赌圣退休后，赌坛再起风云，各路好手都想争夺赌王的位置。世界赌王大赛即将拉开帷幕，旨在夺冠的澳门赌霸雷泰（林国斌 饰）为了掩人耳目，想制造出另一蒙面赌圣分散众人注意力。 　　另一方面，自赌圣退隐后，三叔（吴孟达 饰）生活潦倒，于是前往天神村寻找赌圣的接班人。三叔发现村民阿葛 （葛民辉 饰）拥有特异功能，认为他就是赌圣的接班人，于是拉他一起闯荡江湖。在赌场内，他们遇上了泰国赌后豪姬（彭丹 饰），并得悉她正准备暗杀少女缘份（邱淑贞 饰）及她的弟弟小龙（释小龙 饰）。阿葛对缘分一见钟情，於是与三叔联手对付豪姬，救回了缘份。原来缘分是雷泰的女友，随后她带阿葛他们去见雷泰。雷泰任务阿葛正是蒙面赌圣的适合人选。赌王大赛终于开幕了！

一场赌坛风云褪色后，另一场充满杀机的恶斗又在酝酿。为免遭人暗算，澳门赌霸雷泰一方面制造赌圣以分散众人的注意力。另一方面，自从赌圣退隐江湖后，三叔生活潦倒，于是前往天神村寻找新赌圣，发现葛具有特异功能，遂诱骗他入局。葛在赌场内遇到泰国赌后豪姬，得知她欲暗杀少女缘份及其弟小龙，与三叔前往营救。雷泰得知葛钟情于缘份，于是把她掳走，以打击葛在比赛时的表现。就在千钧一发之际，意外发生了……

大陆青年左颂星（周星驰）到港投靠三叔（吴孟达），嗜赌的三叔发现他有特异功能后，以为找到发家致富的康庄大道，开始带他出入各大赌场，并要他以赌神为偶像，将赌技再发扬光大成为新一代赌圣。 　　风头正劲的左颂星引起台湾赌王陈松与香港赌王洪光（秦沛）的注意，双方均欲夺左颂星为其手下代表其出席世界赌王大赛。陈松成功将左颂星罗至门下后，洪光派来美女绮梦（张敏）将左颂星迷得晕头转向，又在大赛决赛时刻令绮梦消失，以期左颂星无心应战将赌王宝座拱手相让。

大陆青年左颂星（周星驰）到港投靠三叔（吴孟达），嗜赌的三叔发现他有特异功能后，以为找到发家致富的康庄大道，开始带他出入各大赌场，并要他以赌神为偶像，将赌技再发扬光大成为新一代赌圣。 　　风头正劲的左颂星引起台湾赌王陈松与香港赌王洪光（秦沛）的注意，双方均欲夺左颂星为其手下代表其出席世界赌王大赛。陈松成功将左颂星罗至门下后，洪光派来美女绮梦（张敏）将左颂星迷得晕头转向，又在大赛决赛时刻令绮梦消失，以期左颂星无心应战将赌王宝座拱手相让。

八十年代的港城风云际会，绮梦为追查姐姐离奇死亡的真相，化身“千术魔女”潜入赌界。在洪帮势力中她屡遭洪小柔刁难，更陷入陈绍宗的阴谋算计。幸有阿星一路相伴，暗中守护、屡施援手。赌技大赛关键时刻，阿星识破陈绍宗作弊手段，绮梦则冒险搜集罪证。历经生死考验，二人最终幡然醒悟，携手远离赌海，决心开启崭新人生。

赌圣左星星在赌桌上大败赌术高手孙成，不甘落败的孙成遂与左星星相约再战，不料孙成背地里却暗下黑手绑架了左星星的老婆绮梦，让他在赌桌上输给自己两个亿，心忧爱妻的左星星让徒弟小刀打探绮梦的下落，之后出马救出绮梦，恼羞成怒的孙成派出杀手刺杀左星星，左星星重伤昏迷，徒弟小刀遂替师出战。

赌圣左星星在赌桌上大败赌术高手孙成，不甘落败的孙成遂与左星星相约再战，不料孙成背地里却暗下黑手绑架了左星星的老婆绮梦，让他在赌桌上输给自己两个亿，心忧爱妻的左星星让徒弟小刀打探绮梦的下落，之后出马救出绮梦，恼羞成怒的孙成派出杀手刺杀左星星，左星星重伤昏迷，徒弟小刀遂替师出战。

过目不忘的高俊与特异功能的好友周星星，将异能用在赌博上，误打误撞下结识了南中国雀神达叔。二人得达叔指教赌术，横扫地下赌场。二人后来参加赌王大赛，并杀入决赛，但有人暗中捉走俊的嫲嫲作要胁，令这场世纪之战峰迥路转……

(承接电影《2002少年赌圣》)美国赌王柳长空赌遍美洲无敌手後，有心回亚洲发展，岂料亚洲赌王洪震天自从三个月前办了一场赌王大赛，却输给了十四岁的少年…

阿星由赌神处学成归来，恰逢不甘心失败的大军集合中南海五大高手复仇，虽有龙五相助，但阿星与三叔仍被大军等人发功送至1937年的上海……阿星与三叔失散后意外击杀谋害许文强之凶手，得以结识丁力，自此与祖父周大福留在丁力身边，丁力女友如仙令阿星魂牵梦绕，却不知她是自己所中意女孩如梦的孪生姐姐。川岛芳子意欲控制上海，于是网罗大军等人频频向丁力发难，并约定最后以赌局决定胜负，阿星由日本人手中涉险逃脱，终于赶上赌局，而决定这场赌局的关键，却是一个名叫“今晚打老虎”的神秘人物……