2010
导演:薛妃娟
整本書包含六大主題糕點,是由暢銷食譜書作者孟兆慶老師擔任幕後企劃,並由超人氣的烘焙部落格版主妃娟執行完成;本書內的所有食譜,不使用化學膨鬆劑,蛋糕照樣蓬鬆綿軟;不使用色素,成品依然亮眼迷人;不使用香料,味道果真是天然的最好。 ◎從紐約到台北的時尚甜點,精緻可愛的「杯子蛋糕」讓人愛不釋手。 ◎會做「戚風蛋糕」稀鬆平常,改用蓬來米粉或糙米粉製作才夠酷。 ◎古早味、庶民點心讓人百吃不膩,「傳統糕點」永不缺席。 ◎超夯的「人氣糕點」,不用團購自己做才有成就感。 ◎無論熟悉或陌生,很有故事性的「歐美名點」,永垂不朽的好味道。 ◎「乳酪蛋糕」或輕盈、或濃郁,耐人尋味百分百。 無化學添加物的手作美味,盡在本書中,值得所有的「烘焙咖」擁有製作。 本書特色: ◎ 將書中食譜最常用的製作細節,以條例方式整理說明,方便閱讀學習。 ◎ 「同場加映」的延伸食譜,讓讀者嘗試製作...(展开全部)