由北京广播电视台生活频道中心重磅打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，汇聚京城顶尖名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，为观众奉献一份视觉上的美食盛宴。

地道湘菜：桃园土鸡钵

《味道》是国内首部由顶级团队全方位精致打造的中国传统文化微型系列纪录片，每集介绍一道湘菜的制作过程，近距离的细节拍摄，调动起观众的味蕾神经。

故事发生在1936年的山东潍县 杨家埠。杨家埠盛产年画，家家刻木版，印年画。杨氏在杨家埠是个大姓，依祖训杨氏家族严格遵守每逢二十年选换新一届年画掌门人的族规。这年恰逢杨氏家族开祠堂，换选新掌门人的时候，在外逃难多年的杨德龙（ 张桐 饰）突然带着漂亮的俄罗斯女人娜达莎（ 伊莉莎 饰）出现在祠堂。在众人惊诧之中，杨德龙与同族兄弟杨德利（ 曹力 饰）竞争掌门人，比试闯三关。日本特务秋田受命盗取古版，利用年画宣传大东亚共荣。秋田化名杨田秋，冒充黑龙江留日归国学生来到杨家埠，用计谋拜杨德龙为师学习刻版，借学画的机会骗取了杨德龙妹子杨丽春的情感。秋田占有了杨丽春，让杨丽春有了身孕。自私、吝啬的杨德利一心想当掌门人，在秋田暗中帮助下，杨德利引进了日本石印机技术与刚正不阿的杨德龙相较量。杨德龙为了杨氏家族的利益，坚守品质第一的传统手工制作年画方式，亲手毁了自己家由娜达莎改良的印制设备，受到族人的尊重，被拥戴为掌门人。从俄罗斯跟随来的娜达莎深深地爱着杨德龙。杨德龙在情感上时而踌躇时而迟滞，这让同杨德龙拜过堂但未同过房的孙素云（ 国丽娜 饰）产生了嫉妒，也引起了杨德龙青梅竹马的神秘女人沈芳（ 童瑶 饰）的猜疑。“七七事变”后，秋田率日本兵来到杨家埠。秋田对杨德龙软硬兼施，逼迫杨德龙交出古版，帮助宣传“圣战”。秋田缕缕失败后又生一计，威逼杨氏族推选杨德利当掌门人。在秋田宣布杨德利任新掌门人之时，做梦都想当掌门人的杨德利，不失民族气节，宁死不当汉奸，含恨自尽。气急败坏的秋田带领日本兵在杨家埠开始了烧杀抢掠。强奸了寡妇顾秀秀、逼死了杨丽春、枪杀了孙素云。杨家埠民众在沈芳和杨德龙的带领下与日本兵展开了博斗。杨德龙亲手砍杀了秋田，为杨立春、孙素云等人报仇雪恨。

电视剧《大掌门》以杨家埠“年画大家族”杨氏一族争夺掌门之位为线索。故事背景设定在“七七事变”前后，杨家埠的民间艺人和爱国志士为守护祖宗留下的艺术瑰宝——杨家埠年画，与日本侵略者展开了斗智斗勇、拼死抗争。同时，该剧还首次揭开了杨家埠年画的发展历程和制作工艺的神秘面纱。

本季《中国味道》以“还原经典作品中的美食，品读中国文化的韵味”为主题，选取12部经典文化作品，以美食为切入点解读、以年代为线索梳理，借力中国传统经典文化作品的世界认同性、内容丰富性及地域多样性，多角度建构立体维度讲述绵延千年的中华文明史、创新角度生动演示值得纪录与传承的生活精彩与智慧，充分展现中华民族文化自信的深厚足迹。单期选题侧重点各有不同，紧密环绕“讲好中国故事、弘扬文化自信”主线。

本季《中国味道》以“还原经典作品中的美食，品读中国文化的韵味”为主题，选取12部经典文化作品，以美食为切入点解读、以年代为线索梳理，借力中国传统经典文化作品的世界认同性、内容丰富性及地域多样性，多角度建构立体维度讲述绵延千年的中华文明史、创新角度生动演示值得纪录与传承的生活精彩与智慧，充分展现中华民族文化自信的深厚足迹。单期选题侧重点各有不同，紧密环绕“讲好中国故事、弘扬文化自信”主线。

历时一百五十天 行程两万多公里 十多个民族 近八十种美食 新疆首部大型美食纪录片 。 　　第一集 新疆一绝 　　第二集 百纳之味 　　第三集 炙热的味蕾 　　第四集 反客为主 　　第五集 有馕就是家 　　第六集 妈妈的味道 　　第七集 流动的脚步 　　第八集 最爱家常味 　　第九集 奇思妙想 　　第十集 香飘万里 　　第十一集 新疆渔人 　　第十二集 甜蜜蜜 　　第十三集 白色之恋 　　第十四集 欢庆的节日 　　第十五集 生生不息

历时一百五十天 行程两万多公里 十多个民族 近八十种美食 新疆首部大型美食纪录片 。 　　第一集 新疆一绝 　　第二集 百纳之味 　　第三集 炙热的味蕾 　　第四集 反客为主 　　第五集 有馕就是家 　　第六集 妈妈的味道 　　第七集 流动的脚步 　　第八集 最爱家常味 　　第九集 奇思妙想 　　第十集 香飘万里 　　第十一集 新疆渔人 　　第十二集 甜蜜蜜 　　第十三集 白色之恋 　　第十四集 欢庆的节日 　　第十五集 生生不息

《云南味道》一共分10个篇章介绍云南美食，从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》，每个篇章看似毫无联系，但其中内核紧扣。与传统的美食节目不同，《云南味道》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分，反而每集都有自 己的主人公：建水摘草芽的郑红伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家；以及至今还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述，对人和食材关系的微妙理解，也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南美食看似没有文化的误读，将在节目中改变，云南美食的底蕴，质朴简单，就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。