《饮食档案1:焚风一把青》是散文集，是李碧华以中外美食的专题的文化小品，通过对各地名菜美点的描述，结合民俗历史，引发出对城市流行文化的多维思考。《饮食档案1:焚风一把青》继续发挥了李碧华散文一贯的幽默、潇洒又尖刻泼辣的风格。

本文选自白先勇的《台北人》，为电视剧《一把青》的原著短篇小说。故事分为两段，上半段是抗战时期，女学生朱青与飞行员郭轸的青春恋曲，浪漫而短暂。下半段是郭轸空难殉国，朱青只身迁台，经历生离死别后心如死灰，成为情场中游刃有余的交际花。白先勇以巨大反差，刻画了战争无情与人世沧桑。

本文选自白先勇的《台北人》，为电视剧《一把青》的原著短篇小说。故事分为两段，上半段是抗战时期，女学生朱青与飞行员郭轸的青春恋曲，浪漫而短暂。下半段是郭轸空难殉国，朱青只身迁台，经历生离死别后心如死灰，成为情场中游刃有余的交际花。白先勇以巨大反差，刻画了战争无情与人世沧桑。

《一把青》是曹瑞原导演继《孽子》、《孤恋花》之后，和白老师合作的第三部作品。 原著小说只有一万多字，经由编剧黄世鸣改编，完成了全长近六十万字的剧本。后因节目长度限制及拍摄执行等考量，最后定案剧本调整为四十五万字。 《一把青》剧本书上册，收录第一集到第十八集剧本，另外还有角色介绍等32页彩页。 《一把青》剧本书下册，除了第十九集至三十集的剧本以外，特别收录了未拍摄的第二十五集原始版剧本，和第二十九集的北越版(!! )。 此外并有编剧及演员心得访谈、演员功课手稿、导演分镜图手稿，以及64页精彩剧照与幕后工作照。

一座神秘的置换祭坛，带着张临穿越到了某个似是而非的聊斋世界。“你消耗30年寿命，恭喜置换出青索仙剑！”“你消耗一只黄天尸魔，恭喜置换出神通补天浴日！”“你消耗大乾七成国运，恭喜置换出宝物贤者之石！”“你消耗一头邪神，恭喜置换出一只克苏鲁！宿主告辞，有缘再会！”……张临: 祭坛你大爷！！！

一座神秘的置换祭坛，带着张临穿越到了某个似是而非的聊斋世界。“你消耗30年寿命，恭喜置换出青索仙剑！”“你消耗一只黄天尸魔，恭喜置换出神通补天浴日！”“你消耗大乾七成国运，恭喜置换出宝物贤者之石！”“你消耗一头邪神，恭喜置换出一只克苏鲁！宿主告辞，有缘再会！”……张临: 祭坛你大爷！！！

梁依山虽不正派但却实在：一贪财，二好色。偏偏老天还多给她两分薄面——大小姐的身份、艳无双的脸庞。得到了这些总要失去点什么。于是老天给她下咒，你们梁家不仁不义，财是染血财，色是白骨色。梁依山不信邪，日子美美地过。先和漂亮的小男模看对了眼，又勾搭上了学校教授，再对她家资助的男大学生威逼利诱……总之没委屈过自己，怎么舒坦怎么来。天有不测风云，快活日子才过了两三年，梁家濒临破产。小男明星跟人跑了，教授扣住了她的毕业证，男大把她家端了。梁依山含泪收拾着空荡荡的房间，安慰自己这样也不错，再没人觊觎她的钱、爬她的床了。====两年后，沉寂许久的梁依山再度亮相，打着募款名号社交。慈善拍卖会上，当年端了她家的男大举起香槟杯，礼貌询问：“听说，你要结婚了？”梁依山秀了秀钻戒，挽着竹马笑得温柔小意：“商业联姻而已。”“巧了，我刚收购旧梁氏不少股份……”梁依山打断他：“弯弯绕绕不适合我们。”“只是给个建议，梁小姐或许有更好的选择。”她摇头，伸手覆盖住他持杯的手，感受他的颤抖，笑道：“你这副丧家之犬的样子真的很可爱，可惜我不好这口了。”

未来世界，人类可以进行意识转移，在幻想世界中为所欲为。

《一把盐》是著名作家、美食家左壮的处女作，与其后来的作品写作风格有很大不同。为了能让读者更好地体验作者初期的饮食思想和行文风貌，我们对它的内容和装帧进行了重新修订。像其另一部获得华文好书奖的《入味》一样，《一把盐》行文流畅，自然亲切，简单易懂，平实的语言里不断发散出冷峻、宏大的异文化人思想，不媚俗，不布道，不下结论，从美学、哲学、历史、科学、民俗等多角度讨论了家庭饮食中的健康理念和历史文化，并献出了自己十数道拿手的私房菜谱。《一把盐》出版仅仅两年，“霸王手撕鸡腿”和“菜叶煎三文鱼”已经成为亚洲和北美华人的流行家常菜。 左壮先生独到的调味法是只用天然调料，巧妙运用多种食材混搭调味。他还在书中讲述了如何吃应季、品原味，积极地去认识自己、认识食材，好的厨师应该同时是个好医生，如何完善自家的厨房，均衡饮食以规避风险……