浙中清馋，无过张岱，白下老饕，端让随园。中国是一个很讲究吃的国家，文人很多都爱吃，会吃，吃得很精；不但会吃，而且善于谈吃。中外文化出版公司要编一套作家谈生活艺术的丛书，其中有一本是作家谈饮食文化的，说白了，就是作家谈吃。这是理所当然的事。作家谈吃，时时散见于报刊，但是向无专集，现在把谈吃的文章集中成一本，想当有趣。凡不厌精细的作家，盍兴乎来；八大菜系、四方小吃，生猛海鲜、新摘园蔬，暨酸豆汁、臭千张，皆可一谈。或小市烹鲜，欣逢多年之故友；佛院烧笋，偶得半日之清闲。婉转亲切，意不在吃，而与吃有关者，何妨一记?作家中不乏烹调高手，卷袖入厨，嗟咄立办；颜色饶有画意，滋味别出酸咸；黄州猪肉、宋嫂鱼羹，不能望其项背。凡有独得之秘者，倘能公诸于世，传之久远，是所望也。 道路阻隔，无由面请，谨奉牍以闻，此启。 《知味集》后记

天上的飞禽，山里的走兽，河中的鱼虾，地里的蔬菜，林间的笋蘑……如何把它们做成一道道美食，吃进自己胃里，是吃货林小竹来到古代后，整日思考的人生重大问题。你说什么？我的美食，吃刁了你的嘴，抓住了你的胃？呸，那是你的事，跟本姑娘何干？就算你是好男人也别就这样赖上我呀！食髓知味，欲罢不能，是之“知味”也！且看《知味记》。————————————————————————————————推荐泠水的完结文《良田千顷》、《穿越之茶言观色》，另有《玉琢》连载中，求支持！ 　　知味记小说为转载作品，章节由网友发布

我对生活的理解，从来都不是[出人头地]什么的。 相信绝大多数人，每日奔波，精神和肉体疲惫着回家，只求灯下一餐温馨和一室笑语。当清水冲去满身的尘埃，坐在铺着粗花布的餐桌前，看洁白的冻啤酒沫从玻璃杯里升起，觉得生活的意义不过如此。 城市的喧嚣，却有一个极静的内核。火树银花，车流如织，那是城市物化的外壳，真正咀嚼不尽的是灯火阑珊处的窃窃私语，是繁华时代的青萍之末。

简介：明明是副青涩稚气模样，却让我有些食髓知味，意犹未尽

沈建东，苏州博物馆研究馆员，中国民俗学会理事，吴文化研究会常务理事，苏州科技史学会副理事长，苏州市政协文史委专家团成员，苏州高新区历史文化研究会顾问、苏州市文明办传统文化讲师团顾问，苏州电视台特邀传统文化采访专家等。已发表专业论文及文章400余篇，出版有专著《苏南民俗研究》《吴中文库·风俗里的吴中》上下册以及合著《话说媒人》《丝线上的风雅》《符号江苏·苏绣》《古村遗韵》《通安文脉》《苏州文化史》《苏州通史·人物卷中》《苏州市吴文化地名保护名录续》《相城民俗》等。 有这么几个特点：1、她是以饮食风情为线，把江南人文诸如历史风云、历史人物、故事传奇、民俗风情、歌谣谚语等串联起来，描摹出来，信息量大，含金量高。2、沈老师的美食文章，落笔人文，挖掘文史，用文化点睛，写的是江南人的情调、情趣、情思。3、文风稳健。文笔洒脱，叙事实事求是。她的民俗研究都是从第一线的田野获取的第一首资料，有丰富的调查资料，有厚实的文史积累，她的文章行文流畅，娓娓道来。沈老师的这本书，深度挖掘吴文化，同时也滋养了文化苏州。

沈建东，苏州博物馆研究馆员，中国民俗学会理事，吴文化研究会常务理事，苏州科技史学会副理事长，苏州市政协文史委专家团成员，苏州高新区历史文化研究会顾问、苏州市文明办传统文化讲师团顾问，苏州电视台特邀传统文化采访专家等。已发表专业论文及文章400余篇，出版有专著《苏南民俗研究》《吴中文库·风俗里的吴中》上下册以及合著《话说媒人》《丝线上的风雅》《符号江苏·苏绣》《古村遗韵》《通安文脉》《苏州文化史》《苏州通史·人物卷中》《苏州市吴文化地名保护名录续》《相城民俗》等。 有这么几个特点：1、她是以饮食风情为线，把江南人文诸如历史风云、历史人物、故事传奇、民俗风情、歌谣谚语等串联起来，描摹出来，信息量大，含金量高。2、沈老师的美食文章，落笔人文，挖掘文史，用文化点睛，写的是江南人的情调、情趣、情思。3、文风稳健。文笔洒脱，叙事实事求是。她的民俗研究都是从第一线的田野获取的第一首资料，有丰富的调查资料，有厚实的文史积累，她的文章行文流畅，娓娓道来。沈老师的这本书，深度挖掘吴文化，同时也滋养了文化苏州。

本书遴选汪曾祺散文中的两类作品：一类是“游记”；一类是“美食”。从中，我们可以窥见作者美学风格之一斑，读出其中之文化氛围，体味出汪氏文笔语言的极妙之处，在大俗大雅之中体现其睿智与脱俗。

本书为胡竹峰饮食随笔合集。全书分为五辑，从酸甜苦辣咸从容点染，品评阐发饮食文化的冥想文字，不温不火，浅浅铺染，耐读，有味。配以三十多幅车前子亲自创作的文人插图，增添了阅读情趣。胡竹峰说：“我吃饭喝茶无论好坏，有得吃便好。这也不吃，那也不吃，在我看来，缺乏饮食精神。饮食无分别，才是饮食精神。” 人分妍与媸，吃有色香味。食物有绝色之表，人才生怜香之情。人有怜香之情，方存知味之心。中庸云“人莫不饮食也，鲜能知味也”，可见知味不易。味道在舌尖，难与他人言。是为《不知味集》。

  《白头知匮集》是陈先发近三十年来关于文学创作、日常生活的散文随笔集。全书共分为三辑，688小节，长短不一，短则三五句，长则上千字。 陈先发以诗人闻名，但是散文随笔亦为可观。文风简练，富有哲思，既有简洁深刻的灵感顿悟，又有令人印象深刻、启发意义极强的创作经验。 在书稿中，作者惯常用各种修辞手法曲折传达自己的见解和情感，语言灵动，浓烈的抒情，精奇的议论，随处可见。本书体例别致、文笔奇崛、思辩尖锐，对当下汉语写作有不可多得的启示意义。