这本书侧重于观察普通人在日常生活中的经验，并据此进行城市设计。这是一份精练的设计指南，提供了关于城市空间、街道类型、行人体验、道路规划、停车场规划、建筑物与城市景观的整合、公园规划等方面具有挑战性的实践经验，让我们以全新的视角重新认识我们所处的城市环境。 -------------------- 系列介绍： 本系列图书包括工程、电影、商业、烹饪、时装、心理、广告、产品设计、城市设计9个领域，均由各领域的专家和资深从业者撰写。他们基于自身深厚的专业基础和丰富的从业经验，将各自领域的知识凝练成101个值得关注和学习的知识点。 -------------------- 编辑推荐： 来自不同行业的专家和资深从业者，基于自身深厚的专业基础和丰富的从业经历，将各自领域的知识，凝练成富有启发性的101个知识点，一页图一页文，带你打开视野，快速了解一个专业领域。 1...(展开全部)

这不是一本食谱书，而是介绍烹饪专业的相关知识，包括厨师如何思考和行动、专业厨房如何运作，以及保持餐厅平稳运行的术语和程序。读者可以从中学到很多厨房小技巧，比如烹饪方式、锅具选择、切菜方法、肉的选择及储存、高汤做法、厨房急救等等。对于烹饪爱好者和烹饪行业从业者来说，这本书是很好的指导。 -------------------- 系列介绍： 本系列图书包括工程、电影、商业、烹饪、时装、心理、广告、产品设计、城市设计9个领域，均由各领域的专家和资深从业者撰写。他们基于自身深厚的专业基础和丰富的从业经验，将各自领域的知识凝练成101个值得关注和学习的知识点。 -------------------- 编辑推荐： 来自不同行业的专家和资深从业者，基于自身深厚的专业基础和丰富的从业经历，将各自领域的知识，凝练成富有启发性的101个知识点，一页图一页文，带你打开视...(展开全部)

《城市设计》中“城市设计”这一术语是在1950年代中期提出的，然而20年以后，在城市辖区四维开发有关人员这个小圈子以外仍无人使用。现在它几乎被用于与人居有关的任何论述。这一变化的发生有两个原因。首先是城市设计所感兴趣的范围的重要性，不准确地说它为提高人类生存质量提供了机会，准确地说是为地球提供了机会。此外，主流建筑师和城市设计者已经发现，把自己从技术和专业上与城市设计活动分隔开来是愚蠢的，虽然他们一直被要求这样做。这种分隔的结果是受到批评的建筑学思想体系以及1950和1960年代的多楼建筑方案的结果。那些基于环境质量的工程，秉承了现代主义的范式。

本书根据美国著名城市规划、城市设计家培根的著作《城市设计》、AIA组织编写的《城市设计：市镇或城市的建筑》和旧金山城市规划局编写的《城市设计规划：为旧金山包容的规划而作》编译而成，以培根的《城市设计》为主。

本书根据美国著名城市规划、城市设计家培根的著作《城市设计》、AIA组织编写的《城市设计：市镇或城市的建筑》和旧金山城市规划局编写的《城市设计规划：为旧金山包容的规划而作》编译而成，以培根的《城市设计》为主。

《城市设计(第3版)》是在第2版的基础上修订的。第一，结合近年国内城市设计项目实施的特点，重写了城市设计数字技术方法方面的内容，补充改写了第6章城市设计运作、实施和管理方面的内容；第二，增加了英国城市设计教育部分的内容；第三，在开放空间、人的空间使用活动、步行街（区）和街道空间设计章节增加了安全性城市设计的内容；第四，增加了城市色彩、城市天际线和大学校园三节内容；第五，更换和调整了部分案例，图片有较多调整和替换；第六，对城市设计历史、理论和方法的部分内容进行校订、增补和充实，论证更加充分完整。 《城市设计(第3版)》理论与方法并重，图文并茂，适合于建筑设计、城市设计、城市规划、城市管理及相关领域的人士阅读，也可作为高等院校相关专业高年级学生、研究生的选修课和专业人员“转型”的培训教材。

本书突出反映了自当代“城市设计”学科确立以来，多次跨学科大讨论的思想碰撞。通过集结1956年哈佛大学设计研究生院的城市设计会议，以及后续的关于城市设计大讨论的18篇论文，整合来自社会学、地理学、建筑学、城市规划学、景观学等领域的理论和实践研究，表达出各方面不同的声音，以呈现城市设计学科的演化、评估城市设计领域的现状、预测当今飞速城市化所带来的一系列挑战，以及提出城市设计如何应对这些挑战的策略性建议。演绎出当代城市设计作为一个伴随第二次世界大战后城市大规模建设而复兴的学科，发展至今的理论与实践相互砥砺的思想历程，为城市设计学科发展奠定了重要的基础，更对我国城市化进程，特别是城市设计的学科发展、设计实践、人才培养具有重要启迪价值。

《城市设计》中“城市设计”这一术语是在1950年代中期提出的，然而20年以后，在城市辖区四维开发有关人员这个小圈子以外仍无人使用。现在它几乎被用于与人居有关的任何论述。这一变化的发生有两个原因。首先是城市设计所感兴趣的范围的重要性，不准确地说它为提高人类生存质量提供了机会，准确地说是为地球提供了机会。此外，主流建筑师和城市设计者已经发现，把自己从技术和专业上与城市设计活动分隔开来是愚蠢的，虽然他们一直被要求这样做。这种分隔的结果是受到批评的建筑学思想体系以及1950和1960年代的多楼建筑方案的结果。那些基于环境质量的工程，秉承了现代主义的范式。

《城市设计》讲述了城市设计概论、城市设计的历史发展、城市设计的基础理论、城市设计的编制、城市空间要素和景观构成、城市典型空间类型的设计、城市设计的分析方法、城市设计的实施组织、城市设计课程作业案例精选等。

这本书阐述从公司结构到客户满意度等各个方面最基本的商业研究和实践原则，比如：组织哲学、管理、文化和行为方面的关键要素；在新市场和既有市场拓展业务的方法；在权衡决策时如何管理和解读数据；社会和环境责任如何助力企业发展。读者可以从这些商业常识中获得启迪，增进对商业世界的理解。 -------------------- 系列介绍： 本系列图书包括工程、电影、商业、烹饪、时装、心理、广告、产品设计、城市设计9个领域，均由各领域的专家和资深从业者撰写。他们基于自身深厚的专业基础和丰富的从业经验，将各自领域的知识凝练成101个值得关注和学习的知识点。 -------------------- 编辑推荐： 来自不同行业的专家和资深从业者，基于自身深厚的专业基础和丰富的从业经历，将各自领域的知识，凝练成富有启发性的101个知识点，一页图一页文，带你打开视野，快速了解...(展开全部)