本书根据高职高专教材建设的具体要求和高等职业教育的特点编写。在内容安排上，以 对应职业岗位的知识和技能要求为目标，以够用、实用为原则，以项目为主线，分5个项目介绍 中国名菜。项目1为辣文化餐饮集聚区名菜，项目2为北方菜餐饮集聚区名菜，项目3为淮扬菜 餐饮集聚区名菜，项目4为粤菜餐饮集聚区名菜，项目5为其他名菜，秉承以实践为主，以图文 并重的形式介绍菜肴制作过程。本书体系完整，内容丰富，实用性强，文字通俗易懂。本书适合烹饪专业高职、中职学生使用。烹 饪专业其他层次的学生也可以将本书作为参考书籍。

马帅编撰的《图解中国名画（全彩图解典藏版）》中设置了“入选理由”“名画档案”“画家小传”“名画欣赏”“绘画知识”等栏目，从艺术、历史、文化等多个角度解读中国名画的精髓，多方面把握绘画艺术所蕴含的人文精神。同时，与文字相契合的精美插图精彩展示名画的原貌，使读者仿佛置身于一座流动的名画博物馆，更为直观地领略艺术的精髓，获得更多美的享受和阅读体验。

本书是目前国内市场上本彩色图文版的名校报考指南。精选中国历史悠久、实力雄厚的26所综合性大学。每所大学都分为基本资料、学校概括、知名院系、名师风采、杰出校友、数据统计、实用信息等七部分介绍。内容既包括校史、学科特色等常识性介绍，又包含了所有和考学、择校相关的重点学科分布、近年分数线等重要信息和数据，并在同类书中次配以大量精美的实拍照片。本书将帮助读者对相关学校有一个全面、实用、直观的了解。一册在手，择校无忧，堪称高考及考研学子报考名校的指南。

本书是前台北故宫博物院副院长李霖灿先生集二十年之功的呕心沥血之作，可称得上是李先生最重要的作品。本书从单一幅画的研究开始，如《职贡图》、《明皇幸署图》、《溪山行旅图》等，到综合性的论题，如中国的构图研究，南北宋的山水画等等，均提出一个新观念，或者解决一个难题，以为中国画史奠基。本书中含有九十一幅名画的插图，大部分来自台北“故宫博物院”的馆藏，珍贵稀有。

马帅编撰的《图解中国名画（全彩图解典藏版）》中设置了“入选理由”“名画档案”“画家小传”“名画欣赏”“绘画知识”等栏目，从艺术、历史、文化等多个角度解读中国名画的精髓，多方面把握绘画艺术所蕴含的人文精神。同时，与文字相契合的精美插图精彩展示名画的原貌，使读者仿佛置身于一座流动的名画博物馆，更为直观地领略艺术的精髓，获得更多美的享受和阅读体验。

本书是目前国内市场上本彩色图文版的名校报考指南。精选中国历史悠久、实力雄厚的26所综合性大学。每所大学都分为基本资料、学校概括、知名院系、名师风采、杰出校友、数据统计、实用信息等七部分介绍。内容既包括校史、学科特色等常识性介绍，又包含了所有和考学、择校相关的重点学科分布、近年分数线等重要信息和数据，并在同类书中次配以大量精美的实拍照片。本书将帮助读者对相关学校有一个全面、实用、直观的了解。一册在手，择校无忧，堪称高考及考研学子报考名校的指南。

《海外珍藏中国名画(晋唐五代至明代)》自1998年首版以来，以其精美的编印质量、适当的规模和图文并茂的内容受到广大读者的欢迎，至今已数次重版。根据广大读者的要求与建议，我社重新整合该套图书，此次再版打破了原版图书十册的分卷方式,依据作品年代先后分为《海外珍藏中国名画·晋唐五代至明代》和《海外珍藏中国名画·明代至清代》，对原版中的个别讹误进行了修订，并增补了少量新图片。希望新版《海外珍藏中国名画》能一如既往地受到广大读者的欢迎。

★朱自清、萧红、庐隐、徐志摩、郁达夫、戴望舒、许地山、林徽因，中国现当代文坛大师经典之作。收录中国现当代8位著名作家，汇集作者思想取向和艺术水平的经典作品。

《世界名画·中国名画》中近200幅具有极高艺术价值、史学价值、文化价值、鉴赏价值和收藏价值的传世名画，代表了中外绘画的最高成就。400多幅精美插图精彩展示名画的原貌，营造出一个彩色的、立体的、极具艺术魅力的阅读空间，使读者仿佛置身于一座流动的名画博物馆，开始一段愉快的读书之旅。科学简明的体例、丰富精美的图片和艺术设计等多种视觉要素有机结合，为读者打造一场彰显文化底蕴的艺术盛宴，在轻松的阅读中丰富知识储备，提升人文修养。

绘画是人类凝固的历史，是无声的语言，是民族文化的重要载体。历代绘画大师们以其洞幽入微的观察力、超脱尘世的秉性、细腻激扬的情愫，凭借生花的妙笔，画下了无数技艺精湛、影响深远的名画。这些经历了时间考验的名画不仅丰富了世界艺术宝库，而且还感染和影响了成千上万的人，扣击着一代又一代人的心灵，给人以精神上的享受和艺术上的熏陶。