导演:[加] 丽诺尔·纽曼
【编辑推荐】 ★第五届坪山自然博物图书奖十本评委会推荐图书 ★一部文字版世界美食纪录片,生动幽默的美食冷知识含量爆表 在本书中,你将看到: 人类历史上各种消逝的风味:比如在冻土层中埋藏数万年依然条索鲜红的冰鲜猛犸象肉,古罗马时期的“万用植物”罗盘草,女猎手风味、君主风味的旅鸽料理…… 遵循古老饮食传统做出的“美食活 化石”:比 如发源于天山山脉的上百种不同风味的梨和苹果;源自古老“灌胃”技术的肉食盛宴“特大啃”;夏威夷原住民的“忘忧水”卡瓦醉椒…… 未来餐桌可能大行其道的新食物:用人造肉制作的各种口感的素食汉堡…… ★美食版《寂静的春天》,一部未来环境启示录 当全世界的餐桌上只剩下一种苹果、一种梨、一种胡萝卜会是何种景象? 我们能否复育灭绝已久的猛犸象、原牛和旅鸽? 大桶中培育出的人造肉是大势所趋? 在物种多样性锐减的今天,除了那些消失的“绝世美味”...(展开全部)