116種--高湯、醬料、小菜、滷味、經典小吃，簡易快學料理DIY 兩大名廚30年以上的獨門絕學，全部傾囊相授， －－是開店必備的生財料理，顧客滿意，老闆開心， －－讓您餐餐呈現不同的風味，全家最完美幸福的饗宴， 展現廚藝的好幫手，小吃教學最佳的工具書 本書最大特色： ．創業老闆的巧思：獨家秘方讓您輕鬆賺大錢，簡單易做滿足老饕的食慾，從湯頭、小菜至主食令人讚不絕口。 ．家庭主婦的最愛：從現在開始不用花昂貴費用到補習班學做菜，讓您輕鬆擄獲全家人的胃，吃得安心又衛生。 ．學校教師的寶典：明確的材料份量、製作完整的解析及秘訣，快速掌握教學重點，成功率百分百。

简介：一个女孩，因肚子太哦，妈妈又不在家，盐又不够了，就去买，结果意外进入了黑暗料理王的世界。

原本在家打游戏的秦云，意外的穿越到了末世世界。并获得了黑暗料理王系统，随着时间的推移。秦云渐渐发现自己的任务和前世的游戏黑暗料理王有点相似。秦云:我要当黑暗料理王! SSS级强者:听说秦云的店铺又出新菜系了，赶紧去恰恰。 五星厨师:呜呜呜秦云。求你了，让我来当店员吧!哪怕是做杂物也行。 秦云:我有超级八爪鱼当厨师，根本不用招人。 世界顶级保镖:秦云我免费保护你。 秦云:根本不用。 当秦云宝小店经营到宇宙之后。发现了一些秘密… (简介无力，请看正文)

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所謂料理，並非只用舌尖來品嘗，也不是拿來玩弄的事物。 料理，是讓人以耳、以眼、以鼻等， 運用各種感官來享受「美」及「味」的調和。 日本國寶級藝術家 重量級美食評論家 北大路魯山人 唯一自選 畢生精采飲食評論 影響日本飲食文化的經典巨作 料理是項藝術，不止是對味覺的要求，更是對美的追求。 【做出完美料理的祕訣】 ★挑選好食材 料理原本的效果，大部分在於食材品質的價值，廚師的功勞大概只有一成、二成、三成左右。本質的原味是好或壞，並非人類力量所能改變。例如，不好吃的牛肉不可能做出美味的西餐，同樣的，想把不好吃的白蘿蔔做成好吃的白蘿蔔，也是不可能的。不過這樣簡單的事實，很意外地，一般人都不太瞭解。這世間還真奇怪。 ★用真心做料理 相較於家裡的太太，妓女厲害多了，她們知道怎樣讓客人高興。不過，她們所做的，常常都只是表面而已，也就是生意人。餐廳的料理也是如此，廚...(展开全部)

《料理王国》是北大路鲁山人在生涯志得意满时的颠峰之作，也是生前唯 一亲自编纂的饮食评论集。鲁山人的料理哲学不仅追求味道，更追求美，执着于食材。书中谈论对食器的审美观，重审家庭料理、怜悯料理残肴等，集结了鲁山人沉醉于美食七十余年间的所有经典评论与观点，其金玉箴言深深影响着日本此后的饮食观念与发展，为日本饮食历史的经典巨作。

所謂料理，並非只用舌尖來品嘗，也不是拿來玩弄的事物。 料理，是讓人以耳、以眼、以鼻等， 運用各種感官來享受「美」及「味」的調和。 日本國寶級藝術家 重量級美食評論家 北大路魯山人 唯一自選 畢生精采飲食評論 影響日本飲食文化的經典巨作 料理是項藝術，不止是對味覺的要求，更是對美的追求。 【做出完美料理的祕訣】 ★挑選好食材 料理原本的效果，大部分在於食材品質的價值，廚師的功勞大概只有一成、二成、三成左右。本質的原味是好或壞，並非人類力量所能改變。例如，不好吃的牛肉不可能做出美味的西餐，同樣的，想把不好吃的白蘿蔔做成好吃的白蘿蔔，也是不可能的。不過這樣簡單的事實，很意外地，一般人都不太瞭解。這世間還真奇怪。 ★用真心做料理 相較於家裡的太太，妓女厲害多了，她們知道怎樣讓客人高興。不過，她們所做的，常常都只是表面而已，也就是生意人。餐廳的料理也是如此，廚...(展开全部)

《料理王国》是北大路鲁山人在生涯志得意满时的颠峰之作，也是生前唯 一亲自编纂的饮食评论集。鲁山人的料理哲学不仅追求味道，更追求美，执着于食材。书中谈论对食器的审美观，重审家庭料理、怜悯料理残肴等，集结了鲁山人沉醉于美食七十余年间的所有经典评论与观点，其金玉箴言深深影响着日本此后的饮食观念与发展，为日本饮食历史的经典巨作。

繼《炒翻天》後，西条真二的中華頂極料理再度登場囉！！ 失蹤三年、擅長毒料理的秋山醬竟然在日本的中華料理的決戰場上出現了！這次他摃上了美食評論家‧大谷日堂。 這次由大谷日堂主辦，史上最大的中華料理大賽「BIG大谷日堂杯」除了有來自全國各地的廚師參賽外，世界級餐飲集團「十三龍」也派出廚師應戰，為的就是要在日本占一席之地。 預賽的主題是「擔擔麵」，秋山醬把醬油、醋及黑芝麻凝聚成長條狀的麵配合普通的麵條，讓人一吃進嘴裡時，黑芝麻做成的麵條就會溶化，包裹住普通麵條，在後再搭配上以優格浸泡乾燥後的大辣椒、印度的健康油，就會讓人產生一股回春的活力。 這道料理讓秋山醬以第一名的佳績進入決賽。但是負傷的他能夠順利在決賽上展現精湛的廚藝嗎？決賽第一回合的「蛋料理」不單要美味，速度還要快，慢的人將被淘汰，秋山將會端出什麼樣驚人的料理呢？

◆ 《舌尖上的中国》总导演陈晓卿作序发愿：“有生之年，一定要和焦桐吃一餐饭。”