《福桃》Lucky Peach 是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食 Mook。《福桃》也是全球范围内极为成功的美食 Mook，创刊仅6年，每辑销量已逾100000册。每辑一个主题，每个主题只讲有趣的，从“路边摊”到“节日大餐”，从“家常便饭”到“厅堂盛宴”… 本辑的主题是“食物最好吃的时刻”。 它可能是对童年时匆匆尝过一次的美味杏桃的回忆，那时的杏桃闻起来像茉莉花全挤在一起绽放的花香，一口咬下去，甜腻如蜜糖一样的果汁顺着手臂流下。 它可能是牛排熟成的最佳状态，切好的大块牛排和它体内自在的分子料理“大师”——酶静静相处，时间会给你最好的回馈。 它可能是更好的杀鱼方法，用一根长刺刺入鱼脑中，让血快速流掉，鱼肉变得更加紧实。 它也可能是茴香从青涩到老熟的一生…… 或者，是心中对家乡味的依恋…… 是那次永远去不成的午餐约会…… 中文版在尽可能保留原版内容...(展开全部)

编辑推荐 在忙碌的生活中，有时很想亲手做一桌美味的饭菜，却苦于时间仓促或是手艺欠佳，好的想法每每落空。《最 好吃的咖啡光简餐》就能帮助大家实现这样的愿望。这里有山本优莉精选出的博客中最具人气的20道菜，也有时尚又富于文艺气息的咖啡馆简餐，还有容易做又好吃的各种饭和面…… 《最 好吃的咖啡光简餐》倡导一种简单轻松的生活理念。食谱中用到的原料非常普通，很容易买到。用基本的常见食材，按照作者介绍的方法就能巧妙地搭配出富有新意的美食，非常适合现代年轻人的口味。用你喜欢的方式认真对待一日三餐，会收获意外的惊喜与好心情。生活的妙趣与快乐其实就在点滴之间。

美味的水产海鲜常常让人过口难忘，其汁鲜味美、花样多变、多吃不胖的特色更增加了大众对水产海鲜的喜爱。其实，在家做水产海鲜一点都不难，本书精选数百道拿手的水产海鲜菜，放送水产海鲜的千种解馋灵感，一书在手，拌炒烧蒸煎烤各种技法随想随用。本书除介绍经典菜肴之外，更奉送海鲜的选购、保鲜、处理和烹饪技巧，不但能让您亲自体验做水产海鲜的乐趣，更能吃得营养、获得健康。

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简介：作为一只从水族馆里跑出来的海豚，鱼丸觉得自己是幸运的，在后来好奇进入人类世界时，偶遇了一个喜欢“生吞”鱼丸的“老男人”。“老男人”：“鱼丸，你不能跟他走！”鱼丸：“可是，你是人，我是海豚啊，我肯定要跟海豚走的。”“老男人”：“不，你不是海豚，你只是鱼丸。”我的鱼丸……【不喜勿看，轻松、小甜文（应该算是吧），第一次写，文笔略幼稚，不要介意，有什么不好的可以直说（如果有人看的话），但不要恶意抨击，谢谢。】

蔡澜、沈宏非联合推荐！吃喝玩乐买，美食美酒旅行，优质生活提案都在这里！一本以美食与美酒＋旅行为主题的生活提案类读物。通过好食材、有机生活、人物介绍以及游记来围绕品质生活导向。出现的"人、物、事、地”等故事，解说并介绍高端品质的生活内容，不在于价格，而在于"用心”。是好吃的食物分享，实用的生活日常，是一本细味饮食人间的杂志书。

本书介绍了人类口味上的差异是如何形成的？为什么印度人不吃牛肉，以色列人不吃猪肉，欧美人不吃昆虫，亚洲人难消化牛奶、黄油和奶油？当代人类学家，诸多文化之谜的破解者向世界人首次讲述“吃”与“思”的故事。

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这本美食杂志不是做给那些只想知道如何在家做菜或者哪个餐厅好吃的人。而是给那些真正热爱美食，关心美食背后种种文化的人们看的。你会发现，美食杂志原来还有这么一种做法，而不是只谈如何做菜。 本册的主题是拉面。大卫•张带着我们到日本 ，做一番拉面巡礼。从这趟注定狂吃狂吐但仍勇往直前的东京食记中，勾勒出形塑日本国民美食的种种学问艺术，以及拉面厨神群像及其职人精神。 中文版在尽可能保留原版内容的基础上，增加了精美的别册。每一期都将以相同话题做更多本地化的美食报道，本期以“祖国山河一碗面”为主题，带领读者进行一场遍及全国的面条巡礼。 编辑推荐： ★超越食记食谱！结合旅游、散文、艺术、摄影、漫画、创意料理、专题报导、饮食文学，谈天说地大鸣大放！ ★大厨带路！大卫•张带领读者深入各个饮食事件现场，如餐厅、厨房、农场、酒庄、市集、实验室、大师论坛、厨艺教室等，与主厨及相...(展开全部)

【编辑推荐】 ★第三辑《福桃 主厨》如约而至！超越食记食谱！结合旅游、散文、艺术、摄影、漫画、创意料理、专题报导、饮食文学，谈天说地大鸣大放！ ★本辑的主题是“主厨”。从清迈古城街边卖咸粥和烤串的小摊女子到纽约传奇餐厅Lespinasse 的顶级大厨，从南极点上阿蒙森-斯科特考察站的厨师到美国北卡罗来纳州军事基地的军队厨师，从西非马里共和国的路边苍蝇店到法国尖端的分子料理，大卫•张带领读者深入各个饮食事件现场，领略“主厨”的真正含义！ ★米其林大厨私家食谱大放送！参观大卫•张名下米其林餐厅Momofuku的各路大厨的“母亲节厨艺秀”，饱览巧克力熔岩蛋糕的演化史，还教你如何在家享受西方人眼中的“恶魔蛋”——神奇的东方皮蛋。 ★饮食艺术化！插画家、漫画家、涂鸭艺术家、版画家、字型设计师、摄影师等创作手稿，提供欢乐好玩又不失个性潮感的阅读乐趣和视觉感受，让...(展开全部)