我不想让这本书成为板起面孔的劝善书，也不想让它成为一本有关生理心理、人生社会的学术书，只想让人们读到之后，会满足一下对这一人群的好奇：原来素食主义者不光是那种成天只知道烧香叩头的斋公斋婆，居然也会有那么多的名堂、那么多有趣的故事、那么多与心灵相关的知识、那么多“与时俱进”的学问。而当读者诸君通过这本书，对素食者和素食主义生活方式有了一个客观的认识之后，如果还能再去尝试一下这种生活，那我就要多多地为您念阿弥陀佛了。

事实上，素食主义最本质的东西就是尊重，敬畏每一条生命，作为世间万物灵长的我们人类，的确有能力驾驭一切低于我们的动物，乃至于发生食其肉，吸其血，寝其皮的事。但是人类是有道德感和自省意识的，来自于我们心底的道德感和自省意识告诉我们，如此做并不是一件好事情，而是一件残忍的行为。动物之于我们人类的关系，虽然不是同类的关系，至少是“朋友”的关系，这是科学所证明了的，人并不能脱离动物界而独立存在。而且科学更证明，人食动物，并没有真正的健康好处，反而是有坏处的。说到底，食肉的唯一好处可能就是满足了人的那点口腹之欲，这便仿佛吸烟，也只是满足了人的那点感官刺激而已吧！

对于古往今来的许多人来说，不吃肉是一个既定事实：对于他们来说，肉类食物太稀少或太昂贵了。而在那些能够负担得起吃肉的人当中，也有许多人选择不吃肉，原因则各不相同。 本书就追溯了17世纪以来素食主义观念在欧洲的演变历程，介绍了早期素食者从哲学、医学、经济学等角度主张素食的观点及其流变，尤其凸显了印度的素食主义思想对于欧洲的深刻影响。而通过研究不同时期的人们对于食物的态度，我们可以一窥他们当时是如何理解人与万物的关系的，也可以一探我们现在的价值观是如何被塑造的。 现如今，我们享受着过去不可想象的繁荣程度，人均肉类消费量不断攀升，但另一方面，我们也面临着气候变化、全球贫富差距拉大、粮食浪费等严峻挑战。吃肉，不吃肉，还是少吃肉，甚至免费素食主义（freeganism）——这依然是一个值得每一个人思考并做出选择的问题。

对于古往今来的许多人来说，不吃肉是一个既定事实：对于他们来说，肉类食物太稀少或太昂贵了。而在那些能够负担得起吃肉的人当中，也有许多人选择不吃肉，原因则各不相同。 本书就追溯了17世纪以来素食主义观念在欧洲的演变历程，介绍了早期素食者从哲学、医学、经济学等角度主张素食的观点及其流变，尤其凸显了印度的素食主义思想对于欧洲的深刻影响。而通过研究不同时期的人们对于食物的态度，我们可以一窥他们当时是如何理解人与万物的关系的，也可以一探我们现在的价值观是如何被塑造的。 现如今，我们享受着过去不可想象的繁荣程度，人均肉类消费量不断攀升，但另一方面，我们也面临着气候变化、全球贫富差距拉大、粮食浪费等严峻挑战。吃肉，不吃肉，还是少吃肉，甚至免费素食主义（freeganism）——这依然是一个值得每一个人思考并做出选择的问题。

内容概要：英慧的梦中充满了杀戮和鲜血。有一天，她突然无法再忍受肉的味道，成为了“素食主义者”，然而，这只是她妄想症发病的开端。英慧的姐夫民浩身为影像制作人，正陷入创作的低潮期。他从妻子那里听说小姨子英慧的臀部至今还留着胎斑，突然产生了久违的灵感，想要在女人的裸体上彩绘并拍摄成视频。伴随着灵感而来的，还有他对小姨子隐秘而疯狂的欲望。挣扎在恶梦边缘的英慧，在姐姐的救赎中踏上艰难的旅程。 作品荣誉：“李箱文学奖”“今日年轻艺术家奖”“韩国小说文学奖”等重量级大奖得主！ 小说电影版作为韩国唯一代表影片入围2010圣丹斯电影节！ 《素食主义者》为韩国“李箱文学奖”获奖作品，大胆直接地呈现了精神障碍者的“感官世界”！

内容概要：英慧的梦中充满了杀戮和鲜血。有一天，她突然无法再忍受肉的味道，成为了“素食主义者”，然而，这只是她妄想症发病的开端。英慧的姐夫民浩身为影像制作人，正陷入创作的低潮期。他从妻子那里听说小姨子英慧的臀部至今还留着胎斑，突然产生了久违的灵感，想要在女人的裸体上彩绘并拍摄成视频。伴随着灵感而来的，还有他对小姨子隐秘而疯狂的欲望。挣扎在恶梦边缘的英慧，在姐姐的救赎中踏上艰难的旅程。 作品荣誉：“李箱文学奖”“今日年轻艺术家奖”“韩国小说文学奖”等重量级大奖得主！ 小说电影版作为韩国唯一代表影片入围2010圣丹斯电影节！ 《素食主义者》为韩国“李箱文学奖”获奖作品，大胆直接地呈现了精神障碍者的“感官世界”！

有2013年12月2印本

有2013年12月2印本

《时令素食》这本书介绍了中国传统二十四节气的饮食习惯，根据每个节气的时令菜蔬制作素食，兼顾养生和美味，并着重介绍了家素食名店及其招牌素食。全文采用古朴手绘插画，文字朴实，图片精美，不仅赏心悦目，还可以在家中就享受各地美味素食，倡导健康的食素生活。

这是一本简单易学的素食料理书。本书集结17家素食名店的星级大厨，其依据店家各自的理念，为读者量身打造出88道在家就可轻松做出的素食料理。涵盖中、日、意、法、美、柬等六国料理，简单易做的素食料理方法，让读者做出佳肴绝色，尽享极致绝味！