本书是一本全面介绍调酒技艺的书籍。本书从调酒的基础知识入手，涵盖了酒类知 识、调酒工具使用、常见酒款制作技巧，以及创新调酒方法，不仅详细介绍了经典鸡尾酒 的配方和制作方法，还教授读者如何根据个人口味和场合需求，进行调酒的创新与搭配。 此外，本书还提供了调酒师技能训练指导，帮助读者在调酒领域实现自我提升，因此无论 是调酒爱好者还是专业人士，都能在本书中找到宝贵的知识和灵感。 本书可以作为职业教育烹饪、酒店、旅游的专业教材，也可以作为调酒爱好者的参考书。

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本书分为饮品和调酒上下两篇，全面讲解了有关饮品和调酒的相关知识，叙述简洁，具有循序渐进的教材层次，适合烹饪相关专业学生使用。

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简介：叶无邪，在魔法的世界里是一名普通酒吧里的调酒师，但没人知道他的真实身份，是调酒师的同时依旧不停的寻求父亲的真相………

寒冷的冬天迎来了一场调酒比赛，张辰想试一下，不管成功失败只想做好一杯酒。 　　和自己PK的是酒界有名的Dry Martini之王人送外号easy，15秒可以做好一杯完美的Martini鸡尾酒，刚出场就遇到实力超强的对手，但是依然要微笑面对，比赛三局二胜。 　　比赛开始了easy用威士忌做基酒，做了一杯经典曼哈顿。他自信倒入60ml黑麦 20ml的甜味美斯 加入2ml安高天娜苦精 。拿起吧勺搅拌，酒液在冰块中充分融合，吧勺点了一滴在食指大拇指间品尝味道，香味浓郁口感甘甜，是鸡尾酒皇后的味道，品酒师各自给了高分。 　　张辰上场了，他也选择做一杯经典临别一语，比例1：1：1：1琴酒的辛辣感，青柠的酸味，夹杂着杏仁味的黑樱桃酒和草药味很浓的荨麻酒的味道。 　　经过加冰摇和之后，四种成分能够达到完美的平衡，喝起来味道丰富令人陶醉。 　　品酒师各自打分，最终easy领先一分。

喝下这杯酒，你可以得到你想要的东西。 你可以获得无尽的财富； 你可以拥有绝世的美貌； 你可以预知未来； 你可以… 她将酒杯置于光下，原本平静的酒液翻涌而起，浮现出无数青面獠牙的恶鬼面容，它们辗转在酒杯中，久久不愿离去。 一杯酒，酿以百缕亡魂野鬼，可了你心愿，赐你命数千年，生生不息。

喝下这杯酒，你可以得到你想要的东西。 你可以获得无尽的财富； 你可以拥有绝世的美貌； 你可以预知未来； 你可以… 她将酒杯置于光下，原本平静的酒液翻涌而起，浮现出无数青面獠牙的恶鬼面容，它们辗转在酒杯中，久久不愿离去。 一杯酒，酿以百缕亡魂野鬼，可了你心愿，赐你命数千年，生生不息。

寒冷的冬天迎来了一场调酒比赛，张辰想试一下，不管成功失败只想做好一杯酒。 　　和自己PK的是酒界有名的Dry Martini之王人送外号easy，15秒可以做好一杯完美的Martini鸡尾酒，刚出场就遇到实力超强的对手，但是依然要微笑面对，比赛三局二胜。 　　比赛开始了easy用威士忌做基酒，做了一杯经典曼哈顿。他自信倒入60ml黑麦 20ml的甜味美斯 加入2ml安高天娜苦精 。拿起吧勺搅拌，酒液在冰块中充分融合，吧勺点了一滴在食指大拇指间品尝味道，香味浓郁口感甘甜，是鸡尾酒皇后的味道，品酒师各自给了高分。 　　张辰上场了，他也选择做一杯经典临别一语，比例1：1：1：1琴酒的辛辣感，青柠的酸味，夹杂着杏仁味的黑樱桃酒和草药味很浓的荨麻酒的味道。 　　经过加冰摇和之后，四种成分能够达到完美的平衡，喝起来味道丰富令人陶醉。 　　品酒师各自打分，最终easy领先一分。

时代在进步，行业在变化。行业所需，教育所向。考虑到实用、够用原则，本书从调酒入门者可 能遇到的各种困境出发，围绕酒水知识、调酒工具、技术、载杯、装饰物等主题，为学习者开启一条 从酒吧服务员—吧员—调酒师的晋升之路。 　　本书共分为六个项目，按照“项目—任务驱动教学法”对课程的内容进行全新的整合与归纳，以 “可教、可学、可做”为原则，每个项目又分为若干个任务。在体例上，每个项目都安排了项目目标、 项目关键词、项目导入、知识拓展、项目小结、项目训练等栏目。党的二十大报告提出要努力培养造 就更多大师、高技能人才，本书融理论性、实践性于一体，特别重视实践能力和创新创业能力的培养， 致力于培养出优秀的酒文化传承大师与创新者、调酒高技能人才。