影片介绍了日本著名料理人石原仁司，包括其对料理的考究以及自己的待客之道。 　　未在怀石料理在2011年被评为米其林3星餐厅，蝉联至今。主厨石原仁司原来是吉兆岚山的料理长，所以早就有着一批忠实粉丝食客。 　　未在只有晚餐，要求客人在5:45一定要到店。夏季梅酒，春季樱茶，让客人先暖胃。接下来就是隆重的怀石大餐，每道菜的摆盘都如艺术作品一般。 　　石原仁司对于料理的考究几近苛求，力求秉持“一座建立”回馈远道而来的食客，店名“未在”取“尚未在此”之意。 　　本记录片展现了石原仁司探求极致待客之道的匠人情怀。

影片介绍了日本著名料理人石原仁司，包括其对料理的考究以及自己的待客之道。 　　未在怀石料理在2011年被评为米其林3星餐厅，蝉联至今。主厨石原仁司原来是吉兆岚山的料理长，所以早就有着一批忠实粉丝食客。 　　未在只有晚餐，要求客人在5:45一定要到店。夏季梅酒，春季樱茶，让客人先暖胃。接下来就是隆重的怀石大餐，每道菜的摆盘都如艺术作品一般。 　　石原仁司对于料理的考究几近苛求，力求秉持“一座建立”回馈远道而来的食客，店名“未在”取“尚未在此”之意。 　　本记录片展现了石原仁司探求极致待客之道的匠人情怀。

1995年，有個男人出現在世人面前，他究竟是天神所派還是地獄使者，我們不得而知，唯一可以確定的是：大家都叫他夢幻廚師。 　　他最厲害的地方便是能夠就地取材，化腐朽為神奇，做出令人意外的料理，來化解每次的挑戰及危機，這也是他之所以被稱為「夢幻廚師」的原因。 　　他不屬於任何一家餐廳，僅接受料理的委託工作而四處漂泊，其冷酷現實、一意孤行的個性飽受爭議，而對於工作的執著，過人的高超技術，以及收取高額報酬的行徑，如同怪醫黑傑克一般。

1995年，有個男人出現在世人面前，他究竟是天神所派還是地獄使者，我們不得而知，唯一可以確定的是：大家都叫他夢幻廚師。 　　他最厲害的地方便是能夠就地取材，化腐朽為神奇，做出令人意外的料理，來化解每次的挑戰及危機，這也是他之所以被稱為「夢幻廚師」的原因。 　　他不屬於任何一家餐廳，僅接受料理的委託工作而四處漂泊，其冷酷現實、一意孤行的個性飽受爭議，而對於工作的執著，過人的高超技術，以及收取高額報酬的行徑，如同怪醫黑傑克一般。

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