首張珍貴的臺灣咖啡地圖、第一本『臺灣咖啡歷史』尋豆書 臺灣咖啡的流浪史紀錄 首度曝光； 含括大量咖啡相關豐富史料，以及上百張咖啡歷史圖片。 「如鬼那樣黑，如戀愛那麼甘，如地獄那般熱的——珈琲」 在歐洲，巴哈的《咖啡清唱劇》女主角因咖啡成癮而無法自拔，咖啡勝過香吻、甜酒。 在日本，早年的文宣形容咖啡，如鬼黑、如戀愛甘、如地獄熱。 在臺灣，大稻埕豪商李春生，堪稱「玩咖啡」第一人。 一八九七年，盛進商行進口日本咖啡糖，它的廣告詞寫著：「正真便利珈琲糖……」； 一九○一年，縱貫線鐵道改道經西門，西門市場內的商人關口龍太郎賣起咖啡豆； 一九一二年，臺北第一家咖啡屋「公園獅」在臺北俱樂部旁開張； …… 當星巴克、85°C等連鎖咖啡店，如雨後春筍般盤據臺灣大街小巷之際；當全球有三分之二人口飲用咖啡、每天消費量高達十四億杯的驚人數字時；臺灣是何時開始擁有自己的咖啡樹...(展开全部)

杜正勝是中央研究院第一位臺灣土生土長的人文組（歷史學）院士，《認識臺灣．社會篇》主編。 本書原載自由時報「台灣的心」，篇篇皆以臺灣主體、縱橫古今的歷史家眼光，來討現實臺灣的種種問題，並附相關史料。雖是雜文，作者仍從中展現出臺灣新史學家的恢宏格局與氣魄。

全方位敘述台灣四百年史(自上古,明末,荷據,前清,晚清, 日據,台灣光復70年迄今), 自政治, 軍事, 經濟, 文化等全方位深入客觀還原台灣歷史真象，尤其是日據, 光復, 二二八等三大歷史板塊；全書配以珍貴圖片數百張, 以圖片佐證歷史情境, 尤其附古今(清朝與日據)珍台灣圖片

戚嘉林，台湾著名历史学者、中国统一联盟前主席。曾就读于辅仁大学、中国文化大学，并获南非比勒陀利亚大学国际关系学博士。曾长期在台湾外事部门任职。现在世新大学任教，同时为《祖国文摘》杂志发行人。2019年受邀在天安门观礼台观看国庆70周年阅兵大典。近年，多次受大陆有关方面邀请，参与有关台湾问题的学术活动，并在北京大学、清华大学做台湾历史方面的演讲。著有《台湾历史真貌》《台湾史》等书。

你喝過哪些咖啡？方便的即溶咖啡、速食餐廳的濾泡咖啡、咖啡館中的虹吸式塞風壺，或是近來熱得冒泡的Espresso義式布雷索咖啡？喝過那麼多種咖啡，那麼你對咖啡的印象與感覺是什麼？不管是什麼，正確的咖啡應該是沒有令人感到不舒服苦味與酸味的，再強調一次，一杯喝起來有任何讓你感到不舒服的咖啡都是錯誤的咖啡！！所以當從前你一直覺得「咖啡=苦澀」的話，那恭喜你，透過本書，你即將要進入你所未知的咖啡世界。一杯好咖啡的構成要素很多，但是最主要不外乎： 一、咖啡豆的選擇 二、研磨與烘焙 三、沖煮的方式本書內容包含： 建立正確的咖啡觀念、認識咖啡豆、正確的烘培與在家DIY、咖啡豆的研磨方式、如何煮一杯好咖啡、咖啡的品嘗與咖啡的相關器具，並特別針對全球各主要咖啡豆產區的品種、口感、建議烘焙方式與做詳盡的介紹，不論是剛入門的新手或是酗咖啡已久的老手，相信都能從本書中得到相...(展开全部)

你喝過哪些咖啡？方便的即溶咖啡、速食餐廳的濾泡咖啡、咖啡館中的虹吸式塞風壺，或是近來熱得冒泡的Espresso義式布雷索咖啡？喝過那麼多種咖啡，那麼你對咖啡的印象與感覺是什麼？不管是什麼，正確的咖啡應該是沒有令人感到不舒服苦味與酸味的，再強調一次，一杯喝起來有任何讓你感到不舒服的咖啡都是錯誤的咖啡！！所以當從前你一直覺得「咖啡=苦澀」的話，那恭喜你，透過本書，你即將要進入你所未知的咖啡世界。一杯好咖啡的構成要素很多，但是最主要不外乎： 一、咖啡豆的選擇 二、研磨與烘焙 三、沖煮的方式本書內容包含： 建立正確的咖啡觀念、認識咖啡豆、正確的烘培與在家DIY、咖啡豆的研磨方式、如何煮一杯好咖啡、咖啡的品嘗與咖啡的相關器具，並特別針對全球各主要咖啡豆產區的品種、口感、建議烘焙方式與做詳盡的介紹，不論是剛入門的新手或是酗咖啡已久的老手，相信都能從本書中得到相...(展开全部)

後海角年代 對台灣電影最私密最主觀最直言不諱的愛與評論 如果《海角七号》重新定義台灣電影，為二十一世紀台片掀起第一波高潮，那麼從《賽德克‧巴萊》、《女朋友。男朋友》到《刺客聶隱娘》和《幸福路上》，面對變幻有時的影視環境，台灣電影何去何從？《台灣電影愛與死》作者鄭秉泓以「後海角年代」為起點，點評2010-2018年重要台片與作者，回顧這些年台灣電影每個關鍵瞬間…… 本書特色 1.第一本長期關注、追蹤、系統性評述近十年台灣電影的專書 2.近十年台灣電影與台灣影史的重要紀錄 3.適合海內外台灣電影愛好者與研究者，電影相關科系師生閱讀 4.向國際上推廣新一代台片與導演的最佳途徑

精采多元的書店散步指南，讓逛書店不只是買書，更可以閱讀書店 書店經營特色導覽 書店歷史淵源探索 完整呈現台灣書店的多元風貌 主題書店︰各類型專門書店導覽 包含藝術、人文、自然、外語、宗教、兒童、資訊、雜誌、簡體字等主題書店 綜合書店︰認識台灣深具經營特色的獨立綜合書店 水準書局(台北) 、水木書苑(新竹)、春成書店(屏東)、瓊林書苑（花蓮） 舊書店︰搜羅台灣百家舊書店資料 北部、中部、南部、東部各城鄉深具特色的舊書店導覽 連鎖書店︰國內外連鎖書店特色及區隔 國內：金石堂、誠品、新學友、何嘉仁、敦煌 國際：紀伊國屋書店、法雅客(FNAC) 網路書店︰虛擬世界裡的實體閱讀風潮 亞馬遜、博客來、新絲路、博學堂、Ylib遠流博識網、天下、誠品全球網路 原文: http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?i...(展开全部)