本书共分12章，包括电路基础与分析方法、一阶线性电路的暂态响应、正弦交流电路、三相交流电路、磁路与变压器、交流异步电动机、直流电动机、继电接触器控制系统、可编程序控制器及其应用、工厂供电与安全用电、电工测量、物联网技术及应用。本书课程体系新颖，内容全面实用，由浅入深，重点突出。每章均配有本章小结和习题，书后附有关键术语(中英名词对照)和部分习题参考答案，便于学生自学和巩固。本教材主要面对50~120学时(含实验)的电工电子技术课程而设计。

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《电工学•电工技术:上册(第6版)》是普通高等教育“十五”国家级规划教材。《电工学•电工技术:上册(第6版)》主要是根据教育部（前国家教育委员会）1995年颁发的高等工业学校“电工技术（电工学I）”和“电子技术（电工学Ⅱ）”两门课程的教学基本要求，在第五版的基础上作了精选、改写、调整、补充而修订编写的。全书分上、下两册出版。上册是电工技术部分；下册是电子技术部分。各章均附有习题。另编有《电工学（第六版）学习辅导与习题选解》，作为与《电工学•电工技术:上册(第6版)》配套的教学参考书。《电工学•电工技术:上册(第6版)》可作为高等学校工科非电类专业上述两门课程的教材，也可供社会读者阅读。 《电工学•电工技术:上册(第6版)》（第六版）由哈尔滨工程大学张保郁教授审阅。 《电工学•电工技术:上册(第6版)》第三版于1987年获全国优秀教材奖，第四版于199...(展开全部)

《精简图解电工技术》主要内容有电气基础与安全用电、电工基本技能、电工仪表、低压电器、电子元器件、变压器、传感器、电动机及控制电路、电工识图、家装电工技能、PLC基础与入门实战、PLC编程软件的安装与使用、PLC指令说明与应用实例、变频器的使用、变频器与PLC的应用电路、触摸屏与PLC的综合应用、单片机入门。 本书的知识基础起点低，讲解由浅入深,语言通俗易懂，内容结构安排符合学习认知规律，适合作为初学者学习电工技术的自学图书，也适合作为职业院校电类专业的电工技术参考书。

本书以问答形式，阐述了维修电工需要掌握的基本知识和基本技能。

本书采用图解的形式，结合实际工作需要，系统地介绍了电工相关基础知识。全书共分 8章，包括电工基础知识、安全防护、电工基本操作、常用低压电器、家庭用电线路、插座电路、开关与电灯线路及检查测试等。本书内容丰富、实用性强，通过活泼的图文编排大大提高了易读性、可读性，可作为广大电子爱好者的自学读物、各类电工培训的教材，也适合广大初、中级电工阅读。

本书采用图解的形式，结合实际工作需要，系统地介绍了电工相关基础知识。全书共分 8章，包括电工基础知识、安全防护、电工基本操作、常用低压电器、家庭用电线路、插座电路、开关与电灯线路及检查测试等。本书内容丰富、实用性强，通过活泼的图文编排大大提高了易读性、可读性，可作为广大电子爱好者的自学读物、各类电工培训的教材，也适合广大初、中级电工阅读。

本书介绍了稻谷加工生产工序、在制品、副产品以及生产检验等内容，详细讨论了稻谷加工中主要设备的操作与调节要点、影响设备工艺效果的因素、常见故障分析与处理；并结合大米深加工技术发展，对营养米生产工艺及其生产中的注意事项作了较全面的阐述。

《果品加工技术》共分为十部分，全面系统地阐述不同果品的加工工艺和产品质量标准，同时介绍了果品加工的共性知识。内容涵盖果品的分类及主要营养成分、果品加工基础知识，以及柑橘、梨、苹果、桃、猕猴桃、草莓、葡萄、西瓜和樱桃的加工技术等。

《茶叶加工技术》从介绍茶叶命名和分类入手，用浅显易懂的文字介绍了当前国内主要茶类的制作原理和加工技术以及主要代表性茶叶的加工工艺。希望《茶叶加工技术》的出版，能够让更多茶叶从业人员，了解茶叶加工的原理、方法和技术，并运用到生产实践当中，从而有效促进我省茶叶加工业转型升级，实现全行业持续健康发展。