如何设计产品、多出产品、出好产品，是企业和设计人员所面对的永远的持续的话题。本书从设计的角度出发，以思维导图为工具，整合前沿理念，对糖果、巧克力的基本概念、产品设计进行解读，介绍了硬质糖果、充气糖果、奶糖糖果、焦香糖果、酥质糖果、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果等八大类糖果以及黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、抛光巧克力、代可可脂巧克力、巧克力威化等六大类巧克力共十四类产品的基本概念、设计思路、配方与工艺，并通过实例对设计和生产中的要点和应注意的问题做了详细说明。本书将设计思维、实操方法、经典案例和设计经验融为一炉，兼具理论性和实用性，深入浅出，步骤完整，内容详尽，可供从事糖果巧克力生产、科研、教学及新产品开发的技术人员和管理人员参阅。

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“社保很重要，巧克力很重要，佛坐在佛的山上，人过着人的日子。” 七堇年最新小说集，走出家门，置身户外，将凛冽的新鲜气息注入文本。 “那种崇高，一旦体会过，就再也没办法装作不知道了。” ———— “当一个作家不再枯坐书案，而是走向岩洞、冰川，和山脉，世界的广阔与丰富向她齐齐展开。”——播客《岩中花述》：鲁豫对话七堇年 【内容简介】 当小说成为人生的试验场，冒险家与上班族站在同一座山下。雪山与社保，星辰与职级，鲜明对峙。 小说集里，一半是作为冒险家的普通人，在身体上克服地心引力，却逃脱不了社会框架的牵引；一半是作为普通人的冒险家，被固定在两点一线和朝九晚五，却在日常生活的平静角落，经历心理层面的非凡历险。 二者合一，共同指向普通人的存在：无论选择怎样的生活方式，人都要面对本质上的无聊，面对内心深处细小的恶、微弱的善，面对种种两面煎、两不舍、既要又要。无数...(展开全部)

“社保很重要，巧克力很重要，佛坐在佛的山上，人过着人的日子。” 七堇年最新小说集，走出家门，置身户外，将凛冽的新鲜气息注入文本。 “那种崇高，一旦体会过，就再也没办法装作不知道了。” ———— “当一个作家不再枯坐书案，而是走向岩洞、冰川，和山脉，世界的广阔与丰富向她齐齐展开。”——播客《岩中花述》：鲁豫对话七堇年 【内容简介】 当小说成为人生的试验场，冒险家与上班族站在同一座山下。雪山与社保，星辰与职级，鲜明对峙。 小说集里，一半是作为冒险家的普通人，在身体上克服地心引力，却逃脱不了社会框架的牵引；一半是作为普通人的冒险家，被固定在两点一线和朝九晚五，却在日常生活的平静角落，经历心理层面的非凡历险。 二者合一，共同指向普通人的存在：无论选择怎样的生活方式，人都要面对本质上的无聊，面对内心深处细小的恶、微弱的善，面对种种两面煎、两不舍、既要又要。无数...(展开全部)

★“天真与残酷并存”的经典乙一风，本人钦定的代表作，乙一爱好者不可不读！ “《枪与巧克力》是我的生涯代表作。”——乙一 ★乙一少见的冒险推理题材。写给不相信童话的少年少女，与曾是少年少女的你。 “这是我第一次写冒险故事。我脑海中的读者形象是小学时的自己——那个不能通过汉字考试、被留堂、打瞌睡、怀疑自己是否有大脑缺陷的男孩。我为自己写了这本书。”——乙一 ★两小时轻松读完的治愈成长故事，推理和反转却一点不含糊！ 寻宝探险、地图解密、侦探反目成仇、埋线伏笔、结尾大反转…… 绝对酣畅淋漓的阅读体验！ ★融入各种创作技巧和价值冲突，为冒险推理故事增加深度。特别附赠怪盗卡牌！ 我是「移民」的末裔。我的祖父母抛弃战火蔓延的故乡，逃到这个国家，如今剩下我和母亲相依为命，在黑烟弥漫的绝望小镇努力生活，而点亮我生活光辉的是名侦探罗易斯。只是，侦探的死对头——怪盗歌帝梵...(展开全部)

简介：甜点中的甜蜜奇缘

顾泪×席锦年 —— 这是一个有钱但是喜欢剑走偏锋的两个人相遇相杀再相爱的故事。 —— 顾泪到城郊公墓祭拜人的第八个年头，坐上了一辆早在十年前就失踪损毁的公交车，她坐上这辆车，进入一个地狱般的游戏世界……第二天却仍然坐在同一个公交站台，只不过这次她旁边坐了好几个——游戏队友。

知名美食作家韓良露編輯顧問、專文推薦有人說巧克力是來自天堂的美食，微甜微苦的絕妙滋味融化在舌尖，香醇濃郁的多變口感無可取代！你喜歡什麼口味的巧克力呢？想親手料理出與自己或親朋好友最速配的巧克力甜點或飲品嗎？想知道更多有關巧克力的魅力故事嗎？ 本書從巧克力的歷史起源與製作方法談起，帶你一覽世界各地經典的巧克力料理。各式巧克力蛋糕、慕斯、餅乾、巧克力球、冰淇淋、冷熱飲等全部都有，獨特的巧克力食譜大蒐羅，讓你親手調製出幸福滋味！歡迎你隨著本書進入繽紛美妙的巧克力世界。本書的特色如下： 一、106道經典食譜及多樣變化 本書收錄世界各地最經典的106道巧克力食譜及其變化料理，絕對會讓你忍不住讚嘆巧克力多樣的迷人風情，是熱愛巧克力者立刻會愛上的美食藏寶書。與巧克力相關的經典配方盡在這本書裡，是所有巧克力迷不可錯過的完全指南。按照書中的食譜演練，學會各種巧克力料...(展开全部)

本书从3000多年前的南美洲讲起，17世纪巧克力开始在欧洲皇室贵族中掀起第一波浪潮，后来甚至引起了清朝康熙皇帝的兴趣。可可在这一进程中也变身成为含糖、含牛奶的香甜饮品，皇室贵族的体面社交符号。19世纪，工业革命时期的机器、人才和技术把可可拉下神坛，随着世界上第一块固体巧克力的面世，以机器量产的巧克力为代表的第二波浪潮到来。当市场被包装华丽、口味甜腻的巧克力充斥时，就有那么一些匠人，通过制作健康超级可可和巧克力食品，解决富裕生活下的健康、美体和环保问题，利用从可可豆加工成巧克力（Bean-to-Bar）运动引领着第三波巧克力浪潮。 翻开书，手边放上一块黑巧克力或者一杯热可可，开启巧克力探索之旅吧。