现在拿在你手上的《老北京·皇城民风》，是我《老北京》三部曲当中的第二部。和前一部《老北京·帝都遗韵》相比，这一部侧重描绘下层，同时更把一个完整的老北京分解成20多个单项，很有点“庖丁解牛”的意思。旧京文化是一条超大的“牛”，分解首先力求准确，然后才能追求生动。虽然触及到的多是硬件，但更希望通过研究和把玩，去洞悉内中的软件。本书目录曾一度拟得相当“工整”，后来故意“打散”了，使之“错落”成现在的样子，目的是为了让读者“陷进”一个审美的“万花筒”——阅读每一节前，您把它“晃动”一下，它就呈现出预先不可知的新图案来。 旧京文化的硬件实属“无穷多”，昔日是怎么处理其间的关系的?再者，每一硬件又有高、中、低的层次之分，不同的层次难道就肯各安其位?再次，在驾驭京城的众多因素(如经济、政治、军事、法律、文化、艺术……)之中，昔日又靠什么去谋求稳定? ...(展开全部)

█内容简介 帝都子民，熙来攘往； 寻常巷陌，世间万象。 本书是“老北京”三部曲的第二部，视角从黄墙碧瓦的深宫大院，转移到普通百姓的日常生活。 各安其位的四合院，街头巷尾的老字号，前店后厂的经营模式，独具特色的风味小吃，婚丧嫁娶和节日习俗，梨园名家和天桥艺人。细数五行八作，说尽三教九流。 书中所选300余幅老照片，有建筑，有人物，有景物，有故事，与徐城北的文字互为映衬，相得益彰，凝固的黑白影像也似乎显得灵动而多彩，犹如在我们眼前铺展开了一幅幅让人叹为观止的“老北京民俗风情画”。 █编辑推荐 ★老照片留下一座城的百年风云，勾起多少记忆与想象 ★全新装帧设计、全新图片处理，楚尘文化精制珍藏版 ◆老北京街巷纵横，五行八作，三教九流，应有尽有。本书对老北京的民情风俗进行了较为全面的描摹与刻画。 ◆作者以幼时的生活记忆为线索，讲述了老北京的民居、丧葬、年节礼俗、...(展开全部)

《口福老北京》是金受申先生的一部饮食文集，本书以老北京的饮食为主线，全面而又翔实地记录了老北京生活中日常饮食的方方面面，而以中下层普通百姓为主要对象。全书记录了老北京四季家庭和各类饭庄饭馆所常见的菜肴、冷饮、茗茶的品种及做法，还顺带谈及了冬季蔬菜培植、茶叶辨伪、茶馆经营、艺人说书等方面。同时，全书还叙述了笔者的实地考察和见闻感受，以及与之相关的趣闻轶事、历史文化的变迁，文末还从主食、副食两方面探讨了我国的饮食文化，是一本地道的关于老北京饮食及其文化的书稿。

这里有原汁原味的北京民俗；这里有地道的京腔京韵；这里有浓厚的北京情结；这里是北京，有一种难以忘却的老北京记忆。北京是一座有着3000多年建城史和800多年建都史的历史文化名城，它与西安、洛阳、南京并称为“中国四大古都”，它拥有7项世界级遗产，是世界上拥有世界文化遗产最多的城市之一，因此北京是您选择文化旅游最合适不过的城市了。那么你真正的了解北京吗？你知道北京在历史上到底有多少个称谓？前门楼真的有九丈九高吗？故宫、天安门的设计又是出自何人之手？老北京四合院为何没有东南角？老北京人是如何过春节的？

这里有原汁原味的北京民俗；这里有地道的京腔京韵；这里有浓厚的北京情结；这里是北京，有一种难以忘却的老北京记忆。北京是一座有着3000多年建城史和800多年建都史的历史文化名城，它与西安、洛阳、南京并称为“中国四大古都”，它拥有7项世界级遗产，是世界上拥有世界文化遗产最多的城市之一，因此北京是您选择文化旅游最合适不过的城市了。那么你真正的了解北京吗？你知道北京在历史上到底有多少个称谓？前门楼真的有九丈九高吗？故宫、天安门的设计又是出自何人之手？老北京四合院为何没有东南角？老北京人是如何过春节的？

《口福老北京》是金受申先生的一部饮食文集，本书以老北京的饮食为主线，全面而又翔实地记录了老北京生活中日常饮食的方方面面，而以中下层普通百姓为主要对象。全书记录了老北京四季家庭和各类饭庄饭馆所常见的菜肴、冷饮、茗茶的品种及做法，还顺带谈及了冬季蔬菜培植、茶叶辨伪、茶馆经营、艺人说书等方面。同时，全书还叙述了笔者的实地考察和见闻感受，以及与之相关的趣闻轶事、历史文化的变迁，文末还从主食、副食两方面探讨了我国的饮食文化，是一本地道的关于老北京饮食及其文化的书稿。

《街角的老北京》作者阿龙，作为一个北京土著，深爱着北京的文化，他以细腻的笔触，生动的文字，带您品尝北京街头巷尾依然尚存的北京美食，品味属于旧京的文化与遗迹。 翻开书，仿佛置身于静谧的胡同，在斑驳的时光里，耳畔是清脆甜润的京腔京韵，将北京千百年来的变化收入心底。这是时间的穿越，也是记忆的留存，更是一份抹不去的情怀。 媒体推荐 1、 作者除了是一个北京土著，还是一位北京卫视的主持人，主要主持京味节目，没有谁比他更有便利、更愿意了解和接触到的老北京的文化和腔调。 2、阿龙亲自带您了解老北京——最了解老北京文化的北京人带着读者从现在北京的街头巷尾，体味老北京的风情与韵味。 3、本书一方面让身在北京的人们更加清楚的读懂北京的腔调，另一方面，也带着想要了解北京的游人抛却主要旅行景点，从街头巷尾体味北京的文化与深度。

作者热爱老北京的民俗文化，笔耕不掇，描绘自己亲历亲睹的古都风物，用平易亲切的文字记录岁月变迁，勾勒出一个原汁原味的老北京。