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    飲膳札記 - 图书

    导演:林文月
    林文月有些很令人難以明白的地方,就是明明沒什麼特別,但有些地方你覺得非常細膩。
    飲膳札記
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    會飲篇 - 图书

    导演:柏拉圖 Plato
    學者們普遍認為《會飲篇》是柏拉圖最偉大的兩篇對話之一,要麼比《國家篇》更偉大,要麼稍次於《國家篇》。在所有對話中,這篇對話講述的故事最為生動,描述的蘇格拉底形象最為細緻入微和吸引人。對話中也最為崇高地表達了柏拉圖的內心信念,不可見的事物是永久的,最重要的。本篇對話讀起來並不困難。它不是一個要讀者追隨的論證,而是一系列私人聚會中的發言。這些發言有相同的主題,但相互之間並不連在一起。它們共同的主題就是愛,從低到高各種等級的愛。當然,蘇格拉底的發言是一個高潮,緊隨宴飲的主人、詩人阿伽松的發言。他的話使人聯想起四百年後使徒保羅在《哥林多前書》第13章中對愛的無與倫比的讚美。
    會飲篇
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    飲饌叢談 - 图书

    2009
    导演:龔鵬程
    飲食行為的形成,牽涉到生存自然條件與歷史文化因素 當你為他人飲食習慣冠上”粗俗”、”野蠻”之名時,可曾想過飲食文化的形成並非那麼簡單? 聽到吃狗肉你會嚇到,但在韓國可是見怪不怪。驢肉、貓肉、狗肉、蛇肉、孔雀、蜥蜴、蝗蟲......作為食物,很奇怪嗎?東方與西方的餐桌禮儀,哪一個精緻火腿的起源與鹽屍有關;古代女人也愛放縱豪飲;麻辣為四川招牌,其實是誤傳......這些知識,都是有憑有據,出自歷史典籍。 龔鵬程現為北京大學客座教授,學問淵博。從動植物、宗教、地理、文學、醫學多方面切入,引經據典,談飲饌文化。在批判”文明”與”野蠻”之前,先學學歷史、學學文化、學著尊重他人飲食習慣。 每一口食物,背景都是源遠流長。 看完本書,你將會重新定義「奇珍異食」。
    飲饌叢談
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    沖繩札記 - 图书

    2009
    导演:大江健三郎
    大江健三郎訪台 紀念出版── 出版40年,「大江健三郎.岩坡書店沖繩戰審判案」再掀話題 大江健三郎:「我一生只有唯一一次被告,但是我絕不能輸!」 日本人是什麼?能不能變成不是那樣的日本人的日本人? 日本社會的良心大江健三郎,影響一生寫作志業的關鍵作。 我希望透過自己身為小說家的工作,使那些用語言表達訊息以及接收訊息的人, 不但從個人、也從時代的痛苦中平復。 作為儲藏美軍核武器的前沿基地,沖繩也是朝鮮戰爭直至越南戰爭的戰場。沖繩一直被日本和日本人置之不顧,那裡的人們痛苦而執著地鬥爭著。「日本人的良心」大江健三郎通過多次訪問沖繩,徹底重新追問:何謂本土?所謂日本人在關注何物?以及,何謂戰後民主主義? 時年剛過30歲,完成《廣島札記》而受到日本文壇注目的年輕作家大江健三郎,行訪「日本的」「離島」──沖繩,出席沖繩獨立自決組織運動推動者古堅宗憲的告別式。年輕...(展开全部)
    沖繩札記
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    药膳·汤膳·粥膳 - 图书

    导演:李春深
    本书充分运用了营养学以及饮食祛病的科学原理,详细阐述了药膳汤膳粥膳的药用效果、制作方法以及服用方法。内容丰富,贴近生活是相关饮食行业人士、营养保健从业人员的实用参考书,更是居家常备养生工具全书。
    药膳·汤膳·粥膳
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    唇膳 - 小说

    导演:龙介
    简介:唇膳,非口舌之物,亦非池中之鱼。(也译纯善)这是一篇双男主(两个男主)他们的情谊超过爱人,是这乱世中最纯粹的感情,他们不是被世俗情感所控的俗人,他们是国家的栋梁,是这乱世难得的清醒之人。
    唇膳
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    春膳 - 图书

    2009
    导演:Allende, Isabel
    ◎聯合推薦 南村落主持人、美食家/韓良露 創作人、生活家/歐陽應霽 多領域創作者、導演/林奕華 吃得滿足,愛得痛快! 情欲與美食的超完美結合,拉美故事天后伊莎貝.阿言德的快樂秘笈 絕對熱愛,無愛不歡,獻給全天下的飲食男女! 在享用春膳之前,請默念以下守則── 所有春膳都必須以真心真意為藥引,否則就不能發揮作用。 九層塔名列禁忌食材名單?雞蛋是上選的助興極品?讓你活到一百歲的壯陽湯材料,超市竟然買得到?拉丁美洲最會說故事的天后伊莎貝.阿言德結合食物與性愛、融合個人回憶的《春膳》,自問世以來,即成為當代食膳、情色書寫的代表作,從家常菜到日本、台灣的藥膳祕方,宛如一部浩大、精密的情色食膳採集辭典。幽默的旁白和獨一無二的洞察力,阿言德將個人的回憶、世界各地的民俗、歷史典故和文學場景中值得咀嚼的瞬間(包括情色或其他的)充分攪拌融合,並精心烹煮調味。經由她的生花...(展开全部)
    春膳
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    唇膳 - 小说

    导演:龙介
    简介:唇膳,非口舌之物,亦非池中之鱼。(也译纯善)这是一篇双男主(两个男主)他们的情谊超过爱人,是这乱世中最纯粹的感情,他们不是被世俗情感所控的俗人,他们是国家的栋梁,是这乱世难得的清醒之人。
    唇膳
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    破產書商札記 - 图书

    导演:威廉·達泠(Sir William Y. Darling)
    《破產書商札記》的初版由倫敦與愛丁堡:奧利弗與博伊德 1931年11月出版。 書題中的“private papers”指的是一個人不為發表或尚未發表而作為“個人檔案”留存的信札、日記、札記、備忘錄、回憶錄、文稿等,故徑譯為“札記”。 此譯本並非原書的“全譯本”,譯者選譯了其中超過三分之二的篇什;原書中大量的引文由譯者註釋了出處;由於此書中引文是原書不可割裂的有機組成部分,為保持文脈意義的協調統一,絕大部分引文均由譯者譯出;作者體現其幽默感的文字雙關諧語在註釋中標出;為渲染“破產書商”在一次大戰時被派往法國的從軍經歷,作者行文時偶爾使用法語詞彙,譯者在註釋中將其註出;此外,譯者認為對“愛書者”具有價值的其他方面的內容均以註釋形式或簡或繁地給出。總之,書中全部註釋均為譯者註,出註的出發點在於其是否具有“愛書人的視角”。為方便愛書者尋書及進一步閱讀的需要,...(展开全部)
    破產書商札記
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    台北小吃札記 - 图书

    导演:舒國治
    內容介紹 《商業周刊》專欄,結集了!十年來,最讓人流口水的一本書! 跟著舒國治遊台北、吃小吃! 小吃的佳美,透露出城市裡人的佳良;事實上台北之好,主要是人與人的關係最密切,人對於別人的需要,亦最了解;甚至可以說,台北是人情最溫熱,最喜被照拂也最喜照拂別人的體貼之城。若有一個年輕人,不想再忍受上班,決心每天烘三百個蔥花麵包,下午三點出爐,六點便全數賣完。再如主婦每日中午將精心調製的五十個便當拿到公園賣,半小時賣完回家,這皆是我所謂「理想的行業」,更別說對社會之貢獻了。──<自序> 選買小吃亦有技術,謂「雜湊」也。譬似買「秦家餅店」的乾烙蔥油餅,再去「鼎泰豐」外帶它的「小菜」(即豆干絲、海帶絲、粉絲、豆芽菜四味拌成),如此返家,一層層撕下油餅,就著這極富醋香滋味的小菜而吃,這便最好。若是再有一碗濃郁香烈的牛肉湯,則不妨至「汕頭牛肉麵」攤買上一大袋牛肉湯。...(展开全部)
    台北小吃札記
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