本书汇集了日本人气面包师的100种面包坯调配制作方法，并将其分为法棍面包、吐司面包、法式乡村面包等20种作详细讲解。除了配方与工具，还有独门秘方和其他原料的组合方法等。另配面包坯变化图鉴，便于理解与运用。并有东京西点学校教师亲自教授6种面包坯的基本做法。还可以追寻17位面包师的足迹，与他们一起分享面包店与面包的动人故事。

本书是一本实用价值和视觉享受兼备的简约现代面包制作书。在这种简单又易于操作的方法中，作者还把面包制作的乐趣重新找了回来，看完之后你再也不想买超市里的成品面包。他提倡一种“制作”面团的方法，强调了空气的作用，因此，绝对不用担心在家里做出像砖头一样硬邦邦的面包。 全书分为5大部分，每一部分都讲述了一种基本的面团：白面团、橄榄油面团、褐色面团、黑麦面团、甜面团，你可以根据这几种面团轻松做出不同款式的面包。一旦你掌握了某一种面团，就可以根据自己的口味变化出无限可能。

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简介：前世唐雪凝是唐门的冰冷大小姐却因与唐三九年相伴而动心相恋最后为爱追随唐三跳崖而死今世唐雪凝成为魂兽中的植物之帝“生命圣莲”却在产生灵识时因前世血煞之气突变为“生命圣莲”中万中无一的“圣灵血莲”执掌最纯粹的生命与毁灭之力而这样的唐雪凝无疑成为了一名团宠“小丫头受欺负了回来告诉我们，我们去给你找场子”——一众几十万年魂兽“凝儿，此生唐三定不负你”——唐三“小雪凝最可爱了”——小舞“小凝要是谁敢欺负你我帮你揍他，哪怕唐三照打不误”——戴沐白“凝儿，我们要做一辈子的姐妹呀”——宁荣荣“小凝儿哥以后成为很厉害的人了，所有香肠都给你免费吃，管够”——奥斯卡“小凝四哥永远罩着你”——马红俊但所有人都说要保护的唐雪凝武魂二形态毁灭之力疯狂揍人再切武魂一形态生命之力疯狂奶人打的别人怀疑人生！！且看这样的团宠唐雪凝在大陆上谱写属于她的传奇！！

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《面包》是一本全面介绍面包制作的图书，堪称基础面包的制作大全，制作面包种类全面、方法实用。由日本专业学校的面包制作教授从专业的角度介绍面包的材料和制作方法，可以让您从初级阶段的面粉发酵开始，系统地了解和学习烘焙面包的知识，制作出正宗的美味面包。全书将面包分为硬面包、半硬面包、软面包、模具面包、多层面包、油炸面包、特殊面包、酸味面包、自家发酵面包的九大种类，并分类介绍了法式长棍面包、农夫面包、布里面包、全麦面包、脆皮虎皮面包、硬吐司、面包圈、法式葡萄干面包等54种面包的制作方法以及注意事项，材料配比详细、制作步骤清晰，并配有直观的实物照片，让您能够简单直观地掌握不同面包的不同做法。本书集知识性、专业性、欣赏性、学习性、查阅性、收藏性于一体，是非常适合面包制作从业人员、面包制作爱好者使用的参考用书。 1. 《面包》介绍面包品种之全、步骤之详、知识之专是同...(展开全部)

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“知物系列”(object lessons) 隐藏在日常生活中的真相，给不甘平庸的你。 Object Lessons is a series of short, beautifully designed books about the hidden lives of ordinary things. “面包”“问卷”“弃物”“静默”这些日常生活中司空见惯的具象与抽象之物，隐藏了多少真相？对于好奇心不死的你，每本书都是一段奇妙之旅，短短一小时，便可领略一物的“前世今生”。它们正在悄悄地进行一场革命，形塑着我们的生活并被赋予意义。 “知物系列”由英、美名校教授、副教授，以及《纽约时报》《巴黎评论》《洛杉矶时报》等著名报纸的金牌专栏作家担当。小体量，大内容，给不甘平庸的你。 面包经过对小麦的一系列加工烘焙而成。它既是社会内聚力的象征：从餐桌边将面包分发给家...(展开全部)

《战争事典》是军事史领域的重量级读物，收录了欧洲、亚洲、美洲、非洲等主要国家的重大军事史，详细描述了对人类世界历史有重要影响的大战役的缘起、发展、高潮、结果以及对历史进程的影响，如1453年君士坦丁堡围城战、安史之乱、美国内战、美国独立战争、英法百年战争、滑铁卢战役、俄土战争、日俄战争、甲午战争、镇南关大捷、尼罗河海战等；并有介绍古代战车、火器、攻城武器、士兵装备、部队饮食的精彩文章……总而言之，这样的好书，您值得拥有和收藏！