十集大型系列纪录片《中国名街》是由“中国历史文化名街”评选推介活动组委会联合中央电视台科教频道《探索·发现》栏目共同策划、由文化部副部长杨志今、国家文物局局长单霁翔担任总策划的。 　　历时两个多月完成的这部大型历史文化纪录片，包括《千年转经路——拉萨八廓街》、《姑苏人家尽枕河——苏州平江路》、《悠悠古青州——青州昭德古街》、《朝晨午夕街三市——平遥南大街》、《风雨楼台掩重关——青岛八大关》、《徽州茶墨香——黄山屯溪老街》、《风流满坊巷——福州三坊七巷》、《冰城欧陆风——哈尔滨中央大街》、《风从南洋来——海口骑楼老街》、《文脉绵延地——北京国子监街》，以影像的方式艺术地记录了首批10条“中国历史文化名街”的历史渊源、现存风貌、保护措施，全面展示了名街的人文魅力。

十集大型系列纪录片《中国名街》是由“中国历史文化名街”评选推介活动组委会联合中央电视台科教频道《探索·发现》栏目共同策划、由文化部副部长杨志今、国家文物局局长单霁翔担任总策划的。 　　历时两个多月完成的这部大型历史文化纪录片，包括《千年转经路——拉萨八廓街》、《姑苏人家尽枕河——苏州平江路》、《悠悠古青州——青州昭德古街》、《朝晨午夕街三市——平遥南大街》、《风雨楼台掩重关——青岛八大关》、《徽州茶墨香——黄山屯溪老街》、《风流满坊巷——福州三坊七巷》、《冰城欧陆风——哈尔滨中央大街》、《风从南洋来——海口骑楼老街》、《文脉绵延地——北京国子监街》，以影像的方式艺术地记录了首批10条“中国历史文化名街”的历史渊源、现存风貌、保护措施，全面展示了名街的人文魅力。

每集内容 　　第01集 烧味、云吞、竹升面（唇夹翅／双龙竞艳／礼云子蛋清／桂花炒津丝） 　　第02集 点心、白云山名菜、生滚粥（杏汁燉白肺／鷓鴣粥／烧云腿鸽圃／古法咕嚕肉） 　　第03集 海鲜、河鲜（古法蒸鱼头） 　　第04集 潮州菜（龙穿虎肚／金瓜竽泥／肴肉糯米饭／油爆麦穗花魷） 　　第05集 上海菜、杭洲菜、北京菜（锅烧元蹄） 　　第06集 辣菜：泰国、缅甸、韩国、印尼、马来西亚、越南、墨西哥、香港（避风塘炒辣蟹） 　　第07集 西餐：法国、义大利、西班牙、份子料理、美国扒房、鼓油西餐（干炒牛河／焗梳乎厘／烧乳鴒鸽／瑞士鸡翼） 　　第08集 街边小食、大牌档（墨汁墨鱼丸／吊桶春滑蛋／芋头煮羔蟹／炸榴槤） 　　第09集 日本菜（怀石料理） 　　第10集 各地菜式：中东、新强、马来西亚、新加波、俄罗斯、印度、云南、四川（清真牛肉饼／生炒胡椒蟹／过桥米线／麻婆豆腐） 　　第11集 客家菜（酒香甘蔗扣肉／白玉三宝） 　　第12集 火锅：广东、北京、四川、番禺、韩国、日本、瑞士、香港（肥牛、涮羊肉、麻辣、一人一锅） 　　第13集 甜品 　　第14集 私房菜（豉椒炒七日鲜／龙川凤翼／手磨红豆沙／家乡煎藕饼／黄酒鸡） 　　第15集 澳门（豪华编） 　　第16集 澳门（传统编） 　　第17集 失传菜式（酿炸蛋／肉心蛋／酿荷兰豆／合浦珠还／煮虾脑／蟹肉焗金瓜／番薯扣大鱔／酥鯽鱼／通心丸／太史豆腐／黄洒鲤鱼糯米饭／鑊底烧肉／陈皮红豆沙） 　　第18集 厨艺训练（全辑完） 　　《蔡澜叹名菜》由著名饮食专家蔡澜，与两位「美女厨神」苏玉华及Amanda S.，带大家游遍香港，访寻各式地道美食。最新一辑蔡澜主持的饮食节目《蔡澜叹名菜》，从视觉、味觉及情感多方面，引领大家為美食出发，一同尝试新颖菜色，同时也寻回香港的失传名菜。食神与美女厨神与你一同上馆子、叹名菜、品茗茶，是人生一大赏心乐事。蔡澜在节目中还会与大师傅一起教大家如何烹调美食，令人垂涎欲滴回味无穷，绝对是一个色香味俱全的节目。

每集内容 　　第01集 烧味、云吞、竹升面（唇夹翅／双龙竞艳／礼云子蛋清／桂花炒津丝） 　　第02集 点心、白云山名菜、生滚粥（杏汁燉白肺／鷓鴣粥／烧云腿鸽圃／古法咕嚕肉） 　　第03集 海鲜、河鲜（古法蒸鱼头） 　　第04集 潮州菜（龙穿虎肚／金瓜竽泥／肴肉糯米饭／油爆麦穗花魷） 　　第05集 上海菜、杭洲菜、北京菜（锅烧元蹄） 　　第06集 辣菜：泰国、缅甸、韩国、印尼、马来西亚、越南、墨西哥、香港（避风塘炒辣蟹） 　　第07集 西餐：法国、义大利、西班牙、份子料理、美国扒房、鼓油西餐（干炒牛河／焗梳乎厘／烧乳鴒鸽／瑞士鸡翼） 　　第08集 街边小食、大牌档（墨汁墨鱼丸／吊桶春滑蛋／芋头煮羔蟹／炸榴槤） 　　第09集 日本菜（怀石料理） 　　第10集 各地菜式：中东、新强、马来西亚、新加波、俄罗斯、印度、云南、四川（清真牛肉饼／生炒胡椒蟹／过桥米线／麻婆豆腐） 　　第11集 客家菜（酒香甘蔗扣肉／白玉三宝） 　　第12集 火锅：广东、北京、四川、番禺、韩国、日本、瑞士、香港（肥牛、涮羊肉、麻辣、一人一锅） 　　第13集 甜品 　　第14集 私房菜（豉椒炒七日鲜／龙川凤翼／手磨红豆沙／家乡煎藕饼／黄酒鸡） 　　第15集 澳门（豪华编） 　　第16集 澳门（传统编） 　　第17集 失传菜式（酿炸蛋／肉心蛋／酿荷兰豆／合浦珠还／煮虾脑／蟹肉焗金瓜／番薯扣大鱔／酥鯽鱼／通心丸／太史豆腐／黄洒鲤鱼糯米饭／鑊底烧肉／陈皮红豆沙） 　　第18集 厨艺训练（全辑完） 　　《蔡澜叹名菜》由著名饮食专家蔡澜，与两位「美女厨神」苏玉华及Amanda S.，带大家游遍香港，访寻各式地道美食。最新一辑蔡澜主持的饮食节目《蔡澜叹名菜》，从视觉、味觉及情感多方面，引领大家為美食出发，一同尝试新颖菜色，同时也寻回香港的失传名菜。食神与美女厨神与你一同上馆子、叹名菜、品茗茶，是人生一大赏心乐事。蔡澜在节目中还会与大师傅一起教大家如何烹调美食，令人垂涎欲滴回味无穷，绝对是一个色香味俱全的节目。

集中了欧洲16位导演拍摄的一部电视电影，其艺术性相当高，因为能够将众多人的风格融于一体本身就是一种实验。

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民国年间，才女名媛灿若星辰，而且均是腹有诗书，气质华贵。她们风华绝代，顾盼生辉，婉若轻扬，其风采至今为人津津乐道。刹那芳华，风流永驻。5集纪录片《家国梦影-民国名媛往事》带领我们展开历史的画卷，走入民国才女名媛的世界。 　　第一集：陈衡哲 　　第二集：凌叔华 　　第三集：陆小曼 　　第四集：林徽因 　　第五集：张爱玲

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三国名将·吴国篇之周瑜 (3讲) 　　三国名将·吴国篇之吕蒙 (3讲) 　　三国名将·吴国篇之陆逊 (3讲) 　　三国名将·吴国篇之朱然 (2讲) 　　三国名将·吴国篇之陆抗 (1讲) 　　三国名将·吴国篇之吴将回眸

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