乾隆年间，少年胡斐为父报仇踏入险象丛生的江湖，从一个有勇无谋的莽撞少年，成长为心系苍生、为国为民的一代大侠的故事。在寻仇的路上，胡斐因为打抱不平得罪了恶霸凤天南，并与凤天南的女儿天山派女侠袁紫衣产生了一段相爱相杀的凄美爱情。胡斐找到苗人凤的时候，苗人凤已经被阴险的田归农陷害，眼睛失明。胡斐不愿乘人之危，铤而走险来到药王谷寻求解药，在药王谷结识了毒手药王的弟子程灵素，两人发生了一段凄美的故事。随着线索的不断浮现，原来杀父仇人另有其人，胡斐逐渐对苗人凤产生了敬仰之情，胡斐最终除掉了真凶田归农，大仇得报，最后和袁紫衣合力粉碎了福康安的阴谋。

乾隆年间，少年胡斐为父报仇踏入险象丛生的江湖，从一个有勇无谋的莽撞少年,成长为心系苍生、为国为民的一代大侠的故事。在寻仇的路上,胡斐因为打抱不平…

胡斐得悉对他施一饭之恩的钟四一家被燕南天之子燕子胥逼害，乃出头教训燕子胥，但遭燕南天击退。胡斐尾随至京城伺机报仇，途中遇上行踪飘忽的袁紫衣，被其美态吸引。后来袁遭人下毒弄瞎双眼，胡斐求救药王传人程灵素，程将袁视为情敌不肯相救。此时程的两位师姐突然杀上门来威逼程交出药王神篇，胡助程逃脱。几经转折，众人到了掌门大会，联手破坏意图掌控武林的阴谋。

自幼父母双亡的胡斐随家仆平四在砖窑场隐居，为避免被人认出遭遇伏击，二人在人前总作平凡人打扮，但私下胡斐却是刻苦习武，终练成胡家刀谱。 得悉对他施过一饭之恩的钟四一家被燕南天之子燕子胥逼害，胡斐出头教训了燕子胥并把他捉至北帝庙，但终被燕南天救出。胡斐尾随燕南天赶往京城准备伺机报仇时，遇上行踪飘忽的袁紫衣，被其吸引，不久两人互生好感。其后袁紫衣不幸遭人下毒瞎了双眼，为救她，胡斐向药王传人程灵素求救，却引来另一段恩爱情仇。

故事描述，十八年前，胡斐（钱小豪）之父一刀（鹿峰），与苗人凤（郭追）交换刀剑比武，被己刀伤，继而身亡，原来胡之刀早被田归农（江生）涂上毒药；苗妻南兰（楚湘云）被田勾引，竟抛夫弃女，后田更以毒粉弄瞎苗双眼；斐见苗受此遭遇，决定代其向药王求救，亦因此碰上一生中最爱的药王传人程灵素（黄敏仪）……

故事描述，十八年前，胡斐（钱小豪）之父一刀（鹿峰），与苗人凤（郭追）交换刀剑比武，被己刀伤，继而身亡，原来胡之刀早被田归农（江生）涂上毒药；苗妻南兰（楚湘云）被田勾引，竟抛夫弃女，后田更以毒粉弄瞎苗双眼；斐见苗受此遭遇，决定代其向药王求救，亦因此碰上一生中最爱的药王传人程灵素（黄敏仪）……

清乾隆年间，江湖并称“南刀北剑”的胡一刀和苗人凤（万梓良 饰）相遇比武。这二人武功高超，侠义双全，虽为对手，但是惺惺相惜。其间胡夫人产下一子，赐…

号称打遍天下无敌手的苗人凤，与大侠胡一刀不打不相识又识英雄重英雄，在比武过程中中了奸计，苗误杀了胡，胡妻亦为夫殉情。儿子胡斐长大后誓要报仇……斐先后邂逅袁紫衣，程灵素二女，发展一段无私的三角恋。

改编自金庸的武侠小说《雪山飞狐》，李自成亡国后，他旗下的四大侍卫——胡、苗、范、田家开始了夺宝之争，后来演化成四家的世代为仇。胡家后人胡一刀想要找其余三家和化解先前的误会，但却因田家后人田归农暗中陷害误丧于苗家后人苗人凤之手，其妻子郎剑秋也没能幸免于难，剑秋把独生子胡斐托给了仆人平四照料。长大后的胡斐一心想要为父母报仇，并误会了苗人凤是罪魁祸首，当平四带着胡斐一路追寻苗人凤的踪迹时，他遇上了女扮男装的幺一一，邂逅了侠女聂桑青，但她却对红花会舵主陈家洛心有所属。随后胡斐又与苗人凤之女苗若兰相识相知，可无奈江湖险恶，几个年轻人背负着上一辈的恩怨自己也深陷其中。

明末吴三桂引清兵入关，闯王派三大勇士苗、范、田突围召援，独留第四名勇士胡护驾。当三人返回发现闯王失踪，而胡则成吴三桂鹰犬，逐以胡卖国杀之。 其实，胡潜伏吴三桂军中，只为静待时机助闯王再得天下。此后，四家后代便展开连串仇杀，及至胡家第四代胡一刀；刀欲找三家后代言明真相，因三家后人为争明室宝藏，大打出手，并葬身一冰洞，而未能向他们道出真相。刀唯有将事绩记下封于洞内以警惕世人，然后与爱人退隐江湖。 后田家第四代田归农布局令刀与苗家后人苗人凤决战，并暗中下毒杀害一刀夫妇二人，胡夫人临终前将初生的胡斐交予忠仆平，平带斐逃生，并誓查明真相。 斐专心习武，练成胡家刀法，但与平失散，追杀凤途中邂逅神秘女子袁紫衣，因求药医治苗人凤而结识了药王之徒程灵素，成莫逆。期间，凤女苗若兰更对他动了爱慕之心，由此展开一段缠绕不清的恋情，最终斐得知父死于苗人凤刀下，而凤误会其轻薄女儿兰，两人展开生死决斗。