蛋糕烘焙鼻祖书 经典热销26年 重印51次 荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍奖詹姆斯·比尔德最有用书籍奖 独家奉献超过200种配方 《蛋糕圣经》改变了美国人的烘焙方式

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简介：你的，我的，小蛋糕。

《爱上蛋糕:我的甜蜜烘焙厨房》内容简介：轻松烘焙，享受美味！日本著名料理专家三宅郁美在书中详细介绍了经典咸味蛋糕、柠檬黄油蛋糕、蘑菇咸味蛋糕、水果蛋糕、大理石蛋糕等55种家常咸味蛋糕和黄油蛋糕的配料和制作方法，并首次公开采用私家配方的黄油蛋糕，同时搭配了蔬果、巧克力等经典素材。工具的话，只需要一个搅拌盆、打蛋器、模具和一个烤箱就OK了。至于配料，用冰箱里的剩菜或是预先准备好的菜肴即可。这可作为平日餐桌上的甜点、款待客人时的点心、探访朋友时的礼物。 在闲适的午后，就让我们来开始一场最简单，却最完美、最成功的蛋糕体验吧。

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蛋糕烘焙鼻祖书 经典热销26年 重印51次 荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍奖詹姆斯·比尔德最有用书籍奖 独家奉献超过200种配方 《蛋糕圣经》改变了美国人的烘焙方式

“中岛老师的烘焙教室”系列是日本烘焙大师中岛志保非常受欢迎的一套作品，包括《笑脸饼干》《麦香蛋糕》《创意饼干》《戚风蛋糕》4本分册。这套书每一本都有自己的主题的亮点，配方非常有创意，做出的甜点自然随性，就像每天要吃的饭一样，朴素又营养。戚风蛋糕（chiffon cake）就像轻薄柔软的雪纺绸一样轻盈蓬松。制作戚风的基本原料主要包括鸡蛋、面粉、油、砂糖和牛奶，都是一般家庭的常备食材。想做时立刻就能动手，不需要花太多的时间准备，非常适合作为茶点和零食。熟练掌握基础戚风的做法之后，你也可以根据自己的喜好，灵活添加合适的原料、搭配不同的酱料、变换蛋糕的颜色和造型，做出属于自己的独创美味。

“中岛老师的烘焙教室”系列是日本烘焙大师中岛志保非常受欢迎的一套作品，包括《笑脸饼干》《麦香蛋糕》《创意饼干》《戚风蛋糕》4本分册。这套书每一本都有自己的主题的亮点，配方非常有创意，做出的甜点自然随性，就像每天要吃的饭一样，朴素又营养。香味浓郁、蓬松柔软的蛋糕大都是用黄油制作的，在尽享美味的同时，让人不禁担心热量摄入过多和胆固醇过高等健康问题。《麦香蛋糕》介绍了别具特色的蛋糕、麦芬、司康、挞、派。与平时常吃的用黄油做的甜点不同，这些甜点全部是用胆固醇含量为“0”的纯天然菜籽油制作而成的，完全不含胆固醇，不会给身体造成过多的负担。它们虽然没有黄油的浓厚香气，但口感轻盈柔软，清爽不油腻，同时还有一种清新自然的朴素味道，让人觉得越吃越香，停不下口，丝毫不逊于用黄油做的甜点。对于喜欢甜点但又担心健康问题的朋友而言，这些甜点可以说是上佳选择。

「菓子学校」的第一堂課：像雲朵般輕柔的「海綿蛋糕」！ 鬆軟溼潤的海綿蛋糕，遇上入口即化的鮮奶油，搭配鮮紅的酸甜草莓、充滿甜蜜小女人風情的草莓鮮奶油蛋糕，無疑是甜點迷心中最經典的基本款。甜點美味的關鍵盡在細節之中，「菓子学校」的第一堂課，就從這裡開始！ 讓專家教你如何做出像雲朵般輕柔的海綿蛋糕，精通鮮奶油的打發技巧和變化，熟練裝飾材料的處理與應用，更進一步學習日本超人氣的水果蛋糕捲、適合分送親友同事的可愛小蛋糕，以及保證讓眾人驚豔的巨蛋蛋糕。 準備好在派對上露一手了嗎？現在就跟隨專家的指導，展開你的甜點進修之旅吧！

我们抬举了爱情，也用爱情抬举了自己和对方。当你被爱和爱上别人，你不再是一堆血肉和骨头，而是一个盛放的灵魂。李传芳喜欢上教数学的老师杜一维，但杜一维始终在等待离弃他的方明�，而方明�只想寻找另一个男人的承诺。因为找不到100分情人，赖咏美同时和郭宏川、关正之谈恋爱；而关正之就是曾经说要永远等方明�、却做不到承诺的人…… 徐云欣在二个追求者之间选择了何祖康，但最终发现何祖康只是为了逞强才加入竞赛；败下阵的钟永祺后来与林薇珠交往，看似幸福，却不知林薇珠和赖咏美一样，谈着『复数』的恋情…… 或许，真实世界也是这样的。我们都只是在这个『我爱你、你爱他』的巨大网络里来回打转，过程与感受可能每次不同，但结果却往往都是厌倦、背弃、寂寞与绝望！但正如小娴所说的：『爱情有那么多坏处，我们却依然渴求一个爱抚、一个怀抱、一个希望。』的确，爱情总是在患得患失的时候最美好，如果...(展开全部)