湘菜是中国八大菜系中的重要一系，近年来因菜品丰富、口味适中、老少皆宜而火遍全国。在湘菜领域，有石荫祥、王墨泉、许菊云等赫赫有名的老一辈大师，也有像任伟政这样极具创新和管理意识、师门正宗、技艺高超的中年辈传承人和佼佼者。 本书采用纪实手法，讲述了任伟政在湘菜行业特殊的经历。任伟政出生于1961年，中国烹饪大师、湘菜大师。20世纪80年代进入湖南省委接待办蓉园宾馆工作，长期担任中共湖南省委招待所餐饮总监，负责湖南省委重要的接待活动。现为湖南省餐饮行业协会常务副会长、长沙市餐饮行业协会会长、长沙市第十六届人大代表。 本书通过讲述任伟政从少年的聪明好学，到进入蓉园宾馆，跟随石荫祥、谢正辉、聂厚忠等前辈学厨，成长为一代名厨的特殊经历。透过任伟政的人生和感悟，反映出近40年时代变迁中湘菜发展的历史脉络。任伟政在长期的湘菜行业工作中，不辞劳苦，凭借追求极致的精神，磨练出一身绝技，积淀出深厚的湘菜文化功底，对创新和发展湘菜事业做出了积极的贡献。本书融故事与湘菜理念于一体，通过任伟政的湘菜人生和清晰的历史脉络，使湘菜文化深入人心，为湘菜的发展提供了有益的借鉴和启发。

湘菜，由酸辣寓百味，从酥软出鲜香。《人气湘菜》特意为您搜集了湘菜中最具人气、且家常易做的经典湘菜，并对味型、原料、调料、制作秘诀等作一一点睛，教你轻轻松松做出正宗的潇湘美食。

本书是一本介绍家常湘菜的菜谱书，书中介绍了各种经典湘菜：外婆菜、发丝牛百叶、左宗棠鸡、豉椒拆骨肉、干锅腊肉茶树菇、糖油粑粑……让每一个湘菜菜爱好者都能分分钟做出属于自己的美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让湘菜变得不再困难，照着做就好吃。

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每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。 　　本系列图书分为《人气炒菜》《精选家常菜》《滋养汤羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《简易家庭烘焙》《秘制凉菜》和《绿色果蔬汁》九本，从生活中饮食的方方面面满足读者的需求，版式清新，图片精美，讲解细致，操作简易，相信会给读者的幸福生活添姿加彩！ 每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。 　　本系列图书分为《人气炒菜》《精选家常菜》《滋养汤羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《简易家庭烘焙》《秘制凉菜》和《绿色果蔬汁》九本，从生活中饮食的方方面面满足读者的需求，版式清新，图片精美，讲解细致，操作简易，相信会给读者的幸福生活添姿加彩！

本书从原材料归类入手，将湘菜分为畜肉类、水产类、禽蛋类、素菜类、其他类。其中素菜类部分介绍的菜式，只是制作时所用原材料以素菜材料为主，在原料、调料中没有严格按素菜制作要求选料，所以制成的菜式并不全是严格意义上的素菜，请各位素食人士明鉴。为保证湘菜的原汁原味，特组织湖南省内知名和具有权威性的湘菜大师罗干武、黄惠明、龚兆勇、陈灿等精英，本着深入挖掘、辨识传统、精研正宗、捕捉时尚、丰富系统、引领风气的原则，历时两年有余完成编写。全书共采录湘菜300多例，既有经典的传统菜式，又有新潮的时尚菜式；既有高雅养生的宴席菜式，又有家常实惠的乡土菜式，适合喜爱湘菜的各界人士学习、借鉴。

《欢喜厨房》系列图书共四本，《主厨上菜》《川湘菜典》《素菜心经》《8分钟上菜》。图书按照家庭中比较常见的原料加以分类，由全国知名营养专家、烹饪大师从《欢喜厨房》栏目的资源中，精选了近500余款经典菜例，经过重新编辑整理，呈现给广大喜欢美食的朋友们。

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一个名为赵铁柱的平平无奇小胖子在生活中不断挣扎的故事。