(承接电影《2002少年赌圣》)美国赌王柳长空赌遍美洲无敌手後，有心回亚洲发展，岂料亚洲赌王洪震天自从三个月前办了一场赌王大赛，却输给了十四岁的少年…

徐夕（李连杰）本是神秘杀手组织701部队里的一名冷血杀手，因为不想再做杀人工具，他逃离了该组织来到香港化身为一名普通的图书馆理员，因此结识警察石SIR并与之成为好友，不想701部队为追杀黑帮头目突然现身香港，一时石SIR及警方均束手无策，见好友处于危难中，徐夕挺身而出化 为黑侠。 　　黑侠让701部队的首脑熊菊（龙刚）大为震怒，遂派徐夕旧情人若兰规劝黑侠归顺，被徐夕断然拒绝，结果令图书馆除Tracy（莫文蔚）之外的诸同事皆丧命。为保护Tracy，徐夕再做黑侠采用强硬态度要带她走，遭不知黑侠就是其意中人徐夕的Tracy的拒绝。后在与熊菊一干人等对抗的过程中，徐夕渐从Tracy身上寻到自己想要的情感。

大陆青年左颂星（周星驰）到港投靠三叔（吴孟达），嗜赌的三叔发现他有特异功能后，以为找到发家致富的康庄大道，开始带他出入各大赌场，并要他以赌神为偶像，将赌技再发扬光大成为新一代赌圣。 　　风头正劲的左颂星引起台湾赌王陈松与香港赌王洪光（秦沛）的注意，双方均欲夺左颂星为其手下代表其出席世界赌王大赛。陈松成功将左颂星罗至门下后，洪光派来美女绮梦（张敏）将左颂星迷得晕头转向，又在大赛决赛时刻令绮梦消失，以期左颂星无心应战将赌王宝座拱手相让。

赌圣退休后，赌坛再起风云，各路好手都想争夺赌王的位置。世界赌王大赛即将拉开帷幕，旨在夺冠的澳门赌霸雷泰（林国斌 饰）为了掩人耳目，想制造出另一蒙面赌圣分散众人注意力。 　　另一方面，自赌圣退隐后，三叔（吴孟达 饰）生活潦倒，于是前往天神村寻找赌圣的接班人。三叔发现村民阿葛 （葛民辉 饰）拥有特异功能，认为他就是赌圣的接班人，于是拉他一起闯荡江湖。在赌场内，他们遇上了泰国赌后豪姬（彭丹 饰），并得悉她正准备暗杀少女缘份（邱淑贞 饰）及她的弟弟小龙（释小龙 饰）。阿葛对缘分一见钟情，於是与三叔联手对付豪姬，救回了缘份。原来缘分是雷泰的女友，随后她带阿葛他们去见雷泰。雷泰任务阿葛正是蒙面赌圣的适合人选。赌王大赛终于开幕了！

由宙斯领导的神秘军事组织，利用遗传学细胞变种技术，激发人体潜能，把普通人改造成杀人武器，再专卖给需要的组织，从中谋利。强风（安志杰饰）就是其中的一位改造战士，但他不想成为杀人武器，偷偷逃走并改名为黑侠，在世界各地除暴安良行侠仗义，由于他的变种过程并未完全结束，所以还要寻访基因工程专家，以延续自己的生命。 　 宙斯派遣与强风力量相若的改造战士梁追杀世界上著名的基因专家，并且还要将强风活捉。另一方面，科学家莫洛也在研究将动物基因和人类基因混合的研究，但因为关键技术不能突破，所以造就出一群半人半兽的怪物，他发现黑侠的血液可以帮助自己完成研究，遂派出野狼、铁爪、大蛇等怪物们追捕黑侠，黑侠顿时腹背受敌，必须依靠一人的力量与两个邪恶势力做生死决战……

赌圣左星星在赌桌上大败赌术高手孙成，不甘落败的孙成遂与左星星相约再战，不料孙成背地里却暗下黑手绑架了左星星的老婆绮梦，让他在赌桌上输给自己两个亿，心忧爱妻的左星星让徒弟小刀打探绮梦的下落，之后出马救出绮梦，恼羞成怒的孙成派出杀手刺杀左星星，左星星重伤昏迷，徒弟小刀遂替师出战。

故事背景设定在19世纪一个虚构的日本城市—帝都，一个从未发生二次世界大战的另类平行时空，明治时期的贵族制度依旧沿袭在这个繁华的城市，然而悬殊的贫…

无名从小就无父无母，幸亏得到舅舅罗四海收留，无依无靠的无名自小就没人管，经常流连街头赌档，练得了一身精湛赌术。罗四海发现了无名的绝技，于是带着他与两个小弟阿骏和贱男到深圳设局骗钱。四人在深圳行骗时得罪了本地老大猛哥，在猛哥面前无名凭借一手绝活博得赏识四人才得以解围。 回港后无名邂逅了一个盲人女模特苦儿，阿骏看出了无名的心思，向他保证能帮助追到苦儿，条件是传授他赌术。无名爽快应承了。猛哥来港找到了无名，逼他用赌术为他赚钱，无奈之下无名只能答应。岂料阿骏赌术学成后，乘机打盲了无名，在猛哥那里取代了无名的位置。无名最终命运如何？

阿星由赌神处学成归来，恰逢不甘心失败的大军集合中南海五大高手复仇，虽有龙五相助，但阿星与三叔仍被大军等人发功送至1937年的上海……阿星与三叔失散后意外击杀谋害许文强之凶手，得以结识丁力，自此与祖父周大福留在丁力身边，丁力女友如仙令阿星魂牵梦绕，却不知她是自己所中意女孩如梦的孪生姐姐。川岛芳子意欲控制上海，于是网罗大军等人频频向丁力发难，并约定最后以赌局决定胜负，阿星由日本人手中涉险逃脱，终于赶上赌局，而决定这场赌局的关键，却是一个名叫“今晚打老虎”的神秘人物……

话说赌霸传人任天仇（郑伊健）为得至尊赌皇之名誉，挑战赌神之子沙三少（梁朝伟），进行三局两胜制之赌皇大赛。可惜，沙三少为人好食懒非，一心只想做赌仔，经过第一回合惨败以后，心灰意冷之余决定找中国赌圣许文龙（梁家辉）回来助阵。惟许恐防任派杀手前来行弑，于是沙家之管家细梅姐（曾志伟）请来神探罗拔（梁家辉）及怪侠一枝梅（曾志伟）协助保护。 　　不过，许要求巨额酬金才肯出赛，但沙家已家道中落；其妹由美（陈加玲）和小小（欧瑾）都十分懒散，财政大权遂落在沙三少太太Lulu（吴君如）手中，沙三少为了练得捽牌神功自己出赛应战，屡偷神功秘笈可惜无功而还。最后许竟误打误撞下，把沙三少弄致不能出赛；而第二、三回合之赛事旋即展开，于是在细梅姐之营救下，由罗拔代沙家出战。面对任天仇的精湛赌术，罗拔一直处于下风，至紧急关头，他突然……