导演：紫玉甜
简介：秦家店，距今已有二千多年的历史，在汉文帝六年，公元前173年，灵文皇后的至亲“秦”氏回娘家时，将宫中羊肉羹的制法带到了重泉县（今蒲城县），由于肉香味美，生意兴隆，代代相传，一直延续到七百年后，北魏年间，将县志改为南白水，到了西魏恭帝元年（公元前554年），将县名改为“蒲城”所以人们俗语说“先有秦家店，后有蒲城县”这些足以说明蒲城羊肉泡馍历史悠久。秦家店的主材料羊肉采取的是山羊肉，因为山羊肉比绵羊肉胆固醇低、脂肪少、肉质细嫩，羊肉膻味少，由于当地绵阳较多，大多数都是饲料喂养，所以我们都是专人专程去陕北横山县采购。 秦家店羊肉泡馍的特点，主要是：料重味醇，汤清肉嫩，馍筋耐嚼，油饼酥脆，香气四溢。麻味十足，尤其是在造型上，碗中藏卧大块羊肉，使食客在品尝原汁原味的同时，更加享受原始食客回归大自然的感觉，可以用一首诗来形容：羊肉大块含深义，味鲜爽口汤醇清，撩拨食欲开胃口，还未动筷香气迎。
