吉林省、北京市、河北省、山東省…、中国全省で食べ歩いた男の記録。蘇州の「楓鎮 大麺」、大足「炸醤麺」、寧津「大柳麺」、三門峡「陝州砂鍋麺」、普陀山「蟶子 麺」、曲阜「黄豆麺・黒豆麺」、福州「排骨麺線」、武威「香頭」、銀川「羊肉搓 麺」などなど。

俺の家族は男ばっかり三人。 レストランを営む叔父の実とその恋人の旬、そして二人の友人でパティシエの有希。 十歳の時、この家にきてから、俺は有希のとろけそうなあまい手で、大事に大事に育てられた。 だけど最近、有希が冷たい。 俺は、もっと甘えてさわって、色々したいのに―――。 お願いだから、ご飯だけじゃなくて有希も食べさせて？ 新米料理人の実と傷ついたノラ猫みたいな旬の出会い編も収録！

俺の家族は男ばっかり三人。 レストランを営む叔父の実とその恋人の旬、そして二人の友人でパティシエの有希。 十歳の時、この家にきてから、俺は有希のとろけそうなあまい手で、大事に大事に育てられた。 だけど最近、有希が冷たい。 俺は、もっと甘えてさわって、色々したいのに―――。 お願いだから、ご飯だけじゃなくて有希も食べさせて？ 新米料理人の実と傷ついたノラ猫みたいな旬の出会い編も収録！

一、本书分《综论》、《食史篇》、《食论篇》、《食艺篇》、《食珍篇（上）》、《食珍篇（下）》、《食养篇》、《食俗篇》、《食礼篇》、《食事篇》、《食典篇》11篇，及《中国烹饪大事记》、《历代（商至民国）名厨》、《中国烹饪教育机构》、《历代（夏至民国）名菜及其起源》、《右代（原始社会至民国）名点及其起源》、《主要名菜馆及其起源》、《中国烹饪社会团体和组织》、《中国的烹饪教育》、《中国现代食书名录》等十一个附录，共180万字。　　二、本书各简篇按各自要求，系统地论述了另烹饪的起源和发展。其纵向走势自考古 发掘“北京人”用火熟食开始，按各个历史时期，循序论述。如《食史篇》突出烹饪的历史进程；《食论篇》论述各历史时期名人名著对烹饪发展的影响；《食艺篇》论述刀技、火侯、调味等厨艺的发展；《食珍篇》论述名菜、名点的起源、发展和传说轶事等等。　　三、本书论述范围只限于...(展开全部)

一、本书分《综论》、《食史篇》、《食论篇》、《食艺篇》、《食珍篇（上）》、《食珍篇（下）》、《食养篇》、《食俗篇》、《食礼篇》、《食事篇》、《食典篇》11篇，及《中国烹饪大事记》、《历代（商至民国）名厨》、《中国烹饪教育机构》、《历代（夏至民国）名菜及其起源》、《右代（原始社会至民国）名点及其起源》、《主要名菜馆及其起源》、《中国烹饪社会团体和组织》、《中国的烹饪教育》、《中国现代食书名录》等十一个附录，共180万字。　　二、本书各简篇按各自要求，系统地论述了另烹饪的起源和发展。其纵向走势自考古 发掘“北京人”用火熟食开始，按各个历史时期，循序论述。如《食史篇》突出烹饪的历史进程；《食论篇》论述各历史时期名人名著对烹饪发展的影响；《食艺篇》论述刀技、火侯、调味等厨艺的发展；《食珍篇》论述名菜、名点的起源、发展和传说轶事等等。　　三、本书论述范围只限于...(展开全部)

东山魁夷，1908年7月生于横滨，原名新吉，画号魁夷。1931年毕业于东京美术学校。1934年留学德国，在柏林大学哲学系攻读美术史。他早年的绘画作品《冬日三乐章》、《光昏》分别获得1939年第一回日本画院展一等奖和1956年日本艺术院奖。1969年获文化勋章和每日艺术大奖。代表作有1968年创作的《京洛一四季组画》及1975-1981年创作的《唐招提寺障壁画》等。东山魁夷还长于散文写作，著有《东山魁夷文集》11卷。

◎ 编辑推荐 1、畅销增订本，《新周刊》《南方人物周刊》《一席》《一条》《中国日报》《澎湃新闻网》《忽左忽右》火热报导。 2、本书展现辣椒在中国四百年作为食物的演变，内容通俗易懂，深入浅出，既是学术研究之成果，也是面向一般大众的科普读物。 3、叶嘉莹、楼宇烈、薛永年、龚鹏程、刘跃进、蒋寅、杨念群等著名学者为其学术顾问。陈丹青先生亲笔题写丛书名。 4、新增100多幅生动形象双色绘画，图文并茂，内容丰富，为文字增加精彩注解。 5、收录文化小知识，做到知识性和实用性并重。 6、全新装帧设计，双色印刷，具备相当的艺术价值与收藏价值。 7、版式舒朗美观，字号行距适中，更适合当下阅读习惯。 ◎ 内容简介 本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史。主要依据三条理论线索来探讨辣椒在中国饮食中的诸多问题：第一条是辣椒传播的历史路径和食用辣椒的原因，我们吃辣椒是近百年的事，...(展开全部)

《女島紀行》是鍾文音繼短篇小說集《一天兩個人》之後，出版的第一部長篇小說。作品在1998年4月至9月間連載於自由副刊。而作品的書寫卻可追溯到 1994年，原名為「華枝春滿」。當時，作者在小說未寫竟之下將半部作品參加聯合文學長小說獎。雖然劣有得獎，朱酉甯先生卻下了這樣的評語：「作者的文字很好，能將碎磚碎瓦當珠寶一樣串起來，在簡陋的居所中，也能挖掘出動人的情節。」這使得作者更慎重地對待這部小說的完成，為 了堅持原始的氣味，並且保小說前幾章的青澀氣質，直到幾年過去，才終於時機成熟寫就完畢。而原來的長篇也被拆成了? 　在《女島紀行》裡，作者將每個生活在這城市裡的女子當成一座島嶼，這些女子裝載著組合家具、翻攪記憶襲來的氣味，在城市的邊緣遊牧漂流。這些散落在頂樓違建與家鄉情感之間低吟細碎的怨艾、哭聲，還有冷渵與熱情，匯聚成了一股堅強堅實的泛音，令人不得不驚訝島國...(展开全部)