这里有原汁原味的北京民俗；这里有地道的京腔京韵；这里有浓厚的北京情结；这里是北京，有一种难以忘却的老北京记忆。北京是一座有着3000多年建城史和800多年建都史的历史文化名城，它与西安、洛阳、南京并称为“中国四大古都”，它拥有7项世界级遗产，是世界上拥有世界文化遗产最多的城市之一，因此北京是您选择文化旅游最合适不过的城市了。那么你真正的了解北京吗？你知道北京在历史上到底有多少个称谓？前门楼真的有九丈九高吗？故宫、天安门的设计又是出自何人之手？老北京四合院为何没有东南角？老北京人是如何过春节的？

这里有原汁原味的北京民俗；这里有地道的京腔京韵；这里有浓厚的北京情结；这里是北京，有一种难以忘却的老北京记忆。北京是一座有着3000多年建城史和800多年建都史的历史文化名城，它与西安、洛阳、南京并称为“中国四大古都”，它拥有7项世界级遗产，是世界上拥有世界文化遗产最多的城市之一，因此北京是您选择文化旅游最合适不过的城市了。那么你真正的了解北京吗？你知道北京在历史上到底有多少个称谓？前门楼真的有九丈九高吗？故宫、天安门的设计又是出自何人之手？老北京四合院为何没有东南角？老北京人是如何过春节的？

作者热爱老北京的民俗文化，笔耕不掇，描绘自己亲历亲睹的古都风物，用平易亲切的文字记录岁月变迁，勾勒出一个原汁原味的老北京。

作者热爱老北京的民俗文化，笔耕不掇，描绘自己亲历亲睹的古都风物，用平易亲切的文字记录岁月变迁，勾勒出一个原汁原味的老北京。

本书作者展示了从1911年到1949年的38年间所涉及的20余幅民国北京老地图。在地图制作来源上，既有官方测绘出版的，也有民间机构编制的；在内容上，既有行政区划、市政建设、工程设计、城市规划、交通旅游，也有对战争态势、军事作战以及历史风貌的描绘。本书从老地图入手，同时引用其他民国史料，以独特的视角对北京城的历史风貌进行了解读，具有独特的历史、文化价值。

自明朝从南京迁都北京，扩建外城，大运河终点漕运码头由积水潭南移，一直到清朝戏院开设在前门外，前门火车站建立……一系列的历史因素，选就了城南特殊的历史地位。 城南，是一个精感深重的称谓。那里曾经是老北京城商业文化娱乐的中心，其历史的文化涵义，对于建设新北京保护老北京意义深远。作者从小在城南长大，他突然惊讶地发现许多以前的记忆被现实涂抹得面目皆非，许多原来见过的老宅院老店铺已经和正在拆毁，便决心写这样一本书：不该让记忆随风飘散，无可追回。 全书以蓝调笔触抒写城南旧事，传达的是对故乡北京的一份心情，一份挥之不去的感情。

《口福老北京》是金受申先生的一部饮食文集，本书以老北京的饮食为主线，全面而又翔实地记录了老北京生活中日常饮食的方方面面，而以中下层普通百姓为主要对象。全书记录了老北京四季家庭和各类饭庄饭馆所常见的菜肴、冷饮、茗茶的品种及做法，还顺带谈及了冬季蔬菜培植、茶叶辨伪、茶馆经营、艺人说书等方面。同时，全书还叙述了笔者的实地考察和见闻感受，以及与之相关的趣闻轶事、历史文化的变迁，文末还从主食、副食两方面探讨了我国的饮食文化，是一本地道的关于老北京饮食及其文化的书稿。

《口福老北京》是金受申先生的一部饮食文集，本书以老北京的饮食为主线，全面而又翔实地记录了老北京生活中日常饮食的方方面面，而以中下层普通百姓为主要对象。全书记录了老北京四季家庭和各类饭庄饭馆所常见的菜肴、冷饮、茗茶的品种及做法，还顺带谈及了冬季蔬菜培植、茶叶辨伪、茶馆经营、艺人说书等方面。同时，全书还叙述了笔者的实地考察和见闻感受，以及与之相关的趣闻轶事、历史文化的变迁，文末还从主食、副食两方面探讨了我国的饮食文化，是一本地道的关于老北京饮食及其文化的书稿。