茶道、茶史、茶器，给初学者的启蒙；识茶、泡茶、品茶，感知生命细致刻度。 美食作家、资深媒体人王恺，历经十余年，寻访各大茶产地、茶人、茶空间，拿到一手珍贵资料，写就《茶有真香》。他从不辨茶之好坏的生手，变成茶汤略一沾唇，就能判断出茶地风貌和制茶工艺的老茶客，结合自身经验和多年研究，引领大家推开茶之门： ◎茶之历史——从唐至今，千年流转 ◎茶之风土——茶山种植、茶叶制作 ◎茶之品饮——识茶、鉴茶、泡茶、品茶 ◎茶道美学——茶器、茶席、茶会 这是一趟以茶为引，关照内心的认知之旅。既学习茶知识，也在感知茶事间体悟传统雅事精髓，为日常增添丰饶滋味，于喧嚣世界寻觅一处宁静之所。

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本书从知茶、寻茶、泡茶、品茶和茶道五大方面详细介绍了茶，是一本为想学茶或正在学茶的爱茶人士提供的入门茶书。阅读此书，希望你能全面了解有关茶的知识、技艺和文化，学会鉴茶、泡茶、选具和品茶，对茶多一点认识，多一份喜爱。本书采用图文结合的方式，通过百余幅清晰大图与精湛文字，为您充分展现了与茶相关的细节。从爱茶到懂茶，只是一本书的距离。翻阅此书，你将走进一个关于茶的美好世界，与茶深入对话。

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茶艺，不仅是一种综合性的艺术，更包含了茶文化的方方面面，本书不仅介绍了各种名茶的泡茶技巧，常用茶具的使用方法，几十种名茶的赏鉴要点，更介绍了包括茶礼、茶俗、茶诗、茶养生等多方面的知识，堪称一本关于茶文化和知识的百科图书，让喜欢茶艺的读者在家庭学习简单茶艺的同时更能感受到茶文化深层次的氛围，习得茶艺真谛。

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一问一答，让你与茶道专家面对面，详细解答鉴茶、买茶、茶具搭配、泡茶过程中的各种疑难问题。怎样挑选西湖龙井？紫砂壶如何选？茶具怎么保养？……本书让你轻松掌握，由新手迅速蜕变成高手；更有茶人、茶事、茶史，让你了解茶背后的点点滴滴。600余幅精美清晰大图，绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶和花茶，七大茶类一网打尽，完美展现名茶的干茶、茶汤、叶底，让你准确了解茶叶的具体特征，帮助你更好更快地鉴别茶叶的优劣，使具体的区别可视可感，帮你认购好茶。冲泡方法更是一步一图，一目了然，看到就会上手。

中国，茶之古国也。不仅是茶及茶文化发源地，也是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家。“茶之为饮，发乎于神农氏，闻与鲁周公，兴于唐，盛于宋”。茶文化一直是中华文化中最惊艳的一抹。所以，喝茶不仅有文化沉淀的趣味，更是一种精神的传承。本书由茶学专家撰写，从选茶、泡茶到品茶，从茶叶知识、茶具知识到冲泡技巧，不仅教你喝懂中国茶，而且知道茶文化。

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