人见人爱的砂糖,不只为人们的饮食生活增添了色彩，也为我们“透过物质认识世界历史”提供了一个入口，砂糖曾被中世纪的欧洲人看作灵丹妙药和装饰用品，又与同样来自异域的咖啡、茶与巧克力一起在咖啡馆里见证了欧洲社会的嬗变，而加糖红茶这种英国的“全民饮料”更随着产业革命的发生，从绅士阶层生活趣味的象征一举变为城市劳动者生活方式的元素。 砂糖的甘甜背后还凝聚着不为人知的血与泪，当起源自亚洲的甘蔗种植与砂糖制造技术被欧洲殖民者传播到美洲，就引发了“砂糖革命”，催生出殖民地的奴隶制度。砂糖作为欧非美”三角贸易”的一部分，见证了几大洲之间的复杂纠葛。这种影响到历史进程的“世界商品”是推动这个世界呈现今日之面貌的重要力量。

午茶的時光，總少不了甜甜的砂糖；潔白的外表、甘甜的滋味，讓第一次品嚐到它的人，都感到開心愉悅。十六世紀的砂糖，有藥品、裝飾品、香料、甜料和醃漬物等五種功用；十七世紀的砂糖革命，使原本連作夢都想不到的砂糖大量流入歐洲，讓加勒比海上的島嶼，一夕之間轉變成一個個的砂糖種植園，也開啟了非洲黑人的悲慘奴役生活。 本書作者以砂糖為主角，貫穿了大航海時代、殖民地、種植園、奴隸制度、三角貿易、產業革命......等重要歷史軌跡。砂糖這個「世界商品」，不僅孕育了英國近代文明的興盛，也串起了歐亞非三個大陸的世界之旅。砂糖與茶的相會，為十七世紀的世界，展開戲劇性的變化。

茶や綿織物とならぶ「世界商品」砂糖。この、甘くて白くて誰もが好むひとつのモノにスポットをあて、近代史の流れをダイナミックに描く。大航海時代、植民地、プランテーション、奴隷制度、三角貿易、産業革命―教科書に出てくる用語が相互につながって、いきいきと動き出すかのよう。世界史Aを学ぶ人は必読。

这是一本以砂糖为独特视角的历史书，展现了相互独立的世界各大洲逐渐联为一体的过程，内容涵盖了中世纪伊斯兰教徒的西进，到十九世纪美洲的独立运动，尤其集中讲述了十六、十七世纪砂糖大量生产和普及的过程中，非洲黑奴的悲惨命运，加勒比海地区的社会变迁，以及欧洲生活方式的变化、政治力量的角力。看似离得很远的历史事件，通过砂糖找到连接点。

麦克尼尔《世界史》中文版姗姗来迟，问世近50年后首次在中国出版。此次，中文版获麦克尼尔全球独家授权，依据第四次修订版翻译出版。全书收录109张精彩图表，附标记人类文明历程的历史年表，特别推荐了进一步阅读的书目；并针对1976年之后的世界历史与文明发生的重大事件做了全新论述，使这部名著在内容和体系上更加完善。麦克尼尔《世界史》内容包罗万象，文字简明流畅，是一般教科书所不及的。不管是上班族、学生教师，还是商界人士、政府官员，《世界史》都是经典可靠的世界史入门读物。

20世纪上半期，美国三位著名史学家联合写作了《世界史》，从文明演进的角度来论述人类过去的历史，在美国风行一时，历经修订。我国于1946、1948年两次翻译此书，1975年又出版了冰心、吴文藻、费孝通等人的译本。此次我们采用1975年译本，并重新更换了大量精美而有趣的插图，撰写了丰富多样的图注，冀以展现原作的风采。本书虽是写于近一个世纪前，今日读来却不无有益有趣之处。它将从人类文明产生到1945年第二次世界大战结束的漫长过程，划分为四个阶段——文明的开端、古典文明、基督教文明、近代文明——加以介绍，尤其以西方文明的发展路径为重点，文字轻快，论述精当，常有让人耳目一新之见。

麦克尼尔《世界史》中文版姗姗来迟，问世近50年后首次在中国出版。此次，中文版获麦克尼尔全球独家授权，依据第四次修订版翻译出版。全书收录109张精彩图表，附标记人类文明历程的历史年表，特别推荐了进一步阅读的书目；并针对1976年之后的世界历史与文明发生的重大事件做了全新论述，使这部名著在内容和体系上更加完善。麦克尼尔《世界史》内容包罗万象，文字简明流畅，是一般教科书所不及的。不管是上班族、学生教师，还是商界人士、政府官员，《世界史》都是经典可靠的世界史入门读物。

《世界史》内容简介：世界史，一般是指有人类以来地球上历史的总和，虽然世界的历史本身早在人类文明出现后就出现，但是人类一直到近现代才真正用这个概念来研究和述说历史。 《世界史》是史学家朱杰勤先生对世界史的研究，供相关读者阅读参考。

◆暢銷五十餘年的經典著作 ◆美國各大專院校世界史課程必讀 ◆史學經典《西方的興起》、《文明之網》作者 宏觀世界史研究第一人麥克尼爾集結一生研究心血之作，開創史學新論述 全書收藏一○九張圖表，標記人類五千年的歷史年表，涵蓋全球五大洲的地圖故事，記錄四大文明交融的痕跡。 威廉‧麥克尼爾這部廣受好評的單冊世界史強調中東、印度、中國與歐洲這四個舊世界文明，書中尤其著重文明在歷史中的互動關係，而且網羅了近代許多考古的發現。本書涵蓋了文明的所有層面，包括地理、交通、科技與藝術發展，不僅內容包羅萬象，連文字也引人入勝。 本書也詳盡介紹了現代歷史，穿插了許多圖片、地圖與年表。最新版本除了將書目提要予以更新外，也針對一九七六年以後世界歷史與文明發生的重大事件做了全新討論。全書簡明的敘述與無所不包的介紹，是世界史入門的必備讀物。 【好評推薦】 「麥克尼爾把人類歷史視為一...(展开全部)

20世纪上半期，美国三位著名史学家联合写作了《世界史》，从文明演进的角度来论述人类过去的历史，在美国风行一时，历经修订。我国于1946、1948年两次翻译此书，1975年又出版了冰心、吴文藻、费孝通等人的译本。此次我们采用1975年译本，并重新更换了大量精美而有趣的插图，撰写了丰富多样的图注，冀以展现原作的风采。本书虽是写于近一个世纪前，今日读来却不无有益有趣之处。它将从人类文明产生到1945年第二次世界大战结束的漫长过程，划分为四个阶段——文明的开端、古典文明、基督教文明、近代文明——加以介绍，尤其以西方文明的发展路径为重点，文字轻快，论述精当，常有让人耳目一新之见。