生于1978年的中国台湾姑娘黄瀞亿，五岁起师从祖母学做中国菜，十一岁随家人定居英国。长大后致力于在英国推广中国美食，并力求改变英国人对中餐的固有偏见。她通过出版美食书籍和主持电视节目向英国公众证明，中餐并不是他们想象中那种充斥着油烟和味精的非健康食品，制作过程也不像看上去的那么复杂繁琐。本片是2008年她在BBC2开设的六期美食节目，旨在教授英国观众在自家厨房里做出简单美味又营养健康的各种中式菜肴和点心。她的改良中菜不仅适合英国人，也值得我们华人借鉴。

《我愛中國菜》(I LOVE CHINESE FOOD，4.5鐘十六厘米音樂片，黑白/紐約大學一年級作品)

“尔雅”是中国第一部词典的名字，它是词解，亦是知识的阐释与入门。借用源自公元前三世纪的“尔雅”一名，梁文道携看理想，计划将软性文化生活与硬性知识相结合，打造一档适于现代人，启发生活美学，并培养文化素养的短视频节目——《尔雅》。恰如“尔雅”，这档节目不仅提供符号化的品质生活名词，更将具体呈现其美与艺术的完整语境。 　　《学懂法国菜的语言》是《尔雅》系列第一季节目之一，由“最懂法国菜的中国人”旅法美食作家谢忠道主讲。