凉拌菜清爽可口、不仅能开胃解馋更能解酒除腻是适合全家一年四季食用的健康佳肴，本书所选凉拌菜在选材上多以蔬菜、菌类为主，且多采用少油、简单处理的烹饪原则，留住了食材的天然养分，对于吃惯了油腻荤腥的现代人来说，一盘清爽脆嫩的凉拌菜，更是让人有“久旱逢甘霖”的欣喜。不用去餐厅，大师教做凉拌菜，用简单食材拌出丰盛佳肴，搭配各式调料，变幻出酸甜爽辣各式层出不穷的好滋味。《绝味爽口凉拌菜》收录超过400道经典凉拌菜，轻松易学，滋味多变，搭配30种调汁方法，及做出美味小菜的关键窍门！不管是经典凉菜、开胃拌菜，道道都让人食指大动，胃口大开！

本书特地选取了生活中十分常见但汇聚了湘菜美食精华的材料，精选出广为流传并适合家庭制作的香辣湘菜，共75道，并按食材将其分为素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类。其中既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素搭配，营养均衡。同时，本书通过细致的文字指导和完整的步骤图片演示，以及制作指导和小贴士，帮助你完成一道道色香味俱全的湘菜美食，带给你麻、辣、香的诱惑，色觉、味觉的享受，让你上手更快速，做出美味又营养的菜肴。

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《林登·约翰逊传》由两次普利策奖及美国国家图书奖得主、赢得赞誉无数的著名作家罗伯特·A.卡洛撰写，其作品已成为美国两百多所高等院校必读书。 本书详实记录了美国第36任总统林登·约翰逊的一生，是了解20世纪美国政治、历史的必读书。作者研究40余年，耗时10年写成此书，被誉为“大师级的作品，我们这个时代的伟大传记”。 第一部《权力之路》，内容截至一九四一年。 林登·约翰逊出身于美国最偏僻落后的地区之一，穷困潦倒，所受的教育平凡无奇，但年仅三十二岁，就已登上国家权力舞台，不仅在国会占据一席之地，影响力甚至超越了自己的选区，被视为“洞察人心，具有极强领导力，操纵立法的天才”。 三十二岁的约翰逊，其一生的主要套路已基本建立，并清晰地显露出来。他展现出非凡的政治天赋，以金钱为杠杆来撬动政界，获得权力源泉。他为自己清楚地寻找到一条通往权力的道路，并无所不用其极地毁...(展开全部)

该书承袭了俄罗斯史学一贯的实证主义传统，立足于大量翔实的原始档案文献，从俄方视角阐释俄日战争的根源、战前准备、战争的进程及后果，同时立足于国际视角深刻剖析影响双方的外交和军事决策的内部因素和外部因素。全书分为外交和战争两大部分。外交部分分析了俄日战争前俄罗斯帝国在欧亚两洲的情况；战争部分主要从俄国的角度分析这场战争的具体进程，认为俄军失败很重要的原因是最高指挥官的指挥和战略不当。

怎么实现稳定盈利？

为什么这么多人在中年遭遇众多挫折？ 为什么我们会把这些挫折当作一种危机？ 这种危机与经历又代表了怎样的意义？ 中年危机——詹姆斯·霍利斯将其称为“中年之路”——为我们提供了一个审视自己的机会，霍利斯教授提出了一个看似可怕实则具有解放意义的问题：“除了我的过往以及我所扮演的角色，我究竟是谁？”当我们发现，自己一直在以虚假的自我生活，被不切实际的期望驱使着扮演—个“临时的”成年人格时，我们就打开了第二个成年期的大门，将迎来真实的人格。 在本书中，霍利斯教授基于荣格心理学的视角，以一种富有洞察力的方式呈现了中年经历的层次，并带领我们重新审视、界定、调整自己的人格，从而了解内心真正的需求，抛开童年创伤与“临时人格”的束缚，从痛苦出发，穿越“中年之路”，前往意义的彼岸，最终形成稳定、成熟、完善的人格。 中年，是一段从痛苦到意义的旅程。 许多人把生活当作一部小说...(展开全部)

【内容简介】 作者约翰·凯伊认为香料之路是历史上最惊人的反常现象之一：在任何人了解其范围和形态之前很久就已经存在，却始终笼罩着一层神秘的面纱。他讲述了香料令人迷醉的原因，无数人的生计仰赖于它，众多国家和民族参与其中，有时更是不惜一战。由香料之路产生的机缘和偶然的发现，比其他任何一种全球交流都要多。 约翰·凯伊主要通过古代地理文献、旅行日记、航海日志，以史诗般的广度、令人惊叹的细节和戏剧性，叙述了跨越三个千年、环绕整个地球的香料之路的发展历史：古埃及人开创海上贸易，以获取阿拉伯地区的香料；希腊-罗马航海家为获取胡椒和姜，开辟了通往印度的航路；迪亚士、达·伽马、哥伦布和麦哲伦等欧洲冒险家怀着同样的目的探寻香料群岛；其间，还夹杂着阿拉伯航海先驱和中国航海家郑和下西洋的故事；葡萄牙和西班牙衰落之后，英国、荷兰等国崛起，迅速接手和瓜分了它们在亚洲的领地和利益。...(展开全部)

在《中年之路：人格的第二次成型》中，作者一语道破了中年危机的实质：它不是一个年龄事件，而是一种心理体验，源于我们一直以来为了迎合他人期望所扮演的“临时人格”，与我们内心的真实需求发生了猛烈的冲突。犹如一场心理上的地震，中年之路的出现为我们提供了审视自己、开始改变的机会。但是踏上中年之路、已然听见内心召唤的我们，为什么发现“做自己”依旧这么难？ 在《中年之路2：解开前半生的束缚》中，作者进一步给出了问题的答案：中年的无力感，源于童年时期形成的情结，那是自我还太弱小、不足以抵抗外部威胁时形成的心理防御方式。创伤出现得越早，防御手段就会越系统化，情结的力量就会越大。每当我们感受到类似的创伤体验，情结就会被激活，它像嵌在我们“大脑主机”中的自动化程序，把我们局限在孩童式的视野和反应中。原始创伤最糟糕的后果是它扭曲了人的自我感，并造成一种无意识的冲动，让我们在日后一次次地重演创伤关系。

【一场朝向西南沿海小径的徒步之旅，一次深刻且富于诗意的有关“流离失所”的书写，可一窥人性的坚韧与顽强】 · ※ 入围2018“科斯塔图书奖”短名单、“温莱特图书奖” ※ 美国国家公共电台2018年度最佳图书 ※ 《星期日泰晤士报》年度畅销书 ※ 亚马逊图书畅销榜地理类第1名 · · 【媒体推荐】 最振奋人心的年度书籍，从中我们可以看到有关于人性的美，以及世间万物的生生不息。 ——《泰晤士报》 · 一次美丽的、深刻的且富有诗意的关于“流离失所”的书写，我们由此可以一窥人性的坚韧与顽强。 ——《卫报》 · 这是关于在绝望之上构筑希望的童话，是关于爱可以战胜一切的诗。 ——《星期日泰晤士报》 · 在雷诺•温恩的叙事中，我们不仅看到两个想要努力从绝望的深渊中向上攀爬的个体，还一并领略了英国海岸沿线的壮美风光。对于命运抛出的难题，雷诺和茂斯一直在寻找答案，而在...(展开全部)