香港的製片一向以靈活和高效見稱。他們處變不驚，每天的工作都是不停跟人協調，跟時間和天氣競賽。現場隨時出現各種突發狀況，都需要製片團隊臨場應變為大家安排。即使觀眾在大銀幕上看不出製片貢獻的痕跡，但他們絕對是劇組功不可沒的成員和後盾。 本書專訪的十位製片，都是久經沙場的應變高手。尤其在香港電影製作制度還不太健全的八九十年代，拍攝外景的幕後故事，往往比幕前還精彩。他們參與過的影片你可能看過，希望你讀完這本書，能夠對於電影製作的工作，以及這些默默耕耘的從業者有更多了解。

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第一本「港式日語」書！ 追蹤「日本出世、香港長大」的300例詞語， 感受語言文化的接觸、融合與演變！ 300+例詞語 400+個例句 40+個類別 100幀插圖 本書精選了20世紀60年代至今香港社會使用頻率較高的300個港式日語，一方面加深本地讀者對中文母語的瞭解，另一方面提高日語愛好者的日語水平，以及為學者研究日新月異的香港語言問題提供參考借鑒。 選詞考究：根據30年來的語言調查研究，選出至今仍在使用並有代表性的港式日語。 分類細緻：按時序分成懷舊、常見和新興三類，並細分日常用語、飲食、娛樂、廣告、語法結構等。 插畫精美 ：圖文並茂，部分詞語配有生動有趣、形象可愛的插畫，幫助學習者輕鬆理解詞義和用法。 附贈錄音 ：由作者親自朗讀示範日語和粵語發音，帶領學習者體會純正、地道語感。

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熱氣食物 = hot food？ 好厚面皮 = has got a thick cheek？ 碌爆卡 = exceed the credit limit？ 本書從50個典型的港式英語錯句入手，把港人常犯的英語錯誤逐一指出，並逐一修改，同時引用大量實例，扼要地加以分析說明，有助於讀者克服廣東話干擾，擺脫港式英語。 本書特別以中西文化對比的角度分析問題，並通過對英漢兩種語言在結構、詞義和表達等容易產生干擾的幾方面加以闡述，讓讀者認識中西文化思維的差異，同時培養他們的英語思維能力，最後克服母語思維定勢對學習的影響，大大提高英語水平。

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罗孚认为香港的“奇迹不仅是它的外表，也包含它的内涵，那是更丰富的”，为了传达出作者心目中香港独一无二的存在和活泼的生命力，作者在这本篇幅不太长的书中，以万花筒般极其精巧的视角地讲述了香港及香港人奇妙的故事，从地理环境到文化根基、市井生活、香港人的独特个性，展现了一个真实可爱、活色生香的香港，是第一部系统地介绍香港现代社会历史的通俗图书。

本书精选80道经典港式粤菜代表作品，配以精美的细节图片，详细介绍每一道菜品的渊源、背后的历史文化故事、选材用料、制作方法，以及烹饪的关键技术，充分展示了作者高超的厨艺，也是对作者从事餐饮工作40多年以来经验的总结，是有关人员学习、传承大师经典技法的宝贵教材。

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