景与影响畜牧发展相关政策因素作一定探讨，是全面了解江苏畜牧业发展变化重要图书，适合农业史、科技史研究人员与学生以及从事江苏农业教育、科研与行政管理人员学习参考。

本书是关于篆刻文化在江苏的发展史的著作，以时间为线，论述了江苏篆刻文化从战国至民国的发展轨迹，对境内篆刻出土文物、篆刻的发端、印人、印谱、篆刻流派、篆刻研究著作、篆刻艺术生态等多个方面进行了讨论，帮助读者全面了解江苏境内的篆刻文化发展历史。

《江苏畜牧史》是一部全面、系统介绍江苏省畜牧业起源、发生与发展变化过程的著作。本书从原始社会时期江苏大地上畜禽驯养与饲养开始，到秦汉时期畜牧业初步发展，三国两晋南北朝、隋唐及宋元时期畜牧业的进一步发展，再到明清时期传统畜牧业发展成熟，以及民国时期现代畜牧业萌芽与发展，对各历史时期江苏饲养的猪、马、牛、羊、鸡、鸭等畜禽情况以及饲养、繁育、疾病防治技术作较为全面介绍，同时对各历史时期畜牧业发展的历史背景与影响畜牧发展相关政策因素作一定探讨，是全面了解江苏畜牧业发展变化重要图书，适合农业史、科技史研究人员与学生以及从事江苏农业教育、科研与行政管理人员学习参考。

本书从历史文献中爬梳史料，扼要叙述我国以传说中大禹治水以来直至新中国成立前的水利事业发展概况。作者将我国水利发展的历史分为六个时期：（1）初步发展期，（2）以黄河流域为主的大发展期，（3）向江淮流域发展期，（4）北方水利盛衰起伏，南方持续发展期，（5）向东南沿海及珠江流域发展期，（6）全国水利从普遍开展到衰落期。每一时期又系防洪治河、农田水利、航运工程三大部分，其余如海圹、海堤、城市水利、水力利用、提水工具、治水人物与文献等亦多有涉及，读后可对我国四千年来的水利发展史获得一个系统清晰的概念。 本书比较注意工程之兴废，似工程技术史而又不完全是；稍有及政治经济与水利之互相制约，互相影响，为社会发展的一部分，但远远不够，不能成为从经济发展看的水利史，仅能为关心这一问题的专家提供资料而已。总之，文字喝烦琐诘屈，可读性不高，但仍是为初学者阅读的一本书...(展开全部)

综观中国茶文化发展史，江苏总是隐于辉煌背后。都知北苑贡焙名闻天下，却不知宜兴“茶舍”是中国历史上第一个贡焙之所；都知明代废团茶、兴散茶，却不知早在宋元时期江苏就已具备良好的芽茶制作基础；都知巴蜀是茶文化摇篮，西安、杭州是茶文化中心，却不知正是六朝时期的南京连接起了茶文化的先秦萌芽期和唐宋兴盛期，支撑起了唐宋以后全国茶叶产业与文化的发展。书写江苏茶文化史，也是呈现中国茶文化史。本书以历史时序为脉络，以社会变迁和茶业发展为背景，探讨江苏茶文化在各个时期的特点、成就与贡献，旨在能够直观体现中国优秀传统文化对世界的影响，同时满足江苏作为文化大省应对现实与未来经济与文化发展的需要。

综观中国茶文化发展史，江苏总是隐于辉煌背后。都知北苑贡焙名闻天下，却不知宜兴“茶舍”是中国历史上第一个贡焙之所；都知明代废团茶、兴散茶，却不知早在宋元时期江苏就已具备良好的芽茶制作基础；都知巴蜀是茶文化摇篮，西安、杭州是茶文化中心，却不知正是六朝时期的南京连接起了茶文化的先秦萌芽期和唐宋兴盛期，支撑起了唐宋以后全国茶叶产业与文化的发展。书写江苏茶文化史，也是呈现中国茶文化史。本书以历史时序为脉络，以社会变迁和茶业发展为背景，探讨江苏茶文化在各个时期的特点、成就与贡献，旨在能够直观体现中国优秀传统文化对世界的影响，同时满足江苏作为文化大省应对现实与未来经济与文化发展的需要。

本书是江苏文脉整理与研究工程成果。作者从江苏的史前工艺活动开始叙述，随文明演变的脚步、行业分工的细化，渐渐指向手工制作、与实用紧密关联、有审美意匠的手工技艺。本书记录梳理的范围限定在江苏手工技艺与民间美术，对列入非物质文化遗产保护的江苏手工技艺流变进行了系统的梳理记录。