《面包与运动》是伦茨的一部重量级作品，描写了一个运动员的坎坷经历。主人公贝尔特曾为战俘，后来因具有长跑天赋在体育界享有盛誉。但他经受不住来自各方面的腐蚀，摆脱不了荣誉、地位的诱惑，背离了朋友和爱人，最后成为供人娱乐的玩具，以悲剧告终。此书对于现代社会中“被异化的人”的描写发人深省，以其深刻的思想性和迷人的艺术魅力赢得了读者的喜爱，至今在德国仍长销不衰。

西格弗里德·伦茨（1926— ），享有世界声誉的德国战后文学巨匠之一，也是德国继承现实主义传统的代表作家，其在当代德国文坛的地位仅次于伯尔和格拉斯。伦茨出生于东普鲁士，曾短暂参加过二战，战后在汉堡大学攻读哲学、英国文学和文学史，1951年成为职业作家。他的作品被译介到近30个国家，被译成22种语言，总销量超过2000万册,为他赢来了多种荣誉，如格哈特·豪普特曼奖、巴伐利亚国家文学奖、托马斯·曼文学奖、德国书业和平奖、法兰克福市的歌德奖、列奥·科佩列夫和平与人权奖及意大利诺尼诺国际文学奖等。他的代表作有《德语课》《激流中的人》《面包与运动》《灯塔船》《楷模》和《故乡博物馆》等。

这是一场长跑比赛的现场，这也是一名运动员崛起和堕落的人生舞台。 长跑名将贝尔特·布赫纳再一次站在欧洲锦标赛的跑道上，再一次从比赛伊始就发起强有力的冲刺。但他会再一次获胜吗？ 在看台上，一位记者，曾经是布赫纳的伯乐、好友和诤友，也在关注这场二十五圈的艰苦比赛。他的回忆在这一圈圈的征途中被重新唤醒。无数场景重新映入眼帘：他们两人在劳改营的第一次见面，布赫纳在逃跑中发现了运动天赋，他们在战后重逢，布赫纳第一次站上跑道，他们顽强的训练，他们的胜利，他们打破的纪录……当然，还有这位记者的失望，还有他对于布赫纳逐渐沉沦的见证。 这是一位运动员的困境，也是所有人必须面对的人生困境：我们因为绝望而发起冲刺，因为恐惧而突破了自我。我们为了面包而运动。但是，走入了全新舒适区的我们，拥有了面包的我们，是否还能保持那份单纯的初心？

《面包与运动》是伦茨的一部重量级作品，描写了一个运动员的坎坷经历。主人公贝尔特曾为战俘，后来因具有长跑天赋在体育界享有盛誉。但他经受不住来自各方面的腐蚀，摆脱不了荣誉、地位的诱惑，背离了朋友和爱人，最后成为供人娱乐的玩具，以悲剧告终。此书对于现代社会中“被异化的人”的描写发人深省，以其深刻的思想性和迷人的艺术魅力赢得了读者的喜爱，至今在德国仍长销不衰。

西格弗里德·伦茨（1926— ），享有世界声誉的德国战后文学巨匠之一，也是德国继承现实主义传统的代表作家，其在当代德国文坛的地位仅次于伯尔和格拉斯。伦茨出生于东普鲁士，曾短暂参加过二战，战后在汉堡大学攻读哲学、英国文学和文学史，1951年成为职业作家。他的作品被译介到近30个国家，被译成22种语言，总销量超过2000万册,为他赢来了多种荣誉，如格哈特·豪普特曼奖、巴伐利亚国家文学奖、托马斯·曼文学奖、德国书业和平奖、法兰克福市的歌德奖、列奥·科佩列夫和平与人权奖及意大利诺尼诺国际文学奖等。他的代表作有《德语课》《激流中的人》《面包与运动》《灯塔船》《楷模》和《故乡博物馆》等。

本书在讲解运动与健康相互关系的基础上，重点介绍促进健康和自我保健为目的的各种运动方案设计、实施和注意事项，同时辅以介绍膳食营养和运动安全管理的内容，可以供从事体育运动健康的研究者、推广者参考，也可为广大体育爱好者和大众健身者提供指导。

《面包》是一本全面介绍面包制作的图书，堪称基础面包的制作大全，制作面包种类全面、方法实用。由日本专业学校的面包制作教授从专业的角度介绍面包的材料和制作方法，可以让您从初级阶段的面粉发酵开始，系统地了解和学习烘焙面包的知识，制作出正宗的美味面包。全书将面包分为硬面包、半硬面包、软面包、模具面包、多层面包、油炸面包、特殊面包、酸味面包、自家发酵面包的九大种类，并分类介绍了法式长棍面包、农夫面包、布里面包、全麦面包、脆皮虎皮面包、硬吐司、面包圈、法式葡萄干面包等54种面包的制作方法以及注意事项，材料配比详细、制作步骤清晰，并配有直观的实物照片，让您能够简单直观地掌握不同面包的不同做法。本书集知识性、专业性、欣赏性、学习性、查阅性、收藏性于一体，是非常适合面包制作从业人员、面包制作爱好者使用的参考用书。 1. 《面包》介绍面包品种之全、步骤之详、知识之专是同...(展开全部)

《竞技运动训练前沿理论与实践创新丛书•中国教练员培训教材:运动营养与健康和运动能力》层次清晰、形式多样，内容丰富。《竞技运动训练前沿理论与实践创新丛书•中国教练员培训教材:运动营养与健康和运动能力》针对维持人体健康和运动能力的营养素从功能、食物来源和不同人群推荐量进行了详尽的叙述，并对运动员和运动人群各种营养素需要量以及影响营养素利用的研究进展进行了系统的概述，提出了运动人群、运动员等不同群体的膳食营养推荐量和膳食营养改善建议。与其他运动营养书不同的是《竞技运动训练前沿理论与实践创新丛书•中国教练员培训教材:运动营养与健康和运动能力》还详细介绍了人体每一种营养素的评估方法，这是营养素合理摄入和补充的依据，并且通过知识链接等多种形式将营养知识和运动人群易出现的问题的相关知识介绍给大家。在增进机能的物质中对当前运动领域目前使用的运动营养品的功效和使用方法...(展开全部)

本书主要分为营养基础篇、运动的科学基础和科学健身的合理营养三个篇章，包括15章内容，分别为：第一章营养物质的消化与吸收；第二章能量——运动与营养的基础；第三章碳水化合物——最有效的能源物质；第四章蛋白质——赖以生存的营养素；第五章脂类——储存能量的最佳形式；第六章矿物质——生命的骨架；第七章维生素——维系生命的物质；第八章运动健身的一般原理；第九章运动健身的合理营养；第十章营养补充与运动能力；第十一章不同健身运动的营养特点；第十二章儿童少年体育锻炼与营养；第十三章女性健身运动与营养；第十四章老年人群的运动与营养；第十五章体重管理的运动营养。书中在附录部分增加中国居民膳食指南、膳食宝塔内容和中居民膳食参考摄入量，以便于读者参考。

运动可以消耗身体摄入的热量和脂肪等，促进身体各个系统的新陈代谢和血液循环，增强身体抵抗力。运动不足会出现身体体能降低和肥胖问题，但运动过度也可能会造成消耗热量过大以及身体机能损伤。