本书介绍了焙烤食品加工的常用工具与原料，重点介绍了饼干、面包、蛋糕等食品制作方法。每种食品除成品图外，以大量步骤图辅以详细文字介绍。

★梁文道、蔡澜、欧阳应霁、庄祖宜手不释卷推荐！《舌尖上的中国》陈晓卿挚爱的美食作家。吃货书单长期领衔之作。原来她把食物写得这么美，把尘世写得这么动人。减肥者慎购，睡前慎读。 ★梁文道《开卷八分钟》盛赞的美食作家，称赞其“温柔斯文尔雅”。蔡澜、欧阳应霁、庄祖宜联袂推荐。 ★被公认为“台湾最佳美食散文作家”，曾获第二十届吴鲁芹散文奖、梁实秋散文奖、开卷好书奖、《联合报》读书人奖。 ★作品长期领衔各大“吃货书单”，其风格更深刻影响陈晓卿创作《舌尖上的中国》《风味人间》。读者称“美食类写作，除了蔡澜，我只服蔡珠儿”。 ★蔡珠儿的文字鲜炫，典雅动人。各类食物的鲜香甜美都满溢于她的笔端，浓烈恣意，活色生香。看她的书，千万别挑在饥肠辘辘的睡前，馋虫涌出来的口水可能会把你噎死。 ★邀请“ONE一个”当红插画师黄雷蕾手绘食物插画，清新温暖，引人垂涎。双封面雅致装帧，进...(展开全部)

超简单！食帖烘焙全书》由内容品牌“食帖WithEating”原创出品。书中对烘焙相关的实用知识与技巧进行了总结，并采访到中日法三国的烘焙专业人士，请他们分享了自己的见解与经验。食谱部分分为面包和甜品两大版块，几乎包含了面包和甜品的所有类别，也涵盖了从入门到进阶的不同难度。 内容涵盖： 烘焙文化 烘焙知识 烘焙食谱 烘焙技巧 内容特点： 1. 实用性：大众对烘焙的热情有增无减，烘焙正在逐渐日常化，人们需要的不再是渲染烘焙的美好的书籍，而是真正实用的，可以每天看的烘焙书。 2. 全面性：从大众对烘焙的普遍理解入手，包含面包和甜点两大版块的内容，一书搞定所有常见烘焙类别。并且除了食谱外，也用通俗易懂的方式对烘焙知识和技巧进行了总结，让读者从原理开始，真正学懂烘焙。 3. 阶梯性：涵盖从入门到进阶的不同难度，不同程度的烘焙爱好者都可以找到自己需要的内容。 4...(展开全部)

如何做烘焙，才能一次就成功？关注人数超过260万，作品累计销量超过300万的烘焙圈“大神”君之，分享12年来的烘焙心得。包括：①软化黄油、隔水加热等10项基本功的操作要点；②27种原料和22种工具的选购及使用建议；③打发黄油、打发全蛋等8种核心手法的方法、重点、操作误区及状态对比。当你不清楚这些“烘焙的基本”，很可能会导致烘焙失败。而当你一旦领会，便会发现烘焙如此简单，如此有趣！此外，书中为每一种手法精选了5个配方与1个小点心作为示例，虽算不上特别丰富，却足以使大家举一反三。

如何做烘焙，才能一次就成功？关注人数超过260万，作品累计销量超过300万的烘焙圈“大神”君之，分享12年来的烘焙心得。包括：①软化黄油、隔水加热等10项基本功的操作要点；②27种原料和22种工具的选购及使用建议；③打发黄油、打发全蛋等8种核心手法的方法、重点、操作误区及状态对比。当你不清楚这些“烘焙的基本”，很可能会导致烘焙失败。而当你一旦领会，便会发现烘焙如此简单，如此有趣！此外，书中为每一种手法精选了5个配方与1个小点心作为示例，虽算不上特别丰富，却足以使大家举一反三。

作者完善信息中，完成后即可查看。

本书用彩铅画出令人垂涎欲滴的超级写实的纸上美食，如手难度涵盖0基础到专业绘画技巧提高，让读者在学习本书后能够得到一幅幅精彩的超级写实作品。囊括酥脆、冰霜、油光、酱汁、松软等多种材质表现，详列用笔色号、所有工具，附赠线稿。

本书用彩铅画出令人垂涎欲滴的超级写实的纸上美食，如手难度涵盖0基础到专业绘画技巧提高，让读者在学习本书后能够得到一幅幅精彩的超级写实作品。囊括酥脆、冰霜、油光、酱汁、松软等多种材质表现，详列用笔色号、所有工具，附赠线稿。

本套书涵盖了烘焙和烧烤的美食制作方法，让你了解到烘焙不仅仅是一种技巧，烘焙的过程会让你体会到幸福的感觉。跟着鱼菲一起，从基础的和面打发开始，看着简单的材料一点点变出自己钟意的味道和样子，你就能体味到生活的幸福滋味。同时作为古老的食物烹制方法，烧烤所散发的迷人风味令人心驰神往！从令人垂涎欲滴的花式烤肉起步，带你领略地道风情烧烤，再到聚会烤串、节日经典焗烤盛宴，随心所欲做美味！ 烧烤盛宴，为快乐举杯，除了红葡萄酒配红肉、白葡萄酒配白肉这些常见搭配，接地气的啤酒、时髦的汽水、高冷的香槟，还有影视剧里常见的清酒、烧酒，总有一款饮料或沙拉能与烤肉擦出“爱的火花”。

简介：自己中专的人生经历