本书从中国古代名号、中古地理的独特视角出发，对先秦以至魏晋南北朝时期的中国历史进行了深入的剖析和解读。作者以人们日常生活中司空见惯的古代国号、名号、地名等为研究对象，力图将隐藏在其中的历史背景和历史意涵揭示出来，从而将一幅生动有趣的中国古代社会图景呈现在读者面前。

本书从中国古代名号、中古地理的独特视角出发，对先秦以至魏晋南北朝时期的中国历史进行了深入的剖析和解读。作者以人们日常生活中司空见惯的古代国号、名号、地名等为研究对象，力图将隐藏在其中的历史背景和历史意涵揭示出来，从而将一幅生动有趣的中国古代社会图景呈现在读者面前。

名号制度是在北族政治发育过程中，从政治领袖的称谓名号所发展出来的一整套既复杂又多变的政治制度。本书通过对中国中古时期北方诸民族的政治名号制度的分析，特别是对这些名号的结构、功能、性质与变迁的分析，揭示中古北族政治发育及制度发展的阶段性与连续性，并强调在起源意义上有着明确连续性的政治名号，随着政治题的演变发展而向广义上的专名方向辐射，由此为深入认识中古北族历史提供一个新的视角。

名号制度是在北族政治发育过程中，从政治领袖的称谓名号所发展出来的一整套既复杂又多变的政治制度。本书通过对中国中古时期北方诸民族的政治名号制度的分析，特别是对这些名号的结构、功能、性质与变迁的分析，揭示中古北族政治发育及制度发展的阶段性与连续性，并强调在起源意义上有着明确连续性的政治名号，随着政治题的演变发展而向广义上的专名方向辐射，由此为深入认识中古北族历史提供一个新的视角。

本書以戰國至隋唐作為一個時段，提出漢唐間為「中古」，戰國至秦朝則為「上古」至「中古」的過渡時期。以漢唐間為「中古」的時代區分，主要是著重於儒教治國原理的建立與實施，期以建立禮治世界。唐朝「貞觀之治」所樹立的政風，可說是這種境界的實現。 漢以後，儒教治國原則取代法家治國原理，而成為傳統中國的特質。所以漢唐這一段歷史充分發揮承先啟後的作用，尤其是唐朝的典章制度光被四表。漢唐間在古典禮經指導下，除致力建設禮治世界外，也致力法制化諸制度。到隋唐時期而有輝煌成果，進而影響東亞諸國。其最重要的成就是禮典與法典體系的完成。禮典如《大唐開元禮》，法典如律、令、格、式，尤其《（故）唐律疏議》，均成為後世立法的藍本。

本書以戰國至隋唐作為一個時段，提出漢唐間為「中古」，戰國至秦朝則為「上古」至「中古」的過渡時期。以漢唐間為「中古」的時代區分，主要是著重於儒教治國原理的建立與實施，期以建立禮治世界。唐朝「貞觀之治」所樹立的政風，可說是這種境界的實現。 漢以後，儒教治國原則取代法家治國原理，而成為傳統中國的特質。所以漢唐這一段歷史充分發揮承先啟後的作用，尤其是唐朝的典章制度光被四表。漢唐間在古典禮經指導下，除致力建設禮治世界外，也致力法制化諸制度。到隋唐時期而有輝煌成果，進而影響東亞諸國。其最重要的成就是禮典與法典體系的完成。禮典如《大唐開元禮》，法典如律、令、格、式，尤其《（故）唐律疏議》，均成為後世立法的藍本。

本书集中收录作者研究中古时代与内亚各人群有紧密关联的各种名号的文章。通过分析这些内亚名号的结构、功能、语源、应用及流变，整理传统文献中某些难以理解的汉字音译语词，使它们发挥揭示历史复杂面相的作用。

本书集中收录作者研究中古时代与内亚各人群有紧密关联的各种名号的文章。通过分析这些内亚名号的结构、功能、语源、应用及流变，整理传统文献中某些难以理解的汉字音译语词，使它们发挥揭示历史复杂面相的作用。

本书根据高职高专教材建设的具体要求和高等职业教育的特点编写。在内容安排上，以 对应职业岗位的知识和技能要求为目标，以够用、实用为原则，以项目为主线，分5个项目介绍 中国名菜。项目1为辣文化餐饮集聚区名菜，项目2为北方菜餐饮集聚区名菜，项目3为淮扬菜 餐饮集聚区名菜，项目4为粤菜餐饮集聚区名菜，项目5为其他名菜，秉承以实践为主，以图文 并重的形式介绍菜肴制作过程。本书体系完整，内容丰富，实用性强，文字通俗易懂。本书适合烹饪专业高职、中职学生使用。烹 饪专业其他层次的学生也可以将本书作为参考书籍。

中国烹饪以技艺精湛、风味多样、食疗结合、畅神悦情著称于世，是中国乃至全世界文化的宝贵财富。本书不仅介绍了中国面点的概况，还根据制作原料和技艺的不同将中国面点分为几大类，并按类进行详细介绍。书中精选了中国各地具有代表的面点，均配有详细的文字和图片介绍，操作性强，便于具有不同烹饪基础的烹饪爱好者根据本书学习中国名点的制作。此外，书中还将美食背后的文化融入食谱，以原料为例，书中不仅列出了每道面点所用的原料，更讲述了选择这些原料的原因以及经历世代流传后原材料和制作技艺发生的变化。本书采用中文和西班牙文双语对照的方式呈现，可以让更多的国际友人了解中国餐饮，有利于弘扬和传播中国传统饮食文化。