全球前三大天才型主廚、永遠走在廚藝最前端的傳奇名廚赫斯頓（Heston Blumenthal）說： 「如果你真的很好奇研發一份食譜到底是怎麼一回事，你可以在書中知道所有的祕密。」 完全自學出身的英國鬼才廚師赫斯頓是一則傳奇。 他是分子廚藝之父提斯（Hervé This）點名的全球前三大天才型主廚、英國廚神不二人選、米其林三星餐廳「肥鴨」餐廳（The Fat Duck）創辦人，但是他沒有受過正統廚師訓練，亦非出自傳統師徒制，完全是以自學和無限深究的態度認真鑽研，打造出如今的米其林三星口碑和驚人成就。 赫斯頓的料理不受任何框架限制，極具創意並充滿科學性，哈洛德．馬基的《食物與廚藝》是他的啟迪之書，骨子裡的究極廚神魂則讓他打造出如今的驚人口碑與神人般地位。他除了擅於利用分子料理的技術，還在料理中融入了回歸在地，揉和傳統歷史文化脈絡的革新精神，因此在美食界獨...(展开全部)

《赫斯精粹》收录了德国早期社会主义者莫泽斯·赫斯的18篇论文。在19世纪40年代初，在青年黑格尔派的阵营中，与青年马克思并步前行的有两位重要人物，即赫斯与青年恩格斯。他们是在和青年马克思一同进入一般唯物主义基本构架之后，对他产生更加重要的理论影响的关键性人物。特别需要指出的是，在1844年(马克思进入经济学研究之前)，他们的思想比同时期的马克思深刻得多！赫斯是与青年马克思和恩格斯一起向前行进的唯一同路人。他们之间的这种合作甚至一直延续到《德意志意识形态》的写作。为便于读者进一步了解和研究赫斯及其与马克思恩格斯的关系，书中还提供了5篇关于赫斯的研究论文作为附录。

《赫斯精粹》收录了德国早期社会主义者莫泽斯·赫斯的18篇论文。在19世纪40年代初，在青年黑格尔派的阵营中，与青年马克思并步前行的有两位重要人物，即赫斯与青年恩格斯。他们是在和青年马克思一同进入一般唯物主义基本构架之后，对他产生更加重要的理论影响的关键性人物。特别需要指出的是，在1844年(马克思进入经济学研究之前)，他们的思想比同时期的马克思深刻得多！赫斯是与青年马克思和恩格斯一起向前行进的唯一同路人。他们之间的这种合作甚至一直延续到《德意志意识形态》的写作。为便于读者进一步了解和研究赫斯及其与马克思恩格斯的关系，书中还提供了5篇关于赫斯的研究论文作为附录。

★冯内古特《五号屠场》原型，丘吉尔缄口不提的敏感事件，广受争议的盟军轰炸行动

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巴比伦会里聚集着一群上流社会的女性。 外表看似光鲜亮丽的她们却有着不为人知的秘密。 五个短篇小说，情节跌宕起伏，华丽的环境描写以及细腻的心理刻画，不看到最后一行绝对无法预料结局。 家有丧事 豪门大小姐让女仆制作了秘密书架，家人竟接二连三去世。 北馆罪人 大财阀家族的私生女、蓝色的油画、少爷的离奇死亡。 山庄秘闻 避暑山庄的女管家搭救了一名遇难的学生，然而却另有所图。 玉野五十铃的名誉 表面温顺却暗藏心机的女仆解救了对外祖母俯首帖耳的大小姐。 羊群的晚宴 厨娘烹制羊群晚宴的秘密。

本书共收录27篇上世纪最为优秀的28位科幻大师的短篇小说。从科幻的黄金时代，到锐意革新的新浪潮时代，再到天才辈出的多媒体时代，每个阶段的顶尖人物的作品均囊括其中，阵容可谓豪华无匹！科幻小说史上那些最为璀璨的巨星，诸如阿西莫夫、阿瑟•克拉克、海因莱因、雷•布拉德伯里、乔治•马丁、威廉•吉布森、勒古恩、希尔弗伯格、弗雷德里克•波尔等均赫然在列。

元素周期表是人类科学伟大的成果之一。同时，貌似枯燥的表格背后则是一个充满激情、冒险、背叛以及执着的故事宝藏。 《元素的盛宴》是一本关于化学与人类生活的既严谨又妙趣横生的科普著作，作者搜集了大量科学史和人类史上鲜为人知的史料，用幽默之笔从不同角度讲述了化学与人类充满“爱恨情仇”的历史传奇。 你知道氮肥是德国人研究烈性炸弹时顺便发现的吗？你知道水银在很长时间里是作为泻药使用,而镭最初居然是被用来制作保健饮料的！门捷列夫是在打扑克时想出了元素周期表，格拉泽看到啤酒气泡悟到了探测粒子的新方法…… 这些闻所未闻的事件，都是山姆探险化学史的重要发现——它是化学与人类生活交互作用的一部趣味史，也是无数科学家探幽寻微的一部真实的冒险故事。

本书共收录27篇上世纪最为优秀的28位科幻大师的短篇小说。