作为四大文明古国之一的中国，拥有着傲视世界的军事文化。中国古代封建王朝的军人早就用武力将遥远的东西方联系在一起了。早在中国被西方用坚船利炮打开国门的几百年之前，东西方的军队已经发生过大规模的碰撞。中国古代战士与日本武士、欧洲骑士以欧亚大陆为竞技场，展开了多次惊心动魄的大比拼。 欧洲骑士、日本武士都是封建分封制度下的产物，而中国古代亦在某些地区长期存在着这样的制度，蒙古伴当与明朝将门之家便由此产生。欧洲骑士、日本武士、蒙古伴当、明朝将门之家，四者有着相似却又各具特色的军事文化，也曾经在战场上激烈交战。本书通过大量史实，对这些不同国家的军事集团所依赖的政治制度、经济基础进行研究，对他们的生活习惯、宗教信仰等方方面面进行比较，找出其异同之处，试图解答“谁是最强”这一疑问。

作为四大文明古国之一的中国，拥有着傲视世界的军事文化。中国古代封建王朝的军人早就用武力将遥远的东西方联系在一起了。早在中国被西方用坚船利炮打开国门的几百年之前，东西方的军队已经发生过大规模的碰撞。中国古代战士与日本武士、欧洲骑士以欧亚大陆为竞技场，展开了多次惊心动魄的大比拼。 欧洲骑士、日本武士都是封建分封制度下的产物，而中国古代亦在某些地区长期存在着这样的制度，蒙古伴当与明朝将门之家便由此产生。欧洲骑士、日本武士、蒙古伴当、明朝将门之家，四者有着相似却又各具特色的军事文化，也曾经在战场上激烈交战。本书通过大量史实，对这些不同国家的军事集团所依赖的政治制度、经济基础进行研究，对他们的生活习惯、宗教信仰等方方面面进行比较，找出其异同之处，试图解答“谁是最强”这一疑问。

学做家常菜，一定要知道的！火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。《轻松学做菜：家常菜（升级版）》收录约150道家常菜菜例，用料精准，步步图解。让您轻松学会畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆菌等食材的家常菜做法，配有相应的功能性索引，一本菜谱顶两本用。书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式，使读者更容易掌握菜肴的制作方法。

“贺师傅私房菜”之《家常菜》为大家带来了丰富、独特的菜肴，抱着一本书吃遍大江南北，把全中国的好菜都搬进你的厨房。 东北之地三鲜、齐鲁之油焖大虾、淮扬之上汤娃娃菜、蜀地之酸菜鱼、重庆之麻辣烤鱼……所有你爱的私房菜味道，都能在这本书中找到，60道特色肉菜美味全都属于你。 贺师傅亲自传授做菜秘诀，保证你做出让家人朋友都赞不绝口的好菜，让美味与健康同行。贺师傅知道，每一道菜都是一份浓浓的美食情缘，牵动每个爱美食的心，贺师傅愿倾其所有，把美味带给每一位有缘人。

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求，为读者精挑细选了老百姓口口相传的、最受人们喜爱的、最具人气的、最常见的家常菜。

这套作品每册内容包括故事、游戏、竞赛、解题、答案等內容，丰富多彩，趣味盎然，能够促使广大青少年互动参与式地进行动手动脑，具有极强的可读性、趣味性和知识性。并且每册内容归纳排列，篇幅短小、内容精炼、语言简洁、明白晓畅，能够达到青少年喜闻乐见和学好玩好之目的。同时这套作品每册根据内容需要适当配图，图文并茂，生动形象，智趣结合，有教有乐，非常适合广大青少年用以培养智力和学习素质，同时也非常适合广大父母和各级教育组织用以组织开展青少年智力游戏活动。

自然、健康、清爽的口味，当然是我们下厨最大的目的。本书菜谱上所介绍的烹饪方法、原料、调料等，都可以给我们加以参考，您可以依自己或家人的口味、营养、习惯等加以变化，再加上简单、便捷，就能让亲自下厨成为一种享受操作的愉快过程了。

《特色家常菜》中菜例均采用完全分步图解的讲解方式，使读者更容易掌握菜肴的制作方法。学做家常菜，一定要知道的！火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。均配有相应的功能性索引，一本菜谱顶两本用。

每家每户都有属于自己的家常菜，而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特点。因此，无论你走到哪里，品尝过多少美味，总会有一些“家”的味道让我们念念不忘。每家每户都有属于自己的家常菜，而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特。因此，无论你走到哪里，品尝过多少美味，总会有一些“家”的味道让我们念念不忘。

《经典家常菜》内容简介：食物的价值在于淳朴和回归自然。家常菜以满足生理需求，达到养生为目的，顾名思义就是要大众化、实用化、普及化。家常菜不偏好精雕细琢繁复的做工，却是简单里蕴藏着真实的滋味。随着中国经济的腾飞，现代饮食理念也发生了质的变化：追求时尚、追求营养健康、追求快节奏、追求物有所值，已成为当代人的共识。兼收并蓄，融会贯通，无论是山珍海味，还是粗粮细做，都能“食不厌精”，吃出科学与品位，足以见证家常菜的升华。家常菜的适应性、广泛性、生活性为我们提出了新的课题——家常菜谱专业化。如今的中国已步入老龄化时代，人们渴望看到“不用戴花镜也能看的菜谱书”。《经典家常菜》的一大特点就是以大字号形式编排，非常适宜中老年朋友选择习做。用美味传递情感，用美食打开家人彼此的心扉，让幸福的香气溢满您的家庭。