本书主要圈定在老北京大街小巷里的街摊，讲述有关各种名小吃的流传已久的各种民间趣闻。如与天津“狗不理”齐名的“驴打滚”为什么会发源于河北承德；始于清末光绪年间的“褡裢火烧”，怎样做才算正宗；“入汤顷刻便微温”，“京城 吃”的爆肚有何讲究；诞生于民间的“豆汁”，后来怎么进了皇宫的“御膳厨房”；源自河北平泉的“八沟羊杂汤”，为什么引得康熙诗兴大发？民间清真小吃“豌豆黄”，怎么就成了慈禧的 等脍炙人口的传说。总之，本书尽情展示老北京的风味特色，让人回味无穷。

本书入选的小吃均历史悠久，兼具乡土气息与地域特色，土生土长的本地人都爱、至今仍是街头巷尾的美食主角。蒸货、炸货、烙货......此书整篇用京味京腔的讲述方式，清晰地延着北京的历史轨迹讲述了八十种小食，带入到北京的历史轨迹中去，让读者生动有趣地了解当地的饮食文化。同时，细腻地描写出“由食入世”的人生感悟。

《口福老北京》是金受申先生的一部饮食文集，本书以老北京的饮食为主线，全面而又翔实地记录了老北京生活中日常饮食的方方面面，而以中下层普通百姓为主要对象。全书记录了老北京四季家庭和各类饭庄饭馆所常见的菜肴、冷饮、茗茶的品种及做法，还顺带谈及了冬季蔬菜培植、茶叶辨伪、茶馆经营、艺人说书等方面。同时，全书还叙述了笔者的实地考察和见闻感受，以及与之相关的趣闻轶事、历史文化的变迁，文末还从主食、副食两方面探讨了我国的饮食文化，是一本地道的关于老北京饮食及其文化的书稿。

这里有原汁原味的北京民俗；这里有地道的京腔京韵；这里有浓厚的北京情结；这里是北京，有一种难以忘却的老北京记忆。北京是一座有着3000多年建城史和800多年建都史的历史文化名城，它与西安、洛阳、南京并称为“中国四大古都”，它拥有7项世界级遗产，是世界上拥有世界文化遗产最多的城市之一，因此北京是您选择文化旅游最合适不过的城市了。那么你真正的了解北京吗？你知道北京在历史上到底有多少个称谓？前门楼真的有九丈九高吗？故宫、天安门的设计又是出自何人之手？老北京四合院为何没有东南角？老北京人是如何过春节的？

这里有原汁原味的北京民俗；这里有地道的京腔京韵；这里有浓厚的北京情结；这里是北京，有一种难以忘却的老北京记忆。北京是一座有着3000多年建城史和800多年建都史的历史文化名城，它与西安、洛阳、南京并称为“中国四大古都”，它拥有7项世界级遗产，是世界上拥有世界文化遗产最多的城市之一，因此北京是您选择文化旅游最合适不过的城市了。那么你真正的了解北京吗？你知道北京在历史上到底有多少个称谓？前门楼真的有九丈九高吗？故宫、天安门的设计又是出自何人之手？老北京四合院为何没有东南角？老北京人是如何过春节的？

《口福老北京》是金受申先生的一部饮食文集，本书以老北京的饮食为主线，全面而又翔实地记录了老北京生活中日常饮食的方方面面，而以中下层普通百姓为主要对象。全书记录了老北京四季家庭和各类饭庄饭馆所常见的菜肴、冷饮、茗茶的品种及做法，还顺带谈及了冬季蔬菜培植、茶叶辨伪、茶馆经营、艺人说书等方面。同时，全书还叙述了笔者的实地考察和见闻感受，以及与之相关的趣闻轶事、历史文化的变迁，文末还从主食、副食两方面探讨了我国的饮食文化，是一本地道的关于老北京饮食及其文化的书稿。

北京小吃具有悠久的历史。由于它品种多、作工细，色、香、味、形俱佳；风味独特、适应民俗、经济实惠，所以深受广大人民群众欢迎。 为了介绍北京小吃的制作技术制作技术，丰富人民生活，我们编写了这本小册子。内容有：炸货、烙货、年货、蒸货、流食等五类，共一百四十一个品种。其中除部分是外地风味小吃外，其余全是北京过去和现在经营的面食小吃。

《街角的老北京》作者阿龙，作为一个北京土著，深爱着北京的文化，他以细腻的笔触，生动的文字，带您品尝北京街头巷尾依然尚存的北京美食，品味属于旧京的文化与遗迹。 翻开书，仿佛置身于静谧的胡同，在斑驳的时光里，耳畔是清脆甜润的京腔京韵，将北京千百年来的变化收入心底。这是时间的穿越，也是记忆的留存，更是一份抹不去的情怀。 媒体推荐 1、 作者除了是一个北京土著，还是一位北京卫视的主持人，主要主持京味节目，没有谁比他更有便利、更愿意了解和接触到的老北京的文化和腔调。 2、阿龙亲自带您了解老北京——最了解老北京文化的北京人带着读者从现在北京的街头巷尾，体味老北京的风情与韵味。 3、本书一方面让身在北京的人们更加清楚的读懂北京的腔调，另一方面，也带着想要了解北京的游人抛却主要旅行景点，从街头巷尾体味北京的文化与深度。