《高等学校专业教材•食品科学导论》每章先说明教学目的，方便学生掌握该章重要的基本概念。每章在首页均列出关键词．了解和掌握关键词的确切意义对学生的阅读和理解尤为重要。贯穿全书的众多表格、图例、照片和图解，既使课文言简意赅，又使阅读变得快捷方便，学生可很快学会如何阅读及掌握课文。为提高学生的学习兴趣，《高等学校专业教材·食品科学导论》含有简短而丰富的工具条，一系列图片也可充分反映食品科学的诸多方面。

《食品科学概论》可作为高等院校食品及相关专业本科生教材，也可作为科研院所科研人员、企事业单位有关技术人员的参考用书。

《食品科学概论》可作为高等院校食品及相关专业本科生教材，也可作为科研院所科研人员、企事业单位有关技术人员的参考用书。

《地球科学导论》是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，是面向21世纪课程教材和教育部理科地理学“九五”规划教材。同时也是国家级重点教材。内容包括作为行星地球的基本天文知识和地球各圈层的结构、功能、相互关系等知识，同时对当今地球所面临的问题，诸如全球变化、环境污染、资源枯竭、人口膨胀、自然灾害等皆作了分析、阐述。《地球科学导论》力图避免以往同名教材偏重于某一圈层知识的倾向，是与地球科学有关的地质学、地理学、地球物理学、大气科学、海洋科学、环境科学等专业通用的教材。

本书是美国早期与霍菲尔德齐名的分析法学家阿尔伯特·科库雷克集中展现其学术立场的一部重要著作。本书结构紧凑，条理清晰，主体内容分为四章，层层递进构建分析框架。本书首先从时间维度（法律史、实在法理论、立法与司法理论）与结构维度（历史学、形式法学、建构法学、法哲学）厘清法律科学的学科边界，并评述威格摩尔的法律分类体系，强调其对现代法学方法论的影响。本书接着讨论事关法学核心的政治哲学议题——国家与主权，深入分析了法学与政治的交互。本书随后探讨了法律的诸多渊源，试图用分析法学方法加以整合。本书最后提出法律分析的模型，通过要素建构与类型化分析法律关系，阐明了法律推理的基本逻辑。

本书是美国早期与霍菲尔德齐名的分析法学家阿尔伯特·科库雷克集中展现其学术立场的一部重要著作。本书结构紧凑，条理清晰，主体内容分为四章，层层递进构建分析框架。本书首先从时间维度（法律史、实在法理论、立法与司法理论）与结构维度（历史学、形式法学、建构法学、法哲学）厘清法律科学的学科边界，并评述威格摩尔的法律分类体系，强调其对现代法学方法论的影响。本书接着讨论事关法学核心的政治哲学议题——国家与主权，深入分析了法学与政治的交互。本书随后探讨了法律的诸多渊源，试图用分析法学方法加以整合。本书最后提出法律分析的模型，通过要素建构与类型化分析法律关系，阐明了法律推理的基本逻辑。

《数据科学导论（第2版）/普通高等教育“十三五”规划教材》系统性地讲述了与数据科学相关的各方面知识，着重培养数据工程师所需要的技能与思维。《数据科学导论（第2版）/普通高等教育“十三五”规划教材》将从与数据科学相关的概念出发，通过丰富、翔实的案例，从各方面展示数据科学的运用方式，并且在其中穿插数据科学研究方式下新的思维模式的讲解，让读者有一个更为直观的认识，也可以从中感受到运用数据科学处理各个领域问题的方法和流程。《数据科学导论（第2版）/普通高等教育“十三五”规划教材》还从工程概论的流程角度来讲述数据科学的工程体系架构，并展望数据科学的未来发展。同时《数据科学导论（第2版）/普通高等教育“十三五”规划教材》特意加强了对于数据预处理的理论和技术的讲解。《数据科学导论（第2版）/普通高等教育“十三五”规划教材》可作为计算机相关专业本科生教材，也可供相关...(展开全部)

数据科学，作为一门正在蓬勃发展的新学科，关注的是如何在大数据时代背景下运用各门与数据相关的技术和理论来服务社会。《数据科学导论/普通高等教育“十二五”规划教材》系统性地讲述了与数据科学相关的各方面知识，着重培养数据工程师所需要的技能与思维。《数据科学导论/普通高等教育“十二五”规划教材》从与数据科学相关的概念出发，通过丰富翔实的案例，从各个方面展示数据科学的运用方式，让读者有一个更为直观的认识，也可以从中感受到运用数据科学处理各个领域问题的方法和流程，并且在其中穿插了数据科学研究方式下新的思维模式的讲解。《数据科学导论/普通高等教育“十二五”规划教材》还从工程概论的流程角度来讲述数据科学的工程体系架构，展望数据科学的未来发展。《数据科学导论/普通高等教育“十二五”规划教材》可作为计算机相关专业的本科生教材，也可供相关专业技术人员阅读参考。

《海洋科学导论》被列入九五国家级重点教材，也是面向21世纪课程教材。全书共分十二章，即绪论、地球系统与海底科学，海水的物理特性和世界大洋的层化结构，海水的化学组成和特性，海洋环流，海洋中的波动现象，潮汐，海洋与大气，海洋生物，海洋中的声、光传播及其应用，卫星海洋遥感、中国近海的区域海洋学。与以往的同类教材相比，新增了三章，即海洋与大气、卫星海洋遥感和中国海的区域海洋学；其他各传统分支学科的内容也有较多的更新。关于环境保护、污染治理与可持续发展等内容，虽未单独成章，但在有关章节中均有意强调了这方面的内容。 《海洋科学导论》可作为海洋科学类本科学生及相近专业学生的基础课教材，亦可作为相近专业的教学参考用书，对从事相近专业的科技人员或有关行业的管理人员，也有较大的参考价值。