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    法国味蕾 - 纪录片

    2011法国纪录片
    演员:Guy Martin
    并非每集只介绍一种食材,而是以它为主线围绕介绍,大厨盖伊.马丁先是深入产地探索食材来源,之后带您进入厨房仔细讲解如何料理,土豪不说了,我等草民吃不到也吃不起享誉世界的法国美食,能看一看也很满足了......   每集的主题:   01-02 咸味白乳酪,贻贝   03-04 黑松露,蜂蜜   05-06 樱桃,盐花   07-08 牡蛎,黑加仑   09-10 橄榄,鸭肝(感觉应该是鹅肝)   法国美食简介:   法国美食在整体上包括这几大方面:面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒。这些是法国饮食里不可缺少的内容,而其中最让法国人引以为荣的是葡萄酒、面包和奶酪。法国人习惯用西餐,浪漫的法国菜、浪漫的法国餐,有很多细节值得你慢慢品味。   法国莱以其美味可口出名,且菜肴种类繁多,烹调方法独特。欧洲的佳肴几乎都是法国人烹制的,这是因为欧洲第一流的大饭店或餐馆所雇佣的大厨师多半是法国人。他们对饮食的讲究程度足以与我们中国人相媲美,甚至把饮食视之为艺术这点上还胜我们一筹。   法国菜具有选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁多的特点。菜肴一般较生,还有吃生菜的习惯。在调味上,用酒较重,并讲究什么原料用什么酒。他们的口味肥浓、鲜嫩而忌辣。猪肉、牛肉、羊肉(肥嫩的)、鸡、鱼、虾、鸡蛋和各种烧卤肠子、素菜、水果是他们喜爱的食品,尤其爱吃菠萝。无鳞鱼是被排除在餐桌外,不受欢迎的食物。进餐时,冷盘为整块肉,边切边吃。名菜有:马赛鱼羹、雀肉会利、巴黎龙虾、火局蜗牛、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排、牡蛎杯、马令古鸡。   法国餐是不能用味美或营养丰富来形容的。除了在对菜的配料、火候的讲究、菜肴的搭配、选料的新鲜程度以及不同地区所演变出的多元化菜肴与烹调方法,法餐可以说其在细腻、合理性和艺术性都在其它西餐之上。   法国人还特别追求进餐时的情调,比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。大一点的餐厅大都布置得富丽堂皇。有的店里还存有16世纪的路易十四时期的豪华家具,精致的银餐具、水晶杯子等昂贵、华丽的餐具。还有的餐馆把艺术收藏品作为店里的主打。墙上的名画是真正的珍品。绝不是牵强的装点门面的一般艺术挂画。也有的餐馆还将自己的收藏爱好放到店里与客人共享收藏乐趣,如果饭店的历史很短,他们也能想办法摆满各式鲜花。与品尝美味是绝好的情景交融。   法国的美食和法国人对生活的要求以及审美观有直接的关系。法国人将饮食还赋予哲学的意义,认为个人饮食应符合各自的教养与社会地位并将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。有一位被称为“世界级膳食家”的人曾说:“感受餐桌上的就餐气氛,就可以判断这个国家国民的整体个性。“看看法国人的美味佳肴以及用餐方式,不由得会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符,浪漫而隽永,让你充分领略法式大菜散发馨香的艺术情调。
    法国味蕾
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    法国味蕾 - 纪录片

    2011法国纪录片
    演员:Guy Martin
    并非每集只介绍一种食材,而是以它为主线围绕介绍,大厨盖伊.马丁先是深入产地探索食材来源,之后带您进入厨房仔细讲解如何料理,土豪不说了,我等草民吃不到也吃不起享誉世界的法国美食,能看一看也很满足了......   每集的主题:   01-02 咸味白乳酪,贻贝   03-04 黑松露,蜂蜜   05-06 樱桃,盐花   07-08 牡蛎,黑加仑   09-10 橄榄,鸭肝(感觉应该是鹅肝)   法国美食简介:   法国美食在整体上包括这几大方面:面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒。这些是法国饮食里不可缺少的内容,而其中最让法国人引以为荣的是葡萄酒、面包和奶酪。法国人习惯用西餐,浪漫的法国菜、浪漫的法国餐,有很多细节值得你慢慢品味。   法国莱以其美味可口出名,且菜肴种类繁多,烹调方法独特。欧洲的佳肴几乎都是法国人烹制的,这是因为欧洲第一流的大饭店或餐馆所雇佣的大厨师多半是法国人。他们对饮食的讲究程度足以与我们中国人相媲美,甚至把饮食视之为艺术这点上还胜我们一筹。   法国菜具有选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁多的特点。菜肴一般较生,还有吃生菜的习惯。在调味上,用酒较重,并讲究什么原料用什么酒。他们的口味肥浓、鲜嫩而忌辣。猪肉、牛肉、羊肉(肥嫩的)、鸡、鱼、虾、鸡蛋和各种烧卤肠子、素菜、水果是他们喜爱的食品,尤其爱吃菠萝。无鳞鱼是被排除在餐桌外,不受欢迎的食物。进餐时,冷盘为整块肉,边切边吃。名菜有:马赛鱼羹、雀肉会利、巴黎龙虾、火局蜗牛、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排、牡蛎杯、马令古鸡。   法国餐是不能用味美或营养丰富来形容的。除了在对菜的配料、火候的讲究、菜肴的搭配、选料的新鲜程度以及不同地区所演变出的多元化菜肴与烹调方法,法餐可以说其在细腻、合理性和艺术性都在其它西餐之上。   法国人还特别追求进餐时的情调,比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。大一点的餐厅大都布置得富丽堂皇。有的店里还存有16世纪的路易十四时期的豪华家具,精致的银餐具、水晶杯子等昂贵、华丽的餐具。还有的餐馆把艺术收藏品作为店里的主打。墙上的名画是真正的珍品。绝不是牵强的装点门面的一般艺术挂画。也有的餐馆还将自己的收藏爱好放到店里与客人共享收藏乐趣,如果饭店的历史很短,他们也能想办法摆满各式鲜花。与品尝美味是绝好的情景交融。   法国的美食和法国人对生活的要求以及审美观有直接的关系。法国人将饮食还赋予哲学的意义,认为个人饮食应符合各自的教养与社会地位并将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。有一位被称为“世界级膳食家”的人曾说:“感受餐桌上的就餐气氛,就可以判断这个国家国民的整体个性。“看看法国人的美味佳肴以及用餐方式,不由得会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符,浪漫而隽永,让你充分领略法式大菜散发馨香的艺术情调。
    法国味蕾
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    南方南方 - 电影

    2023中国大陆剧情
    导演:肖海平
    演员:白沙 曹翠芬 沈诗雨
    北漂多年的林杉杉(刘白沙 饰)回到了南方老家,把曾经和奶奶(曹翠芬 饰)依为伴的老屋修缮成了民宿;在民宿里与来自不同地方的四组客人之间发生了四段奇妙且温馨的故事。
    南方南方
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    南方南方 - 电影

    2024中国爱情·剧情·家庭
    导演:肖海平
    演员:白沙 曹翠芬 沈诗雨
    该片讲述了北漂多年的林杉杉回到南方老家将与奶奶相依为伴的老屋修缮成民宿,并在民宿里与来自不同地方的四组客人发生了四段奇妙且温馨的故事。
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    南方的夏天 - 电影

    2022中国大陆剧情
    导演:彭伟
    大学毕业后的夏天,我回到南方老家准备和同学拍一部电影,电影名叫《南方的夏天》,它根据真人真事改编。按照原剧本计划,我的伯伯是电影的男主角,电影围绕一场死亡前的记忆追寻。对于伯伯来说它是一段内心情感缓慢告解的过程;对于我来说它是一段往事留恋,一段乡愁。后来由于我的个人原因,这个计划失败了。我无奈之下把镜头对准了我们自己,也对准了电影本身。我们成了电影中的人物,电影记录了南方的夏天;它是晴朗的,是阴天的,但大多数是雨天的。电影拍完后,伯伯骑摩托车送我离开故乡。
    南方的夏天
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    南方的夏天 - 电影

    2022中国大陆剧情
    导演:彭伟
    大学毕业后的夏天,我回到南方老家准备和同学拍一部电影,电影名叫《南方的夏天》,它根据真人真事改编。按照原剧本计划,我的伯伯是电影的男主角,电影围绕一场死亡前的记忆追寻。对于伯伯来说它是一段内心情感缓慢告解的过程;对于我来说它是一段往事留恋,一段乡愁。后来由于我的个人原因,这个计划失败了。我无奈之下把镜头对准了我们自己,也对准了电影本身。我们成了电影中的人物,电影记录了南方的夏天;它是晴朗的,是阴天的,但大多数是雨天的。电影拍完后,伯伯骑摩托车送我离开故乡。
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    南方 - 电影

    1983西班牙·法国剧情·爱情
    导演:维克多·艾里斯
    演员:奥梅罗·安东努蒂 伊西亚尔·博利亚因 拉菲拉·阿帕里西奥
    本片改编自阿德拉伊达·加西亚·莫拉莱斯创作的同名中篇小说。故事讲述了生活在西班牙北部的小女孩爱丝特蕾娅,对代表着父亲过往的南方充满好奇,却发现了父亲在南方的秘密。
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    1983西班牙·法国剧情·爱情
    导演:维克多·艾里斯
    演员:奥梅罗·安东努蒂 伊西亚尔·博利亚因 拉菲拉·阿帕里西奥
    本片改编自阿德拉伊达·加西亚·莫拉莱斯创作的同名中篇小说。故事讲述了生活在西班牙北部的小女孩爱丝特蕾娅,对代表着父亲过往的南方充满好奇,却发现了父亲在南方的秘密。
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    南方 - 电影

    1988阿根廷·法国剧情
    导演:费尔南多·索拉纳斯
    演员:苏苏·佩科拉罗 米格尔·安吉尔·索拉 菲利普·莱奥塔尔
    1983年在阿根廷,民主政府替代了独裁政权,被关押五年之后的弗洛雷阿尔获得了自由。深夜里,走在回家的路上,弗洛雷阿尔感觉一切都变了,他的家庭,他的朋友们,他的国家。独自徘徊在街头的弗洛雷阿尔漫游在梦境与痛苦,生者与死者之间……在这个蓝色的朦胧的南方,带着碎片般的回忆,弗洛雷阿尔发现,对于一个政治犯来说重返原来的自由生活是多么的不容易。   这又是索拉纳斯一部反映社会现实的地道的阿根廷影片,片中不时响起戈耶内切演唱的探戈《南方》,一首讲叙希望和宽容的老歌,对于独裁统治刚刚结束,却仍处在伤痛和疑虑中的阿根廷人来说,这也许正是他们需要的。
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    1988阿根廷·法国剧情
    导演:费尔南多·索拉纳斯
    演员:苏苏·佩科拉罗 米格尔·安吉尔·索拉 菲利普·莱奥塔尔
    1983年在阿根廷,民主政府替代了独裁政权,被关押五年之后的弗洛雷阿尔获得了自由。深夜里,走在回家的路上,弗洛雷阿尔感觉一切都变了,他的家庭,他的朋友们,他的国家。独自徘徊在街头的弗洛雷阿尔漫游在梦境与痛苦,生者与死者之间……在这个蓝色的朦胧的南方,带着碎片般的回忆,弗洛雷阿尔发现,对于一个政治犯来说重返原来的自由生活是多么的不容易。   这又是索拉纳斯一部反映社会现实的地道的阿根廷影片,片中不时响起戈耶内切演唱的探戈《南方》,一首讲叙希望和宽容的老歌,对于独裁统治刚刚结束,却仍处在伤痛和疑虑中的阿根廷人来说,这也许正是他们需要的。
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