一代美国人的饮食观念因她而变 当代饮食文学女掌门 M.F.K.费雪 倾诉舌尖对牡蛎的忠诚 世人只知道牡蛎对男人的一种功效 费雪笔下却变幻出二十八种美味和数不尽的奇思…… 能为情人写诗，为什么就不能为钟爱的食物写一本书呢？ 嗜食牡蛎的美食家费雪在书中漫谈牡蛎奇妙的生活、独特的口味和与之相关的种种趣事轶闻。从巴黎的豪华餐厅到日本海边的小摊，从美国的东海岸到中国的广东，舌上字间，这只优雅善变的海洋生物开合隐现，让人欲罢不能。因这岁月催不老的蓬勃食欲和旺盛生命力，实在令人难以抵挡……

自16岁尝到第一口牡蛎的滋味开始，牡蛎就成了费雪的一生挚爱。直到人生的尽头，卧病在床、进食困难的她仍对牡蛎来者不拒。 就是这样一位终生不渝的牡蛎爱好者，用《写给牡蛎的情书》倾诉对牡蛎的爱。 从牡蛎长大就变性的特点、千奇百怪的烹饪秘诀、纽约高档餐厅的豪华牡蛎和巴黎街头的美味生蚝，到男性对牡蛎的迷之情结，费雪用妙趣横生的文字描绘了与牡蛎有关的种种奇闻轶事。 穿插其中的，还有费雪精心收集的28道牡蛎食谱：中国广东的蚝豉、美国新奥尔良流传百年的经典烤牡蛎、法国基础款奶油牡蛎......一场让牡蛎爱好者垂涎欲滴、难以拒绝的盛宴! ------------------------------------------------ ◆ 当我们谈到美食文学，M.F.K.费雪是绕不开的传奇 詹姆斯·比尔德基金会终身成就奖得主、美国艺术暨文学学会终身成员、“费雪美食奖”因...(展开全部)

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承载“宝岛”之名的台湾，带着当年面朝浅浅海峡的乡愁，在巷弄内雅致的咖啡馆、独立书店和文创商铺绽放了新情怀。而人与人温情的互动，奇岩、沙滩、海风迎面的惬意，骑行岛屿的梦想，霓虹灯下色香俱全的美味，追寻电影场景的悸动，都是点缀旅途的难忘回忆。

一座小岛，浓缩北半球生态精髓；一颗宝石，孤悬海外撩拨心肺。它是太平洋花彩列岛的“巨人”，它与喜玛拉雅在亿万年前血脉相连。它是全世界最著名的风光岛屿之一。它将都市律动与古典情韵完美结合，它文化多元，民风淳朴，美食遍地……中国国家地理推荐之旅系列第一站——台湾！为您讲述这座岛屿的山之盟，水之誓，绿之源，离岛之美，城之色，民之风，古之韵与食之味。 （随书附赠超大台湾三维地图两幅&中青旅588元出境畅游卡） 卓越预售页面：http://www.amazon.cn/mn/detailApp?asin=B0042XAEKW&source=scorpioylj ——————————————————— 横着看，台湾有大陆各省菁英文化的融合；纵着看，台湾有热带到寒带的多样风景。温馨人情，多元文化，美丽宝岛，相信她会唤起每位到访者，发自心灵深处的感动！——刘墉（台湾著名...(展开全部)

一座小岛，浓缩北半球生态精髓；一颗宝石，孤悬海外撩拨心肺。它是太平洋花彩列岛的“巨人”，它与喜玛拉雅在亿万年前血脉相连。它是全世界最著名的风光岛屿之一。它将都市律动与古典情韵完美结合，它文化多元，民风淳朴，美食遍地……中国国家地理推荐之旅系列第一站——台湾！为您讲述这座岛屿的山之盟，水之誓，绿之源，离岛之美，城之色，民之风，古之韵与食之味。 （随书附赠超大台湾三维地图两幅&中青旅588元出境畅游卡） 卓越预售页面：http://www.amazon.cn/mn/detailApp?asin=B0042XAEKW&source=scorpioylj ——————————————————— 横着看，台湾有大陆各省菁英文化的融合；纵着看，台湾有热带到寒带的多样风景。温馨人情，多元文化，美丽宝岛，相信她会唤起每位到访者，发自心灵深处的感动！——刘墉（台湾著名...(展开全部)

承载“宝岛”之名的台湾，带着当年面朝浅浅海峡的乡愁，在巷弄内雅致的咖啡馆、独立书店和文创商铺绽放了新情怀。而人与人温情的互动，奇岩、沙滩、海风迎面的惬意，骑行岛屿的梦想，霓虹灯下色香俱全的美味，追寻电影场景的悸动，都是点缀旅途的难忘回忆。

了解牡蛎的一切知识！100余幅高清彩插，追溯牡蛎在烹饪、艺术、文学领域的有趣轶事、科学事实。 本书为读者提供了一个关于牡蛎的全球视角，追溯了牡蛎在烹饪、艺术、文学和政治领域起的作用。牡蛎激发了厨师、画家和作家等人的灵感，在人类历史长河里留下了不可磨灭的文化记忆，甚至对世界各国的版图、政治、经济都产生了一定的影响。 作者以牡蛎为中心主题，围绕时间和地理组织了本书，通过丰富多彩的轶事、令人大开眼界的科学事实和大量的视觉效果来阐述牡蛎的影响。本书还包括50个食谱，其中包括传统菜和一些世界上知名餐厅的食谱。