食用中药学是以中医药理论和现代自然科学理论为指导，在继承和发扬传统药食学术思想和实践经验的基础上，研究食用中药的基本理论和常用食用中药的食用性能、食用功能、药食用治规律等知识的一门新兴学科，是我国中医药学科体系的重要组成部分。作为高等中医药院校中医学等专业的主干课程之一，本教材是我国中医药高等教育中医药课程体系建设的有力补充，有利于完善中医药院校学生的知识体系和培养中医药院校营养学及食品加工等方面的应用型人才。 作者简介：赵文静，女，黑龙江中医药大学教授，教研室主任。一直工作在临床中药学专业教学、临床和科研工作第一线，对本专业的知识体系结构和国内外发展动态有较好把握

中药学是阐述、研究中药的理论和临床应用的学科，是中医药各专业的基础学科之一。 本教材包括前言、编写说明、目录、总论、各论、附录六部分。 总论较系统地介绍了中药学的基本理论：包括中药的起源和中药学的发展，其中着重阐述各个历史时期学术发展特点及主要本草著作；中药的产地与采集，介绍产地、采集与药效的关系，以及在保证药效的前提下如何发展道地药材生产和适时采集中药的一般知识；中药炮制，介绍中药炮制的目的和方法；中药的性能，是总论的重点，主要阐明四气、五味、升降浮沉、归经、毒性等中药药性理论的概念及中药治病的基本原理；中药配伍，阐明中药配伍的目的、原则和“七情”的含义；用药禁忌，着重介绍了配伍禁忌、妊娠用药禁忌和服药时的饮食禁忌的概念和主要内容；用药剂量与用法，介绍了剂量与药效的关系，确定剂量大小的依据，及中药的煎服法等内容。

本书为中医药学高级丛书（第2版）之一，是由全国10多所中医院校、科研机构专家编写而成。本书在保持第1版的优势和特色的基础上，博采了近十年国内外中药学在教学、科研、医疗等方面的新进展、新技术和新成果。该书分总论、各论、附录三部分。总论系统介绍中药学的基本理论、中药新药的研制与开发。各论按功效分类，收载500余种常用中药，系统介绍其药性理论、现代研究、临床应用等内容。其中药物的功能主治及化学成分、药理等内容，以2010年《中国药典》为准，充分体现现代中药学的研究水平和进展。全书内容丰富、系统规范、新颖实用，是一本难得的中药学高级参考书。本书可供高等中医药院校师生、科研人员、高级临床医师参考使用。

本教材总论部分主要介绍常用中药的采收、性能、配伍、用药禁忌、剂量剂型、煎服法等基本知识。各论部分介绍了药物的性味归经、功效、应用。 作者简介： 杨静，女，成都中医药大学附属医院附属医院针灸学校、四川省针灸学校，长期从事教学工作，有丰富的教学经验。

本教材在编写过程中紧紧围绕高职高专院校中医专业、针灸推拿专业、中药专业人才培养目标，以岗位为导向，以就业为目标，以技能为核心，力求教学内容与职业岗位标准统一，充分体现高职高专职业教育特色。为学生学习、可持续发展奠定坚实基础。全书分上篇、下篇和附篇，共25章。上篇分4章，系统介绍中药起源及发展，中药的产地、采集及炮制，中药的性能，中药的应用等中药基本理论知识。下篇收载临床常用中药473味(其中附药50味)，按主要功效分列21章介绍。每味药按来源、性能、功效、应用、处方用名（部分药物）、用法用量及使用注意等依次阐述。附篇附有本课程教学大纲和技能实训。 作者简介：武荣芳，邢台医学高等专科学校中医系方药教研室主任、教授。从事中药、方剂教学、科研30余年，有丰富的教学经验。主编、参编多本规划教材、协编教材《中药学》的编写，有编写教材的经验。

中药学是研究中药基本理论和临床应用的学科，是中医药各专业的专业基础课，但学生在学习中药学过程中普遍反映教材内容多，不易抓住重点，理解记忆困难等问题。为指导致力于中药学学习的学生在学习中药学时，更明确中药学学习重点，提高学习效率，收获良好学习效果，达到预期目的。 本书编写提纲紧扣“十三五”中药学规划教材教学大纲，提炼教材必须掌握的要点、重点、难点等关键核心内容，采用简明、精炼、通俗、易学的体例，帮助学生掌握中药学的基本内容。 作者简介：任艳玲，辽宁中医药大学教授、博导，从事中药学教学及科研、临床工作30年，主编或参编多部中医药行业规划教材及全国统编教材。是“十三五”规划教材“副主编。

本教材总论部分主要介绍常用中药的采收、性能、配伍、用药禁忌、剂量剂型、煎服法等基本知识。各论部分介绍了药物的性味归经、功效、应用。 作者简介： 杨静，女，成都中医药大学附属医院附属医院针灸学校、四川省针灸学校，长期从事教学工作，有丰富的教学经验。

《中药学(供中医中药针灸专业用)》分总论、各论两个部分。此外还列有附篇，介绍历代主要本草学著作。书末附药名中文笔画索引和引用方剂索引，以务检索。部论介绍中药的基本理论知识，包括中药学的发展概况，中药采、制的理论与技术，以及药物性能、配伍、应用知识等基本概念。

本书为中医药学高级丛书（第2版）之一，是由全国10多所中医院校、科研机构专家编写而成。本书在保持第1版的优势和特色的基础上，博采了近十年国内外中药学在教学、科研、医疗等方面的新进展、新技术和新成果。该书分总论、各论、附录三部分。总论系统介绍中药学的基本理论、中药新药的研制与开发。各论按功效分类，收载500余种常用中药，系统介绍其药性理论、现代研究、临床应用等内容。其中药物的功能主治及化学成分、药理等内容，以2010年《中国药典》为准，充分体现现代中药学的研究水平和进展。全书内容丰富、系统规范、新颖实用，是一本难得的中药学高级参考书。本书可供高等中医药院校师生、科研人员、高级临床医师参考使用。

中药学是研究中药基本理论和临床应用的学科，是中医药各专业的专业基础课，但学生在学习中药学过程中普遍反映教材内容多，不易抓住重点，理解记忆困难等问题。为指导致力于中药学学习的学生在学习中药学时，更明确中药学学习重点，提高学习效率，收获良好学习效果，达到预期目的。 本书编写提纲紧扣“十三五”中药学规划教材教学大纲，提炼教材必须掌握的要点、重点、难点等关键核心内容，采用简明、精炼、通俗、易学的体例，帮助学生掌握中药学的基本内容。 作者简介：任艳玲，辽宁中医药大学教授、博导，从事中药学教学及科研、临床工作30年，主编或参编多部中医药行业规划教材及全国统编教材。是“十三五”规划教材“副主编。